Gangnam, Seúl: restaurante con parking y pasta de tocino — Brivit

¿Buscáis un lugar para una cita cerca de la estación de Gangnam? Yo estuve aquí esta semana~ Está cerca de las estaciones de Gangnam y Sinnonhyeon, así que el transporte es muy cómodo y, sobre todo, la comida estaba deliciosa. Además, la decoración de estilo europeo lo hace un sitio perfecto para cambiar de ambiente. Se trata de 'Brivit Gangnam Station'.

¿Dónde está Brivit Gangnam Station y dónde aparcar?

El local está a solo 333 metros a pie de la Salida 6 de la estación Sinnonhyeon (líneas Sinbundang y 9), así que queda bastante cerca. Nosotros fuimos en coche y aparcamos en el parking público del Yeoksam Culture Park: ¡se puede estacionar cómodamente por unos 3.000 wones la hora!

La terraza invernadero de cristal está al fondo del local

El interior tiene un salón principal y, si sigues caminando hacia el fondo, hay una especie de sala de cristal que da la sensación de comer en un jardín al aire libre. La terraza de invernadero de cristal tiene aire acondicionado, así que solo parece exterior, pero en realidad estaba fresquita. Ese día no había mesa libre ahí, así que nos sentamos en el salón normal; si queréis esa zona, tenéis que caminar hasta el fondo del local.

Carta de Brivit Gangnam Station: qué pedir y a qué precio

El menú principal se divide básicamente en pasta, bistec, risotto y ñoquis. Me llamó la atención un aviso considerado pidiendo avisar con antelación si se tiene alguna alergia. Nosotros pedimos

• Bistec Brivit: 37.900 wones
• Pasta con crema de tocino: 18.800 wones

Esto fue lo que pedimos entre dos personas.

También había menús combinados: el Bri set, muy generoso, con bistec, un plato principal más, un acompañamiento y dos bebidas; y otro combo con dos platos principales, un acompañamiento y dos bebidas, ambos con descuento sobre el precio normal. Estábamos a dieta, así que aunque los combos se veían tentadores, pedimos platos individuales, ja.

* Pasta con crema de tocino: 18.900 wones — un plato con salsa cremosa a base de champiñones, con tocino y buchae-sal (falda de res coreana).

El bistec signature con queso vertido en la mesa

* Bistec signature de Brivit: 37.900 wones — un set con buchae-sal cocinado a baja temperatura (sous vide) en salsa de vino tinto, acompañado de verduras a la parrilla, y con la particularidad de que después le vierten queso a chorros por encima. Justo después de servir el bistec, traen el queso desde una olla y hacen la performance de verterlo encima, jajaja. Grabé un vídeo y lo subí a Instagram, y mis amigos me preguntaron dónde era esto, ja.

Así quedó: la cascada de queso cubrió por completo el bistec de buchae-sal. Pensé que el queso estaría muy caliente, pero estaba en un punto perfecto para comer de inmediato, así que si vais con niños, tenedlo en cuenta.

¡Disfrutar de un set tan generoso de bistec y pasta por unos 50.000 wones para dos fue un momento muy relajante! ¿No os parece que la vajilla también es preciosa? Creo que estos pequeños detalles, uno a uno, se suman hasta convertirse en una gran impresión~

¿Cómo queda el punto del buchae-sal (aguja de ternera) sous vide?

El bistec no se cocina a la parrilla directamente, sino con técnica sous vide, así que estaba tierno y nada correoso, aunque tampoco demasiado sangrante; tenedlo en cuenta. También vino ajo acompañando, con un detalle ingenioso: unos palillos en forma de banderita, así que fue divertido ir sacándolos uno a uno como si los estuviéramos conquistando, jajaja.

Los champiñones también estaban tiernos, nada duros, y la salsa parecía de yogur; pensé que el queso y la carne de res no combinarían, pero resultó ser un sabor nuevo y sorprendentemente bueno~

El puerro y el tomate que venían de acompañamiento tampoco estaban blandengues, y el pan también funcionaba bien como sustituto del arroz, a modo de carbohidrato para acompañar~

La pasta con crema de tocino y su salsa de champiñones

Por último, la pasta~

Dudé mucho entre pasta y risotto, pero al final pedí la clásica pasta con crema, sensación de valor seguro, y acerté. No es simplemente una salsa cremosa dulzona, sino una salsa de crema de champiñones, así que se percibe ese sabor sutil y particular del champiñón más que en otros locales~

La pasta también lleva carne: tocino y buchae-sal. El buchae-sal tiene una textura parecida a los trocitos de carne que se ponen en pizza, y estaba delicioso. Quizá por el Festival de Fuegos Artificiales de Seúl, había muchísimos extranjeros en el restaurante, y todos parecían estar disfrutando la comida.

La campanita para llamar al camarero: el detalle ideal para una cita

Este lugar es famoso como punto para blind dates en Gangnam, y descubrí por qué: tiene detalles muy divertidos escondidos, jajaja. Como en aquel challenge antiguo de la 'señorita que se seca el pelo', al tocar la campanita viene el 'mayordomo' (el camarero), ja. Fue como una experiencia de princesa de 10 segundos, jajaja;;

Limonada gratis por reseña en Naver y horario de Brivit

Brivit Gangnam Station, el sitio de pasta imprescindible en Gangnam, regala una limonada al escribir una reseña en Naver. Puedes elegir entre limonada o limonada, ja. Con el calor que hace últimamente afuera, tomar una limonada bien fría y con burbujas fue súper refrescante.

• Horario: 11:30–21:15
• Última comanda: 20:30
• Horario de descanso: ninguno

Valoración final de Brivit Gangnam Station

Me parece un lugar perfecto para cambiar de ambiente en medio de la rutina diaria agotadora de siempre, ja. Desde el uniforme del personal, la campanita, el menú, hasta cada detalle de la vajilla, se nota que el concepto de estilo europeo va en serio. El bistec, cocinado con técnica sous vide, resultó tierno, suave y con relativamente menos grasa, así que fue un plato que encajó bien conmigo estando a dieta. Repetiría al 100% y, la próxima vez, seguramente pediría exactamente lo mismo.