Café en Gwanghwamun: cardamom bun y madeleine, Lemangdoré

¿Alguien ha probado el cardamom bun?! Últimamente me aparecía todo el rato en el algoritmo y tenía tantas ganas de comerlo que salí a buscarlo a propósito!!

Lemangdoré Gwanghwamun, entre Gwanghwamun y la estación de Ciudad de Seúl

Entre semana fui a ver la exposición del MMCA Deoksugung y luego pensaba pasarme por el MMCA Seúl, así que aproveché para buscar sitios de postres por la zona. Lemangdoré es famoso por sus postres, y resulta que también tenían cardamom bun, así que fui directa 👅💦

Ambiente y distribución por plantas

Está entre Gwanghwamun y la estación de Ciudad de Seúl; solo hay que buscar el edificio con este logo de corazón. Además, está cerca del Cheonggyecheon, lo cual se agradece.

Busqué qué significa Lemangdoré y resulta que en francés significa 'mano dorada'! ¿Café y pan hechos por manos de oro? Algo así debe de ser!!

Las tres plantas son Lemangdoré, así que había muchísimos asientos. En la primera planta también venden granos de café y merchandising. Cada piso tiene un concepto distinto, así que da gusto ir mirando... ฅʕ•̫͡•ʔฅ

La segunda planta es buena para venir en grupo o para reuniones, y tiene bien puestos los enchufes, ideal para quienes trabajan ahí. Este es el sitio para el 'kagong' (trabajar en cafetería) en Gwanghwamun.

La tercera planta también es súper tranquila. Es un lounge en colaboración con la marca de mobiliario Fritz Hansen, así que la sensación es genial.

Un vistazo a la carta de Lemangdoré

Como buen sitio de café, tienen muchos tipos de granos. Las bebidas sin café tampoco son nada normales. Me dan ganas de volver cada temporada solo por las bebidas de temporada.

Pero, como ya dije, mi objetivo eran los postres 🤍 Había tantos tipos y todos tan bonitos que me costó decidirme. Solo tengo una boca, pero los postres son un millón.

También tienen el cardamom bun tan de moda últimamente, y baguette de chocolate. El favorito del dueño es el chausson aux pommes, o sea, el pastel de manzana!

Mi pedido en solitario: Americano Blanc, cardamom bun y madeleine de yuzu limón

• Americano Blanc (6.500)
• Cardamom bun (5.400)
• Madeleine de yuzu limón (3.900)

Así fue mi pedido en solitario ლ(╹◡╹ლ)

El sabor de los granos del Americano Blanc

Para el café elegí el grano Blanc, y me sorprendió que supiera exactamente como decía la descripción. Manzana verde, dulzor de bayas y una limpieza total. Decían que era 'como la luz del verano', y de verdad se siente esa acidez agradable, sabor a verano ✨ Yo prefiero los cafés ligeros a los densos, así que fue justo mi tipo. ¡Recomendado!

Hasta el plato tiene el logo de Lemangdoré grabado, qué mono... Elegí dos postres que pensé que irían bien con el café, tras una decisión bastante difícil.

Madeleine de yuzu limón

Como temía que el cardamomo tuviera un aroma muy fuerte, empecé por la madeleine. El glaseado de yuzu limón es crujiente, se agrieta al cortar con el cuchillo, y esa sensación es genial.

El aroma de limón y yuzu está en su punto justo, y la madeleine es ligera pero húmeda, así que literalmente se deshace en la boca. Vi que también venden set de regalo, así que recomiendo muchísimo la madeleine --<-<-<@ Creo que también sería un buen detalle para agradecer algo.

¿A qué sabe el cardamom bun?

Ahora sí, el que de verdad tenía muchísima curiosidad: el cardamom bun! Es un pan hecho con azúcar de cardamomo, un azúcar con la especia llamada 'cardamomo'. También tiene un aroma fuerte a canela, así que dicen que es como un primo del rollo de canela. Es un pan cuyo exterior se rompe de forma crujiente. Pensaba que estaría seco, pero por dentro está algo húmedo!! El exterior es dulce y el interior menos, un equilibrio justo.

Es como un rollo de canela con un toque de cardamomo añadido, y me recordó al aroma que sentí en el chai latte. Dicen que el chai latte también lleva especia de cardamomo! Es una especia algo fresca y aromática, así que hasta quien no le gusten las especias puede animarse a probarlo, ¡sobre todo si te gustan los rollos de canela 🤍! Es un pan que seguro se me va a volver a antojar.

Servicio con mantas incluidas, y ganas de volver

Últimamente las cafeterías tienen el aire acondicionado al máximo y hace frío, pero aquí tenían mantas preparadas. El personal fue muy amable y tanto el café como los postres tienen ese sabor cuidado que se nota, así que creo que volveré.

Si estáis buscando un buen sitio de postres cerca del Cheonggyecheon, ¡probad Lemangdoré una vez!