Sushi con papá en Songdo a la apertura: Sushi Doku The Songdo

Sushi Doku The Songdo

Hola, soy el Oso que Come Mandarinas. Como normalmente como sobre todo ensaladas y carne, de repente me entraron unas ganas terribles de comer sushi de pescado, así que fui con mi papá a Sushi Doku, en Songdo, famoso como templo del sushi premium.

Ubicación, horario y aparcamiento de Sushi Doku The Songdo

• Ubicación: 2F Onesta Mall, 157 Songdo-gukjedae-ro, Yeonsu-gu, Incheon
• Horario: lunes a domingo, 11:00 a 21:00
• Descanso: 14:30–17:00
• Última orden: 20:15
• Otros: para llevar, delivery, reservas, trona para niños, zona de espera, grupos bienvenidos

Hay que aparcar sí o sí en el parking exclusivo de Onesta para tener las 2 horas gratis. Yo se me olvidó y salí sin más, así que aseguraos de darle vuestro número de matrícula al personal para aparcar gratis. Las reservas se aceptan a partir de 6 personas, por si os sirve.

Fila de 10 personas incluso en el primer turno de las 11h

Fuimos justo a las 11h, la hora de apertura, y claro, como es un lugar famoso por el sushi, ya había unas 10 personas esperando jaja. Algunos estaban sentados cómodamente en sillas y nosotros esperamos de pie jaja. Mientras esperábamos, la gente se agrupaba en pequeños círculos (¿?) para mirar la carta juntos jaja.

Venía gente de todas las edades, desde niños hasta personas mayores. Lo bueno de este lugar es que se puede pedir para llevar, y el set premium de sushi para llevar viene sin los acompañamientos, solo el sushi, por 19.900 wones, lo cual es muy rentable. Debería haber pedido sushi para llevar también jaja, qué pena.

¿Cómo está compuesta la carta?

El menú se divide a grandes rasgos en teishoku de sushi (menú fijo), sashimi y platos individuales. Ahora veo que tenían una tempura surtida, snif. Si la hubiera visto en su momento la habría pedido seguro. ¡Aquí hay que pedir sí o sí la tempura de gamba como acompañamiento! De verdad está riquísima.

Set premium de sushi de 10 piezas

Pedí el 'set premium de sushi de 10 piezas'. El sushi incluía lenguado, besugo rojo, salmón, calamar, gamba dulce, atún rojo (akami), gamba roja, carne de cangrejo real, anguila y anki­mo (hígado de rape). De acompañamiento venía ensalada, udon, chawanmushi (flan de huevo al vapor) suave, tempura de gamba y karaage. Yo normalmente como bastante, pero la cantidad era tan generosa que al final me sobró un poco jaja. Hasta un hombre adulto podría comer aquí sin quedarse con hambre.

¿A que se ve que el pescado está fresquísimo? La anguila era enorme, así que el nigiri de anguila destacaba mucho jaja. Y la anguila estaba asada en su punto justo, sin partes quemadas. ¿Veis el brillo del nigiri de gamba de arriba?... ❤

Quería elegir un favorito para recomendarlo, pero la verdad es que todo estaba rico en general jaja. Y para mí es muy importante que el ingrediente esté fresco: el pescado crudo estaba en buen estado y, sobre todo, no tenía olor a pescado. La textura también era elástica y agradable. Eso sí, a mí nunca me ha gustado el nigiri de ankimo, así que se lo di a mi papá y él lo disfrutó jaja. Mi papá suele ser de comer poco, pero se lo terminó todo.

Tempura de gamba y karaage: los acompañamientos también van en serio

Ah, yo pensaba que Sushi Doku solo era bueno con el sushi... pero qué va... la tempura también estaba crujientísima y deliciosa, snif. Si lo hubiera sabido habría pedido más tempura, snif. Sobre todo la tempura de gamba estaba deliciosa, las gambas eran gorditas y frescas, así que intenté robarle algo a mi papá pero me lo impidió........... El karaage también estaba riquísimo jaja.

Este Sushi Doku tiene, cómo decirlo, buen gusto jaja. En el udon había un lindo Nemo que alegraba la vista, y en el chawanmushi había gamba, así que quedaba suave y sabroso jaja. El teishoku de sushi premium está riquísimo de verdad, desde el sushi hasta los acompañamientos jaja.

Promoción de reseña con recibo y valoración final

Ah, cierto, dicen que hasta el 30 de septiembre, si dejas una reseña con el recibo, te dan gratis odoro sushi (sushi de ventresca de atún), así que tenedlo en cuenta y probadlo. Yo estaba demasiado llena y no pude, snif, qué pena.

Al final, al salir a pagar, había unos llaveros de sushi muy monos. El local tiene un ambiente elegante y cómodo, así que se puede venir con pareja, familia o amigos y comer tranquilamente.

Es un sitio de sushi premium al que quiero volver jaja. La próxima vez vendré sí o sí con una reseña de la tempura y del set completo de sushi premium jaja. A quien busque un sitio de sushi fresco y delicioso en la zona de Songdo, se lo recomiendo mucho.