Almuerzo con mi madre antes de ir de compras: Sushi Doku The Songdo

¡Antes de ir de compras a Songhyeona me apetecía comer sushi! Así que fui a Sushi Doku The Songdo, conocido como uno de los restaurantes de sushi favoritos en Songdo, Incheon. Sushi Doku es una cadena de sushi ya bastante conocida, con varias sucursales también en Seúl.

Ubicación, horario y parking de Sushi Doku The Songdo

• 📍 Dirección: 157 Songdo-gukjedae-ro, Yeonsu-gu, Incheon (2F, Onesta Mall)
• 🕐 Horario: todos los días 11:00–21:00 / descanso 14:30–17:00 / última orden 20:15
• 🚗 Parking: disponible en el parking de Onesta Mall, 2 horas gratis. Entre semana se recomienda el parking gratuito del Hyundai Outlet de Songdo
• ✔️ Reserva por Naver para 6 personas o más, descuento en pedidos para llevar, sillas para niños disponibles, acceso para sillas de ruedas

Apertura a las 11:00, cola y mesas

Llegué justo a la hora de apertura, las 11:00, y ya había gente esperando. A la entrada hay asientos para esperar, así que pudimos sentarnos mientras aguardábamos. Justo al dar las 11:00 salió un empleado y fue acomodando a los clientes por orden de llegada. La entrada fue más rápida de lo que esperaba, aunque enseguida el local se llenó de tanta gente que había.

El espacio tiene más asientos de lo que pensaba, con mesas sobre todo para cuatro personas, así que parece un buen sitio incluso para ir en grupo. Y como es un restaurante de sushi, la rotación de comida es rápida, así que aunque haya cola, no creo que haya que esperar demasiado.

Eché un vistazo al interior. En general el ambiente es limpio y cuidado. Al lado de nuestra mesa había una nevera de bebidas que me pareció tan bonita que le hice una foto.

Al fondo se ve la cocina abierta, así que pudimos observar un poco cómo preparaban el sushi. 🍣

La carta: desde los sets completos hasta el sushi por piezas

Sushi Doku The Songdo tiene una carta bastante variada. Hay sets completos (teukjeongsik) con sushi como plato principal más udon, ensalada y tempura, perfectos para comer de una sentada, y además hay varios tipos de set según el gusto de cada uno. Aparte de los sets, también hay sashimi por unidad, platos individuales como tempura o udon, y una carta de sushi por piezas para elegir exactamente lo que uno quiere comer. ¡Las opciones son bastante amplias!

Nosotras pedimos dos sets premium de sushi (myeongpum sushi teukjeongsik), que traen 10 piezas de sushi junto con ensalada, tempura, udon y chawanmushi (flan de huevo al vapor),

y un té de omija (bebida agridulce a base de baya de las cinco sabores) dulce y ácido.

El chawanmushi, la tempura, la ensalada y el udon del acompañamiento

El chawanmushi estaba suave y caliente, perfecto para abrir el apetito, y

la tempura de gambas salió bien crujiente, y el karaage venía en trozos del tamaño de un bocado, fácil de comer. 🍤

La ensalada llevaba una salsa fresca que, junto con el sushi más suave, limpiaba bien el paladar.

También traen un pincel para la salsa de soja, muy práctico para pintar el sushi.

El udon también venía incluido, ¡y con bastante cantidad! El caldo estaba intenso y caliente, y comerlo junto al sushi dejaba el estómago bien lleno y satisfecho. A mí me encantó, pero sobre todo a mi madre, que hasta se terminó mi udon de lo rico que le pareció 🍜

El set premium de 10 piezas: qué tipos de sushi incluye

¡Empieza el festín de sushi de verdad! 🍣 Era un plato de 10 piezas variadas: cangrejo real, anguila, gamba roja, calamar, salmón, lenguado, gamba dulce, atún magro (akami), hígado de rape (anki) y más. Fue divertido ir probando cada una. Para mí, el sushi de gamba dulce y gamba roja estuvo especialmente rico. Las gambas tenían una textura firme y un sabor dulzón que se quedó grabado. 🦐

La hora de los primeros planos, que ningún blogger de verdad se puede saltar 📸 Fotografié cada pieza de sushi bien de cerca. 🍣 🍣 Claro que... algunas piezas desaparecieron directo a la boca antes de que pudiera sacarles foto, así que a esas les falta su primer plano jaja. Al final, la foto de comida es cuestión de tiempo.

El otoro premium que nos dieron por la promoción de reseña con recibo

¡Y la promoción que había en la mesa! 👀 Estaban ofreciendo un sushi premium por persona a quien dejara una reseña con el recibo. Este tipo de cosas no las dejo pasar jeje. Comer rico y encima dejar una buena reseña ✍🏻

¡Y apareció el sushi premium de otoro! El color rojo era tan brillante que era imposible no fotografiarlo. Cogí un trozo y ¡ñam! directo a la boca 🤤 Como es un set completo, en general la cantidad fue bastante generosa, terminamos súper llenas.

¿Qué tal como almuerzo antes de ir de compras a Songhyeona?

Con el estómago bien lleno, ¡vamos a Songhyeona a hacer compras! 🛍️ Comer bien antes de las compras fue justo lo que necesitábamos.

Si buscas sushi cerca de Songhyeona, recomiendo Sushi Doku The Songdo. Hay muchos tipos de sushi, y con el chawanmushi, la tempura y el udon incluidos, la cantidad resultó bastante generosa. Sobre todo el sushi de gamba estaba delicioso. Si buscas un buen restaurante de sushi en Songdo, Incheon, vale la pena visitarlo al menos una vez. 🍣