Yeosu, Sinwol-ro: 1 kg de besugo rojo para llevar — Uchangho
Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market es un local especializado en pescado crudo para llevar en la calle Sinwol-ro de Yeosu, sin espacio interior para comer: allí solo filetean y empaquetan el pescado que ha entrado ese mismo día. La visita fue sobre las 7 de la tarde y, como no se había pescado jeoneo (전어, pescado de temporada), el pedido cambió a 1 kg de besugo rojo a precio del día, unos 30.000–50.000 wones, y cerca del cierre llegó de regalo un poco de dorada negra. Comer el pescado de Uchangho junto al mar, con la puesta de sol, explica por qué en Yeosu se compra el sashimi empaquetado.












