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Restaurantes en Corea, contados de primera mano por blogueros locales — con fotos y Google Maps.
Gungmin Nakgopsae Gangseo Branch es un restaurante coreano de Gangseo, Seúl, donde probar nakgopsae, un guiso de pulpo, tripa y gambas. Los ingredientes abundantes, la gran pantalla y el arroz frito final hacen que sea una opción muy completa para una comida picante en grupo. Veredicto: un sitio para guardar cuando apetezca un plato coreano contundente cerca de Balsan.
Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market es un restaurante de sashimi para llevar de Ungcheonhang, en Yeosu. Elegí besugo rojo en vez de dorada negra y, tras pasar por la plaza Yi Sun-sin, el hielo seguía durísimo. Veredicto: una opción genial para recoger sashimi fresco y comerlo en el alojamiento.
Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch es un restaurante coreano retro de Mapo, Seúl, entre las estaciones de Hapjeong y Sangsu, especializado en costillitas de cerdo y acompañamientos. Probamos costillitas con salsa de soja y muy picantes, pasta cremosa y piel de cerdo gruesa; es una combinación ideal para empezar una noche de comida picante.
Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch es una parrilla coreana frente a la salida 7 de Sindang Station, en Jung-gu, Seúl. Pedimos 2 raciones de gopchang y 1 de makchang, con salsa Mijeolma, tres kimchis caseros y kkakdugi yangbap; incluso un lunes por la tarde estaba casi lleno. Un sitio ideal para alternar gopchang tierno y makchang elástico.
Adam es un bar de vinos de cocina occidental en Jeonju, Jeonbuk, donde probé aglio e olio picante y steak de panceta de cerdo YBD sous vide durante 20 horas. Ambos platos estuvieron increíbles, pero el aglio e olio fue el mejor que he comido en mi vida. Veredicto: un sitio al que quiero volver sí o sí.
Gyewondang Ingye Branch es un restaurante coreano de Suwon, Gyeonggi, especializado en katsu de pollo artesanal y platos de pollo. Con mi hija probamos el set de fideos fríos de pollo con hielo, el Gyewon jeongsik y el pollo sazonado 88's; toda la familia comió genial. Veredicto: una comida muy acertada tanto con niños como en pareja.
Pyeonbaek Hoegwan Main Branch es un restaurante de Yeongjong, Incheon, donde la comida empieza con pyeonbaek-jjim al vapor y continúa con shabu-shabu. Mi bebé de 10 meses comió encantado, y la trona y la pequeña sala de juegos hicieron la comida mucho más cómoda. Veredicto: una gran opción para comer mucho y variado con un bebé.
Chilseong Jemyeonso Suji Main Branch es un restaurante de fideos de Seongbok-dong, Yongin, con una amplia carta de platos y acompañamientos coreanos. El kongguksu artesanal, el gamjajeon masticable y los mandu fritos sumaron 27,000 won. Una opción contundente para comer fideos en un día caluroso.
Moksam Hwaro Nowon Main Branch es un restaurante coreano de parrilla en Nowon, Seúl, donde el personal cocina la carne de principio a fin. El Moksam platter con doenjang sulbap dejó tan buena impresión que una acompañante quiso volver con su familia. Veredicto: una combinación muy recomendable para disfrutar cerdo a la parrilla sin cocinarlo tú.
Ikkjujeokku es un restaurante de barbacoa coreana en Hanam, Gyeonggi, donde se disfruta cerdo negro de Jeju y un espacio con aire de camping. Pedimos 500 g de cerdo negro de Jeju por ₩29,500, con gyeranjjim y jjigae de kimchi. Veredicto: un sitio estupendo para pedir varios acompañamientos sin que pese el precio.
Dosi Crab Gimhae Branch es un restaurante y venta directa de snow crab, king crab y langosta en Gusan-dong, Gimhae. Dos personas disfrutamos 2 kg de snow crab Magadan al vapor por ₩178,000, con marisco fresco y arroz frito de vísceras. Veredicto: la primera opción para cangrejo abundante que no cansa.
Cham Dwaejitgan Bucheon Sinjung-dong Branch es un restaurante de barbacoa coreana en Sinjung-dong, Bucheon, especializado en cerdo negro madurado. Probamos panceta y aguja de cerdo negro, papada Boseong Nokdon y acompañamientos como gyeran-jjim y arroz con huevo; el ssam de patata fue imprescindible. Veredicto: un sitio comodísimo para disfrutar carne bien hecha a cualquier hora.
