Kalguksu, gyoza, bibimbap satu meja: Gangnam Gyoja Seohyeon

Aku mampir ke restoran makan enak di daerah Seohyeon-dong, Gangnam Gyoja.

Sebagai tempat makan siang dekat Stasiun Seohyeon, cocok juga untuk makan sendiri, kencan, atau makan keluarga. Kombinasi kalguksu, mandu (pangsit), dan bibimbap enak sekali sebagai satu set makan.

Lokasi dan parkir Gangnam Gyoja Bundang Seohyeon Branch

Alamat untuk navigasi: 10 Seohyeon-ro 210beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, Dadu Plaza 208ho, South Korea.

Kalau naik transportasi umum, tinggal jalan kaki dari Pintu Keluar 5 Stasiun Seohyeon (jalur Suin-Bundang).

Ada parkir di dalam gedung. Karena parkirnya sistem mekanis, sebaiknya tanya dulu tergantung tipe mobil.

Jam operasional

• Senin–Jumat 11.00–21.00 / jam istirahat 15.00–16.30 / last order 14.30, 20.30
• Sabtu–Minggu 11.00–21.00 / jam istirahat 15.30–17.00 / last order 15.00, 20.30

Untuk menu makan siang dekat Stasiun Seohyeon, kombinasi kalguksu dan mandu ini bikin kenyang dengan gaya makanan Korea. Bibimbap ala Gangnam Gyoja juga aku suka, jadi tempat ini cocok untuk makan siang maupun makan malam di daerah Bundang.

Bagaimana susunan menunya?

Karena Gangnam Gyoja memang restoran kalguksu, menunya beragam mulai dari kalguksu, kalguksu pedas, sujebi (sup adonan tepung), sampai gyoza dumplings, jadi pilihan mi dan pangsitnya banyak. Ada juga menu makanan berat lain yang cocok disantap sebagai makan lengkap seperti bibimbap, sagol tteok mandu-guk (sup pangsit kaldu tulang sapi dan kue beras), dakgaejang (sup ayam pedas), seolleongtang (sup tulang sapi), dan Gangnam bossam. Menu makanan berat ini juga disajikan dengan kaldu kalguksu sebagai pendamping, dan bisa langsung pesan sambil lihat foto, jadi praktis.

Setelah pesan, makanannya cepat datang, jadi cocok untuk makan siang dekat Stasiun Seohyeon, juga enak dikunjungi rombongan untuk makan keluarga atau acara kantor karena semua orang bisa pilih sesuai selera masing-masing.

Menu yang kupesan adalah kalguksu, gyoza dumplings, dan bibimbap.

Suasana dan tempat duduk

Suasana restorannya rapi dan nyaman secara keseluruhan. Ruangannya luas dan terasa lega, jarak antar meja juga cukup lapang jadi enak sambil ngobrol makan, dan variasi mejanya banyak, cocok untuk makan sendiri, makan keluarga, kumpul teman, sampai makan siang kantor.

Kalau datang bersama anak-anak, ada menu favorit anak seperti kalguksu, mandu, dan tteokgalbi (galbi cincang panggang), jadi kelihatannya cocok juga untuk makan bareng keluarga.

Cara pesannya lewat table-order, jadi bisa lihat foto menu langsung dari meja. Karena bayarnya di awal (prepayment) dari meja, tidak perlu antre lagi di kasir setelah selesai makan, dan makanannya juga cepat disiapkan.

Kalguksu Gangnam Gyoja ₩10.000

Karena ini restoran kalguksu, aku pesan kalguksu. Bisa pilih antara rasa pedas atau original. Kaldunya terasa pekat, tapi menurut info di halaman menunya, dasarnya adalah kaldu ayam yang gurih dan ringan. Ada topping daging, dan minya tipis serta lembut, jadi enak dimakan bareng kuahnya.

Di dalam kalguksunya juga ada mandu kecil, jadi enak dimakan bareng mi karena teksturnya lembut, dan dipadukan dengan topping daging serta bawang bombay, teksturnya juga jadi lebih enak. Mi kalguksunya tidak tebal atau lembek, jadi daya tariknya justru di kelembutan minya saat disantap.

Gyoza dumplings ₩11.000

Menu mandu kukus yang bisa dipesan di Gangnam Gyoja dibentuk seukuran satu gigitan, jadi kuahnya keluar seperti dimsum dan enak dimakan sekali suap. Disajikan di dalam alat pengukus, dan enak dimakan bareng kalguksu.

Bibimbap Gangnam Gyoja ₩10.000

Kalau pesan kalguksu, nasinya gratis dari self-bar. Karena tertarik dengan foto bibimbapnya, aku pesan sekalian. Bibimbap ini isinya sayuran dan daging tumis dengan bumbu gochujang (pasta cabai) dan aroma minyak wijen, teksturnya kaya dan pas di lidahku.

Aku tidak makan timun dan wortel, dan ternyata isinya hanya sayuran yang aku makan, jadi bibimbap ini terasa sangat enak buatku. Kalau pesan bibimbap, kaldunya juga ikut disajikan, jadi kayaknya bakal aku pesan lagi kalau makan sendiri.

Bagaimana dengan kimchi-nya?

Kimchi di Gangnam Gyoja bumbunya cukup pekat, dan meski sudah cukup fermentasi, tetap cocok dimakan bareng kalguksu. Kimchinya diambilkan oleh staf ke meja kalau diminta, dan cocok banget dimakan bareng kalguksu, gyoza dumplings, maupun bibimbap.

Cocok jadi pilihan restoran makan enak di Seohyeon-dong, sekaligus menu makan siang dekat Stasiun Seohyeon.