Restaurante en Seongnam: kalguksu, gyoza y bibimbap en Gangnam Gyoja

Fui a Gangnam Gyoja Bundang Seohyeon Branch, un restaurante de Seohyeon-dong que tenía en la lista.

Como restaurante cerca de la estación de Seohyeon para el almuerzo, sirve tanto para comer solo, como cita, como salida familiar. La combinación de kalguksu, dumplings y bibimbap va genial como comida completa.

Ubicación y parking de Gangnam Gyoja Bundang Seohyeon Branch

La dirección para el navegador es 10 Seohyeon-ro 210beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, Dadu Plaza 208ho.

En transporte público, está a poca distancia caminando desde la salida 5 de la estación de Seohyeon (línea Suin-Bundang).

Se puede aparcar dentro del edificio. Es un parking mecánico, así que conviene preguntar antes según el vehículo.

Horario de apertura

• Lun–Vie 11:00–21:00 / Break time 15:00–16:30 / Última orden 14:30, 20:30
• Sáb–Dom 11:00–21:00 / Break time 15:30–17:00 / Última orden 15:00, 20:30

Como restaurante cerca de la estación de Seohyeon para el almuerzo, la combinación de kalguksu y dumplings llena bien con comida coreana. El bibimbap estilo Gangnam Gyoja también me gustó, un sitio de Bundang que funciona tanto para almuerzo como para cena.

¿Cómo es la carta?

Gangnam Gyoja es un restaurante especializado en kalguksu, así que hay variedad de fideos y dumplings: desde kalguksu hasta kalguksu picante, sujebi (sopa de trocitos de masa) y gyoza dumplings. También hay platos de comida completa como bibimbap, sagol tteok manduguk (sopa de albóndigas de arroz y dumplings con caldo de hueso), dakgaejang (sopa picante de pollo) o seolleongtang (sopa de huesos de res), y el pedido incluye caldo de kalguksu aparte. Se puede pedir mirando las fotos, lo cual es muy práctico.

Después de pedir, la comida sale rápido, así que es cómodo tanto para un almuerzo rápido cerca de la estación de Seohyeon como para comer en grupo, sea salida familiar o comida de empresa, cada uno elige a su gusto.

Los platos que pedimos fueron kalguksu, gyoza dumplings y bibimbap.

Ambiente y asientos del local

El local en general se ve limpio y agradable. Es amplio y con sensación de espacio, las mesas están bien separadas así que se puede conversar cómodamente mientras se come, y hay variedad de mesas, así que va bien tanto para comer solo, salida familiar, reunión de amigos o comida de empresa.

Cuando se viene con niños, también hay platos que les gustan, como kalguksu, dumplings o tteokgalbi (costillitas de carne picada en salsa), así que parece un buen sitio para comer en familia.

Se pide por table-order, mirando las fotos del menú desde la mesa. Es un sistema de pago anticipado en la mesa, así que después de comer no hay que esperar en caja, y la comida también se prepara rápido.

Kalguksu de Gangnam Gyoja, 10.000 ₩

Como es un restaurante especializado en kalguksu, pedí eso. Se puede elegir entre sabor picante y sabor básico. El caldo es intenso, pero según la información de la página del producto, la base es un caldo de pollo suave. Tiene carne picada como guarnición encima y los fideos son finos y suaves, iban muy bien con el caldo.

Dentro del kalguksu también hay pequeños dumplings, suaves para comer junto con los fideos, y con la carne y la cebolla encima la textura también queda bien. Los fideos de kalguksu no son gruesos ni se deshacen, su encanto está en que se van suaves al tragarlos.

Gyoza dumplings, 11.000 ₩

Los dumplings al vapor de Gangnam Gyoja vienen amasados en tamaño de un bocado, con jugo dentro como los dim sum, así que se comen fácil de un bocado. Vienen en la vaporera, y quedaban muy bien acompañando el kalguksu.

Bibimbap de Gangnam Gyoja, 10.000 ₩

Al pedir kalguksu, el arroz del self-bar es gratis. Vi la foto del bibimbap y lo pedí también. Es un bibimbap con verduras y carne salteada, sazonado con gochujang (pasta de chile fermentado) y aceite de sésamo, con textura abundante y a mi gusto, muy rico.

No como pepino ni zanahoria, y este bibimbap solo tenía las verduras que sí como, así que para mí fue un bibimbap riquísimo. Al pedir bibimbap también viene el caldo, así que creo que lo pediría también comiendo solo.

¿Cómo sirven el kimchi?

El kimchi de Gangnam Gyoja tiene un aderezo bastante intenso, y aunque está algo fermentado, combina bien con el kalguksu. El kimchi se sirve si lo pides: el personal lo trae a la mesa y lo reparte, y quedaba bien acompañando el kalguksu, los dumplings y el bibimbap.

Un buen restaurante de Seohyeon-dong, ideal como opción de almuerzo cerca de la estación de Seohyeon.