Restoran pasta Seongsu dengan gnocchi rumahan, Brivite Seongsu

Aku mampir ke Brivite Seongsu, yang ingin kurekomendasikan untuk pasta, brunch, atau kencan pertama di Seongsu 💓 Hari itu aku bertemu kakak perempuan di Seongsu dan kami berniat makan pasta sambil mengobrol santai.🙂 Setiap melewati depan Brivite saat mondar-mandir di Seongsu, papan berdirinya selalu menarik perhatian, jadi aku sudah lama penasaran.

Lokasi dan jam operasional Brivite Seongsu

📍 Alamat: 1F, 5-1 Sangwon 6-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea ⏰ Jam operasional: setiap hari 11:30–21:15 Pesanan terakhir: 20:30 ※ Tutup saat Chuseok pada 9/25

Dari eksteriornya saja, Brivite langsung mencuri perhatian.👀 Saat berjalan di gang-gang Seongsu, fasad berwarna hot pink-nya terlihat sehingga rasanya mudah langsung menemukan, “Nah, ini dia!” bahkan dari jauh. Warna pink itu jadi aksen yang membuatnya cantik untuk berfoto, jadi sepertinya pas juga untuk kencan atau brunch bersama teman di Seongsu.🩵

Terutama, daepa cream corn gnocchi—gnocchi dengan krim daun bawang dan jagung—yang 100% dibuat sendiri, renyah di luar dan kenyal di dalam, katanya adalah menu andalan Brivite, jadi akhirnya kali ini aku mencobanya!✨ Brivite bukan hanya punya pasta, tetapi juga beragam menu Barat seperti gnocchi, steak, dan risotto, sehingga katanya banyak didatangi untuk kencan maupun first date di Seongsu.

Fasad hot pink dan ruang bernuansa kayu yang hangat

Begitu masuk, suasananya justru hangat dan nyaman, berbeda dari aksen pink di luar. Perpaduan nuansa kayu dan pencahayaan hangat membuatnya terasa lebih santai dari yang kubayangkan, sementara mejanya juga tertata rapi. Bukan suasana yang terlalu berisik atau ramai, melainkan enak untuk makan sambil berbincang dengan orang di sebelah; pas juga buat makan sambil mengobrol dengan kakak perempuan seperti aku, hehe.

Air dan acar tidak perlu diminta ke meja; kita bisa mengambilnya dengan nyaman di self bar. Acar juga membantu menyegarkan kembali rasa krim atau pasta di sela-sela makan, jadi kami ikut mengambilnya!

Memilih menu, dari pasta sampai gnocchi

Menunya beragam, dari pasta, gnocchi, steak, sampai risotto, jadi mudah memilih sesuai selera. Untuk menu sampingan ada salad, gorengan, sup, dan puding, sementara pilihan minuman serta menu nonalkoholnya juga banyak; enak juga untuk menambahkan satu side dish pada menu utama.👍🏻

Ada juga acara ulasan! Dengan menunjukkan ulasan struk Naver atau ulasan Google Maps, kita mendapat gratis satu minuman, pilihan grapefruit ade atau lemon ade. Setelah memilih semua menu, tinggal membunyikan bel di meja untuk memanggil staf.🔔

Hari ini kami memesan salmon steak pasta dan daepa cream corn gnocchi.🤍

Salmon steak pasta yang pedas

Kami juga menambahkan satu potong salmon steak pedas. Salmon steak yang montok disajikan bersama pasta, jadi tampilannya saja sudah menggugah selera. Bagian luarnya dipanggang kecokelatan, sedangkan bagian dalamnya lembap dan rasanya ringan. Pastanya ternyata sedikit pedas, dan itu cocok dengan rasa salmon yang ringan serta gurih.

Saat makan pasta saja, rasa pedasnya muncul perlahan. Namun ketika digigit bersama salmon, kelembutan dan rasa ringannya meredakan pedas tersebut, jadi keseimbangannya pas. Mi pastanya juga menyerap saus dengan baik; ditambah sedikit salmon di atasnya, jadi makin enak.😋

Daepa cream corn gnocchi, renyah luar kenyal dalam

Daepa cream corn gnocchi🌽 Menu yang paling kami nantikan! Ini adalah daepa cream corn gnocchi andalan Brivite.💛 Karena selalu melihat menu ini di papan berdiri setiap melewati Seongsu, kali ini aku merasa harus mencobanya. Brivite benar-benar serius soal gnocchi. Gnocchi buatan tangannya dibuat sendiri 100%, dengan adonan yang dibuat satu per satu. Karena itu, teksturnya berbeda dari gnocchi biasa: agak renyah di luar dan kenyal di dalam.

Saat benar-benar dimakan, bagian luarnya yang dipanggang agak kecokelatan terasa renyah lebih dahulu, lalu bagian dalamnya lembut sekaligus kenyal. Krim daun bawang yang gurih dan lembut, ditambah jagung yang terasa meletup saat digigit, menghasilkan rasa manis ringan dan gurih. Setelah mencobanya, aku mengerti kenapa Brivite menjadikan gnocchi sebagai andalannya, hehe!!

Makanannya enak, tetapi ruangnya sendiri juga cantik dan suasananya nyaman, jadi enak untuk bersantap dengan santai.😌

Khususnya, fasad hot pink-nya cantik untuk berfoto, sementara bagian dalamnya bernuansa kayu hangat sehingga atmosfernya terasa berbeda; menurutku cocok juga untuk kencan atau first date.💓 Yang paling penting, bagi pencinta gnocchi, daepa cream corn gnocchi adalah menu yang wajib dicoba setidaknya sekali!🌽 Kalau sedang mencari tempat pasta atau brunch di Seongsu, aku merekomendasikan Brivite Seongsu yang juga punya suasana menarik :)