Namwirye: shabu-shabu all-you-can-eat dengan self-bar minari — Dadam

Beberapa waktu lalu saya berkunjung ke Starfield Wirye bersama anak, dan sambil bingung mau makan malam apa, saya mencari restoran enak dekat Stasiun Namwirye untuk makan shabu-shabu. Sambil cari menu yang enak dimakan bareng anak, all-you-can-eat shabu-shabu—dari sayur sampai daging sapi bisa dimakan sepuasnya—langsung menarik perhatian saya!

Tempat ini pas untuk makan keluarga karena bisa menikmati shabu-shabu dan wolnamssam sekaligus, plus daging sapi all-you-can-eat. Yang paling penting, tempatnya luas dan bersih jadi nyaman dibawa anak. Untuk yang cari restoran shabu-shabu enak di Wirye, ini review jujur saya soal Dadam Shabu Shabu & Wolnamssam Wirye Branch 😋

Lokasi, harga, dan durasi makan di Dadam Shabu Shabu dekat Stasiun Namwirye

Dadam Shabu Shabu & Wolnamssam Wirye Branch berlokasi di Room 305, lantai 3, G&G Plaza, 45 Wiryegwangjang-ro, Sujeong-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, dan tersedia parkir gratis. Jam operasionalnya Senin–Minggu 11:00–21:00, last order 20:00, dengan break time Senin–Jumat 16:00–17:00.

Shabu-shabu, wolnamssam, dan daging sapi semuanya all-you-can-eat, dan durasi makan 120 menit jadi cukup leluasa untuk makan santai.

Berdasarkan harga dinner weekday, weekend, dan hari libur: dewasa serta SMP ke atas 21.900 won, SD kelas 1–6 13.900 won, dan prasekolah usia 4–7 tahun 8.000 won.

Ada juga area parkir yang cukup luas, jadi nyaman kalau datang bawa mobil.

Restoran ini berada di lantai 3 gedung.

Durasi makan di restoran ini 120 menit, dan karena sistemnya self-bar—ambil makanan sesuai porsi yang bisa dimakan—akan dikenakan biaya lingkungan 5.000 won kalau makanan tersisa!

Suasana dan kursi Dadam Shabu Shabu: cocok untuk makan dengan anak?

Bagian dalam Dadam Shabu Shabu & Wolnamssam Wirye Branch bersih dan nyaman secara keseluruhan. Jarak antar meja cukup lega, dan tiap kursi punya partisi sendiri sehingga tidak terlalu dekat dengan meja sebelah, jadi nyaman untuk makan. Karena kebanyakan meja untuk 4 orang, tempat ini cocok untuk makan keluarga bersama anak atau rombongan banyak orang.

Apa saja isi self-bar Dadam Shabu Shabu: sayuran, sari, dan bahan wolnamssam

Kuah bisa dipilih antara seafood, pedas, atau bening, dan bisa juga setengah-setengah. Kalau kuah berkurang saat makan, bisa isi ulang sendiri di self-bar.

Di self-bar tersedia berbagai sayuran segar yang rapi untuk dimasukkan ke shabu-shabu, seperti kubis, taoge, pakcoy, dan minari (seledri air Korea). Bisa ambil sendiri sesuai porsi yang diinginkan dan isi ulang kapan pun kurang.

Selain sayuran, ada juga berbagai jenis sari seperti jamur, eomuk (kue ikan), tteok (kue beras), mandu (pangsit), dan yubu (tahu goreng tipis) yang enak dimasukkan ke shabu-shabu. Ada juga kalguksu, bihun, dan sari mi instan, jadi bisa dikombinasikan sesuai selera.

Bahan wolnamssam juga disiapkan lengkap di satu sisi. Dari sayuran warna-warni seperti kubis, wortel, timun, sampai taoge, tahu, dan telur puyuh, semua bisa diambil sesuai porsi. Kertas beras (rice paper) juga tersedia di self-bar sehingga bisa membuat wolnamssam sesuai selera bersama shabu-shabu.

Dua jenis daging di Dadam Shabu Shabu: beef samgyeop dan beef mokshim

Daging yang tersedia ada dua jenis: beef samgyeop (perut sapi tipis) dan beef mokshim (chuck). Masing-masing ada keterangan ciri khasnya, jadi bisa pilih sesuai selera, dan seru juga mencoba keduanya secara bergantian. Kami langsung ambil kedua jenis dari awal untuk dibandingkan.

Ada juga bahan bubur yang disiapkan tersendiri untuk penutup. Nasi, telur, taburan rumput laut kering, dan minyak wijen bisa dimasukkan ke sisa kuah shabu-shabu untuk membuat bubur yang gurih.

Berbagai saus pendamping shabu-shabu juga tersedia. Saus kacang, saus cabai, dan saus kecap bisa diambil sesuai selera, ditambah topping seperti daun bawang cincang atau cabai supaya bisa buat saus sesuai lidah masing-masing.

Setelah makan, ada kopi dan es krim untuk dessert. Es krim dicampur kopi bisa jadi seperti affogato, jadi penutup makan pun terasa lengkap.

Rasa kuah pedas dan bening setengah-setengah di Dadam Shabu Shabu

Begitu duduk, staf langsung menyiapkan piring kecil, gelas, penjepit, sendok sup, dan air.

Kami memilih kuah pedas dan bening setengah-setengah. Enaknya bisa menikmati dua rasa sekaligus—anak makan dengan kuah bening, orang dewasa dengan kuah pedas—jadi sangat praktis kalau datang sekeluarga!

Dari self-bar, kami ambil kubis, taoge, pakcoy, minari, dan jamur sesuai porsi yang bisa dimakan. Karena jenisnya beragam, mudah dipilih sesuai selera, dan kami lebih memilih isi ulang sedikit demi sedikit daripada ambil terlalu banyak sekaligus.

Daging juga diambil cukup banyak. Karena dipotong tipis, cepat matang meski hanya dicelup sebentar ke kuah, dan enak dimakan bersama sayuran karena teksturnya lembut. Karena all-you-can-eat, kalau kurang bisa ambil lagi sepuasnya, jadi memuaskan.

Saus juga diambil sesuai selera. Kami siapkan saus kecap, saus kacang, dan saus cabai, ditambah cabai hijau, sehingga daging yang sama bisa terasa berbeda tergantung sausnya.

Sayuran, jamur, dan daging dimasukkan banyak-banyak lalu dimasak mendidih di kuah pedas dan bening. Karena dagingnya tipis, cepat matang, dan rasa dari sayuran yang meresap membuat kuah makin kental dan enak. Bisa makan rasa pedas dan gurih bergantian membuat pilihan kuah setengah-setengah ini tepat.

Minari di self-bar, nilai plus Dadam Shabu Shabu

Saya sudah pernah ke beberapa restoran all-you-can-eat shabu-shabu, tapi jarang menemukan yang menyediakan minari di self-bar. Di Dadam Shabu Shabu & Wolnamssam Wirye Branch, minari-nya tersedia cukup banyak, jadi saya senang. Sebagai penyuka minari, saya ambil banyak dan aromanya yang segar sangat cocok dengan kuah, sampai saya isi ulang berkali-kali.

Mencoba wolnamssam, lumpia segar ala Vietnam

Kami juga ambil bahan untuk wolnamssam. Kubis merah, timun, wortel, daun perilla, dan nanas—warnanya cerah dan variasinya beragam, jadi mudah dikombinasikan sesuai selera. Membungkus daging dan sayuran dalam rice paper memberikan rasa yang berbeda dari shabu-shabu biasa.

Kami taruh daging matang dan berbagai sayuran di atas rice paper untuk dibuat wolnamssam. Sayur yang renyah dipadukan dengan daging membuat satu suapan cukup mengenyangkan, dan variasinya lebih menyenangkan dibanding hanya makan shabu-shabu.

Daging dan sayuran matang diambil sekaligus lalu dicelup sedikit ke saus kacang. Saus kacang yang gurih sangat cocok dengan daging dan sayuran, ditambah aroma minari yang membuat setiap suapan makin enak!

Kalau kuah berkurang, bisa isi ulang sendiri sesuai kuah yang diinginkan di self-bar. Kami tidak berhenti setelah satu kali makan—kuah diisi ulang, lalu sayuran dan daging dimasukkan lagi banyak-banyak untuk merebus shabu-shabu sekali lagi. Karena all-you-can-eat, benar-benar bisa makan sampai kenyang.

Penutup makan: kalguksu, bubur, dan affogato

Anak saya paling suka kalguksu (mi kalguksu). Mi-nya matang lembut dan dicampur taoge serta sayuran, jadi satu mangkuk langsung habis.

Penutupnya tentu saja bubur! Sisa kuah dicampur nasi, telur, dan taburan rumput laut kering, diaduk sambil dimasak sampai jadi bubur yang gurih. Ditambah kimchi yang disediakan, walau sudah kenyang tetap saja tangan terus mengambil hehe.

Setelah makan, anak saya waktunya dessert es krim! Sepertinya dia lebih semangat saat makan es krim dibanding saat makan shabu-shabu haha. Saya sendiri menikmati kopi dicampur es krim seperti affogato.

Kesimpulan: layak untuk makan malam keluarga di Wirye?

Dadam Shabu Shabu & Wolnamssam Wirye Branch yang saya kunjungi saat mencari restoran enak dekat Stasiun Namwirye ini mengenyangkan karena daging, sayuran, wolnamssam, kalguksu, bubur, sampai dessert semuanya all-you-can-eat. Menunya juga cocok untuk anak dan tersedia parkir, jadi restoran di Changgok-dong ini saya rekomendasikan untuk yang cari restoran shabu-shabu enak di Wirye atau restoran ramah anak dekat Starfield Wirye!