Pho di Stasiun Jeongja, Bundang: kuah sapi dan cream shrimp — Kkamon

Pho Bundang, Kkamon Bundang Jeongja Direct Store

Kkamon Bundang Jeongja Direct Store - Lokasi: 121 Jeongja-illo, 1F C-02, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do - Jam operasional: Senin–Jumat 10:00–23:00 / Sabtu–Minggu 11:00–23:00

Kalau angin mulai terasa dingin, menu yang langsung terpikir adalah pho — mie lembut berpadu kaldu daging hangat. Kunjungan saya ke Kkamon kali ini memberikan rasa yang memuaskan dari berbagai sisi. Untuk kalian yang sedang cari restoran pho yang benar-benar enak, atau masih bingung mau makan di mana, saya akan ceritakan detail rasa dari pho, Kkamon fried rice, sampai cream shrimp yang saya coba di sini.

Di mana lokasi Kkamon Bundang Jeongja Direct Store dan bagaimana parkirnya?

Kkamon Bundang Jeongja Direct Store dekat dari Stasiun Jeongja sehingga bisa dicapai jalan kaki. Parkir juga bisa dilakukan di dalam gedung, jadi cukup praktis.

Sebelum masuk ke dalam toko pun papan menu sudah kelihatan. Kami langsung bingung mau pesan apa.

Seperti apa suasana di dalam Kkamon Bundang Jeongja?

Begitu membuka pintu Kkamon Bundang Jeongja Direct Store, rasanya seperti berpindah ke sebuah gang di Hanoi, Vietnam. Papan nama dan interior bergaya vintage di bagian luar toko langsung menarik perhatian.

Masuk ke dalam, meja dan kursi khas restoran lokal Vietnam berpadu dengan pencahayaan yang unik, terasa eksotis.

Peralatan makan dan wadah saus di atas meja tertata rapi. Mangkuk-mangkuknya bermotif dan benar-benar terasa nuansa Vietnam.

Powerbank juga bisa dipakai gratis.

Kebersihan meja sangat terjaga. Kami memilih duduk di bagian dalam.

Gelas air pakai cup kertas jadi higienis. Ada dua jenis saus yang disediakan di meja.

Menu yang dipesan dan isi self-bar

Melihat papan menu Kkamon, pilihannya cukup beragam. Menu wajib yang harus dipesan tentu saja pho.

Kami memesan tiga menu: Kkamon pho, Kkamon fried rice, dan cream shrimp. Pemesanan lewat kiosk jadi praktis. Setelah pesan, kami mengambil bawang bombay untuk pho dari self-bar dalam jumlah yang cukup banyak.

Lobak acar (danmuji) juga bisa diambil sesuka hati, jadi makan makin nyaman.

Kuah dan sandung lamur pada Kkamon pho

Saya sudah cukup sering mencoba restoran pho di Bundang, tapi kuah Kkamon terasa berbeda. Bukan kuah ringan, melainkan kaldu yang direbus lama dengan penuh perhatian sehingga aroma dan rasa daging benar-benar kuat dan dalam.

Saat diambil dengan sumpit, daging sapi (yangji) langsung sobek karena direbus sampai sangat empuk, dan teksturnya luar biasa saat dimakan. Tidak ada bau amis, hanya gurihnya daging berkualitas yang berpadu enak dengan mie. Daun bawang dan bawang bombay disajikan segar, menambah aroma lembut pada kuah. Awalnya saya makan pho tanpa saus dulu, lalu mencoba menambahkan dua jenis saus yang disediakan.

Bagaimana rasa Kkamon fried rice?

Kkamon fried rice saya pesan karena merasa pho saja kurang mengenyangkan, jadi butuh nasi yang lebih berat. Meski dikenal sebagai restoran pho di Bundang, kualitas nasi gorengnya ternyata luar biasa. Begitu disajikan di meja, aroma nasi goreng yang kuat langsung membangkitkan selera makan.

Ada kuah pendamping juga, jadi senang. Setiap butir nasi terbalut bumbu dan aroma wangi api (bul-hyang) sehingga teksturnya ringan dan tidak menggumpal, enak sekali. Daging babi cincang yang melimpah terasa gurih-manis. Sayuran yang renyah di tengah-tengah berhasil menghilangkan rasa enegnya. Satu suapan besar sudah bikin kenyang.

Side dish yang direkomendasikan: cream shrimp

Kalau mencari side dish yang mewah untuk melengkapi nasi dan mie, saya rekomendasikan cream shrimp dari Kkamon. Mungkin ada yang berpikir cream shrimp di restoran pho Bundang paling juga biasa saja, tapi rasanya benar-benar enak, setara menu utama.

Ukuran udangnya besar dan gemuk, mengesankan. Sekali gigit, daging udang yang montok tersembunyi di balik lapisan tepung yang renyah langsung terasa penuh di mulut. Warna tepungnya bening dan renyah, sepertinya digoreng dengan minyak bersih, jadi sangat nikmat. Saus krimnya bisa terasa berat, tapi perasan lemon segar membuatnya jadi pas dan ringan. Cocok banget juga jadi teman minum.

Kesimpulan: kombinasi pho dan side dish di Kkamon Jeongja

Kkamon Bundang Jeongja Direct Store bukan sekadar meniru tampilan luar makanan Vietnam, tapi benar-benar serius soal kualitas dan kedalaman rasa. Kuah pho yangji yang kaya dan dalam, mampu menghangatkan hati di cuaca dingin, Kkamon fried rice yang ringan, dan cream shrimp manis-renyah — perpaduan ketiganya meninggalkan kesan mendalam. Ditambah kebersihan yang terjaga dan pelayanan yang ramah, ini benar-benar restoran pho Bundang yang layak direkomendasikan~