Restoran sup Korea di Michuhol, set ₩4,000 Suraok

Di hari jeda kuliah, sebelum pergi ke kafe untuk belajar, aku mampir ke Suraok Sundaeguk Juan Station Branch yang dekat Juan Station agar perut terisi mantap. Tempat ini juga nyaman untuk makan sendiri, dan dengan upgrade menjadi set hanya ₩4,000, aku menikmati satu porsi yang benar-benar memuaskan.

Seperti apa suasana Suraok Sundaeguk Juan Station Branch?

Begitu masuk, aku langsung berpikir bahwa interiornya sangat rapi dan nyaman, tidak seperti bayanganku tentang rumah makan sundae-gukbap. Lampu rotan bernuansa hangat menjadi aksen interior, sehingga keseluruhan suasananya terasa begitu cozy.

Setiap meja dilengkapi kios pemesanan tablet, jadi kita bisa melihat menu perlahan lalu memesan hingga membayar dengan mudah. Jarak antarmejanya lapang, jadi mampir sendirian untuk makan saat jeda kuliah pun tidak membuatku sungkan.

Di dinding juga ada informasi besar. Harga menunya mulai dari ₩10,000.

Banchan atau lauk pendamping dasarnya berupa bawang bombai renyah, cabai hijau, kucai, kkakdugi (kimchi lobak potong) yang manis-asam, saeujeot (fermentasi udang asin), dan ssamjang (saus cocol gurih). Semuanya tersaji rapi dalam mangkuk kuningan keemasan, pas dengan konsep meja makan kerajaan.

Apa saja isi set ₩4,000?

Piring set yang kudapat dengan tambahan ₩4,000 berisi sundae tradisional yang mengilap, suyuk atau daging rebus yang lembut, serta hati yang gurih dalam porsi melimpah.

Saat kuangkat sundae tradisional dengan sumpit, isi soun dan sayurnya tampak padat penuh. Sekali gigit, kulitnya kenyal, sementara bagian dalamnya menyebarkan rasa gurih dan umami.

Suyuk-nya berupa daging lembut dengan serat yang masih terasa, sama sekali tidak kering dan dikunyah dengan empuk tanpa bau prengus. Hatinya juga tidak seret dan rasanya ringan; dicelup sedikit ke saeujeot, rasa gurihnya jadi bersih dan memuaskan.

Memakai meja lauk mandiri

Di salah satu sisi restoran ada ‘meja lauk mandiri’ yang tertata bersih. Piring kecil, mangkuk nasi, dan wadah bumbu yang tersusun rapi terlihat higienis dan aku suka sekali.

Selain lauk yang sudah disajikan, bawang bombai, cabai Cheongyang, kkakdugi, kucai, dan lainnya bisa diambil bebas sebanyak yang diinginkan tanpa sungkan. Aku mengambil secukupnya.

Spicy Special Gopchang Sundae Soup dan satu set lengkap

Spicy Special Gopchang Sundae Soup yang kupesan dan set tambahan ₩4,000 tersaji memenuhi satu meja. Gukbap, piring suyuk, serta lauk dalam mangkuk kuningan yang rapi hadir sebagai satu set, terasa mewah!

Mereka juga dengan ramah membawakan celemek.

Rasa Spicy Special Gopchang Sundae Soup yang mendidih

Di dalam ttukbaegi atau mangkuk tanah liat yang mendidih kuat, isinya benar-benar penuh. Gopchang spesial yang kenyal dan montok, sundae, serta potongan daging terus terangkat; porsinya melimpah sekali.

Gopchang-nya membuat perut terasa kenyang mantap. Saat mencicipi kuahnya, ada pedas segar yang menyentuh ujung lidah. Setelah kutambahkan sedikit saeujeot untuk membumbui, rasanya pas sekali di lidahku ^^

Cara menikmati gukbap dengan lezat

Agar bisa menikmati gukbap sepenuhnya, nasi yang disajikan kubaurkan ke dalam kuah, lalu kutumpuk gopchang kenyal dan daging lembut di atas sendok nasi untuk satu suapan besar. Kuah pedas segarnya juga luar biasa, dan isiannya benar-benar mantap ^^

Isi di dalamnya jauh lebih banyak, lho. Ini tempat yang pas untuk menghangatkan dan mengenyangkan perut. Sangat kurekomendasikan bagi yang mencari gukbap autentik dan set sundae melimpah di dekat Juan Station.

Set ₩4,000 ini terasa berbeda lagi saat dibaurkan ke dalam kuah. Baik dicelup ke minyak berbumbu atau ssamjang, maupun dibuat lembap dalam kuah panas, keduanya sama-sama lezat.

Sebelum masuk kuah, suyuk memperlihatkan tekstur dagingnya yang empuk dan ringan. Setelah menyerap kuah pedas panas, perpaduan rasa lemak gurih dan pedasnya justru makin nikmat!

Berkah gopchang dan suyuk yang melimpah.

Upgrade set seharga ₩4,000 ini bukan pilihan, melainkan wajib! Masukkan suyuk set dan sundae tradisional dengan royal ke dalam ttukbaegi, lalu sesuaikan rasa umaminya dengan saeujeot sesuai selera dan nikmati satu sendok besar. Kombinasi daging yang lembut, sundae yang lembap, serta isian melimpah yang terus ikut hingga suapan terakhir sepertinya akan lama kuingat. Kalau ingin merasakan kebahagiaan menghabiskan satu ttukbaegi dengan tuntas di dekat Juan Station, wajib mampir ke Suraok Sundaeguk Juan Station Branch!