Restoran BBQ Pangyo: Iberico Tebal Dwaeji Mansion, Makan Siang Berdua

Dwaeji Mansion Pangyo Avenue France Branch

📍 Lokasi: 1F, Pangyo Avenue France, 25 Dongpangyo-ro 177beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do ⏰ Jam buka: Hari kerja 11:30 - 22:30 (istirahat 14:30 - 17:00 / pesanan terakhir 22:00) Akhir pekan 11:30 - 22:00 (istirahat 14:30 - 16:30 / pesanan terakhir 21:30) 🅿️ Parkir gratis tersedia

Halo semuanya~~ Ini Chami! Sudah lama nggak ketemu teman, akhirnya kami janjian makan siang di Pangyo! Dari siang sudah pengen makan yang mengenyangkan tapi sedikit beda dari biasanya, hehe. Makanya kami mampir ke restoran terkenal di Pangyo Avenue France ini, Dwaeji Mansion~~ Di sini kita bisa mencicipi daging babi Iberico, dan yang bikin nagih itu saus telur ikan haringnya, gurih banget! Kalau kalian lagi cari restoran babi enak di Pangyo, boleh dicoba~~~

Menu dan kombinasi pesanan di Dwaeji Mansion Pangyo

Ini dia menu Dwaeji Mansion~~ Awalnya kami sempat mau coba insaeng-mokssal (leher babi biasa andalan tempat ini), tapi pas lihat-lihat menu, mata kami tertuju ke dutum-mokssal, leher babi Iberico yang tebal itu~ Jadi kami memesan

• ✔️ Iberico thick pork neck 150g untuk dua orang
• ✔️ Mi kimchi putih (baek-kimchi guksu)
• ✔️ Nasi putih

Begitulah pesanan kami~~~

Suasana dan tempat duduk di sini gimana?

Dwaeji Mansion Pangyo ini kelihatannya sering dikunjungi banyak selebriti juga. Yang menarik, ada tanda tangan mereka di piring, terus ditempel di dinding gitu, lucu banget hahaha. Aku baru pertama kali lihat cara pajang begini, jadi seru sambil lihat-lihat sekeliling~~

Kami datang sekitar jam 1 siang, dan ternyata cukup banyak orang yang datang untuk makan siang juga. Kursinya lumayan banyak dan jarak antar meja juga lega, jadi enak buat makan santai. Kayaknya cocok juga nih buat acara makan bareng kantor di Pangyo!

Suasana tokonya secara keseluruhan bersih dan terkesan higienis! Selain itu ada nuansa lapang yang bikin nyaman.

Susunan hidangan pendamping standar

Ini hidangan pendamping standar di Dwaeji Mansion. Ada manuljjong (batang bawang putih), saus pedas, saus telur ikan haring, garam, baek-kimchi (kimchi putih), wasabi, jahe, acar gochujang, dan acar jamur kuping hitam — lengkap banget! Semua cocok banget disantap bareng leher babi Iberico~~ Beda dari susunan lauk yang biasa-biasa aja, di sini terasa spesial dan nggak membosankan!

Pajeori (acar daun bawang) juga enak dimakan bareng daging, rasanya pedas dan segar, cocok banget! Ditambah lagi ada minari (seledri air Korea) yang wangi, enak juga dipadukan dengan daging. Rasa gurih daging bertemu wangi minari, kombinasinya ternyata pas banget~~

Bagaimana cara staf memanggang Iberico thick pork neck untuk dua orang?

Katanya leher babi Iberico punya ciri khas gurih seperti kacang-kacangan dengan aroma lemak yang manis. Selain itu, disebutkan kandungan lemak tak jenuhnya tinggi seperti asam oleat, jadi terasa lebih sehat gitu~~ Leher babi Iberico ini disajikan rapi bersama daun bawang, bawang putih, minari, dan jamur king oyster!

Taraa~~ Iberico thick pork neck yang tebal-tebal~~~! Marbling-nya juga bagus, terlihat menggugah selera kan?! Karena dagingnya setebal ini, sempat mikir 'ini caranya manggang gimana ya?' Untungnya staf yang memanggangkan satu per satu untuk kami!

Kelihatan nggak suara jjijjik pas dipanggang? Kelihatan lezat banget kan? Semakin leher babi Iberico yang tebal ini dipanggang sampai kecokelatan, semakin keluar sari dagingnya, bikin ngiler cuma lihatnya!!

Karena staf yang memanggangkan dengan enak, kami bisa santai ngobrol sambil menunggu! Tingkat kematangannya juga pas, jadi dagingnya nggak alot dan enak dimakan~~

Pertama-tama, jamur king oyster, daun bawang, bawang putih, dan minari dipanggang duluan~~ Baru dagingnya menyusul, dipanggang lagi tahap kedua. Karena leher babinya tebal, cara panggang dua tahap seperti ini cukup mengesankan!

Staf memanggang sambil memperhatikan kondisi daging secara profesional, jadi rasanya benar-benar lebih enak!

Ini lagi dipanggang tahap kedua~~ Karena Iberico thick pork neck ini memang tebal banget, dagingnya dipotong dulu baru dipanggang lagi supaya bagian dalamnya matang kecokelatan juga!

Suara jjijjik sambil aroma daging yang gurih menguar, bener-bener bikin lapar~~

Dagingnya dipotong lagi jadi ukuran yang lebih pas dimakan. Karena bagian leher, lemaknya nggak terlalu terasa dan lebih gurih ringan, jadi enak dimakan tanpa rasa eneg!

Akhirnya, leher babi Iberico yang tebal matang sempurna! Dicelup garam sedikit, sari dagingnya langsung meletup, beneran lembut dan kenyal. Jelas beda dari leher babi biasa!!

Rasa gurih khas leher babi berpadu asin garam, rasa umami-nya kerasa banget~~! Sempat khawatir dagingnya alot karena tebal, tapi ternyata jauh lebih lembut dan juicy dari perkiraan!

Perpaduan garam yang asin dengan jamur king oyster yang kenyal! Dagingnya sendiri sudah kenyal dan padat, ditambah jamur king oyster panggang yang juga kenyal, dimakan bareng jadi makin enak.

Kombinasi saus telur ikan haring dan manuljjong

Perpaduan saus telur ikan haring dengan manuljjong (batang bawang putih)~~ Leher babi Iberico dicocol saus telur ikan haring jadi ada rasa pedas dan gurih tambahan, ditambah manuljjong yang renyah dan segar, benar-benar pas!

Kombinasi pajeori

Dimakan bareng pajeori (acar daun bawang) juga enak banget. Iberico thick pork neck yang gurih dipadukan pajeori jadi ada rasa pedas segar plus tekstur renyah, benar-benar enak. Kalau makan daging terus-terusan kadang bisa eneg, tapi pajeori yang pedas dan renyah ini menyegarkan mulut di sela-sela makan.

Kombinasi wasabi

Iberico thick pork neck juga enak dimakan dengan wasabi. Wasabi yang sedikit menyengat itu memberi kesan seperti makan sushi, rasanya jadi lebih mewah~~ Sari daging yang juicy dari leher babi tebal ini berpadu dengan wasabi yang tajam, saling melengkapi, benar-benar enak!

Acar jamur kuping hitam

Ini acar jamur kuping hitam (mogeobeoseot-jeorim)~~ Sebenarnya aku bukan penggemar jamur kuping yang direndam cuka asam, tapi yang ini direndam kecap asin jadi rasanya manis dan asin. Cocok banget dengan leher babi Iberico yang gurih. Biasanya jarang makan ini, tapi karena enak jadi kepencet terus ambil lagi!

Perlu nggak pesan mi kimchi putih?

Kalau ke Dwaeji Mansion, wajib coba mi kimchi putih (baek-kimchi guksu) juga! Menunya cocok banget dimakan bareng daging~~! Sesuai namanya, kuahnya segar dan ada kimchi putih yang renyah, jadi enak dimakan sebagai penyegar.

Yang menarik, ada dadaegi (sambal cabai) di dalamnya jadi ada tambahan rasa gurih plus sedikit pedas. Rasanya sedikit mirip dongchimi juga, jadi setelah makan daging, mulut jadi lebih segar. Dipadukan dengan leher babi Iberico yang gurih, kombinasinya benar-benar pas!

Cocok untuk makan siang atau acara kantor di Pangyo?

Sudah lama nggak makan siang bareng teman di Pangyo, dan kali ini puas banget bisa menikmati daging babi Iberico yang enak di Dwaeji Mansion~~! Leher babi tebal yang juicy dipanggangkan langsung oleh staf, ditambah berbagai pendamping seperti saus telur ikan haring, manuljjong, pajeori, dan wasabi, jadi satu jenis daging bisa dinikmati dengan banyak rasa berbeda! Tokonya juga bersih dan jarak antar meja lega, cocok buat makan santai bareng teman maupun acara kantor di Pangyo! Kalau kalian lagi cari restoran babi spesial di Pangyo Avenue France, coba deh mampir ke Dwaeji Mansion untuk mencicipi leher babi Iberico ini~~~