Restoran Korea Yongsan: lunch set Modam Itaewon

Hari ini, setelah benar-benar lama tidak bertemu, saya akhirnya jalan-jalan bersama teman ke restoran hanjeongsik di Itaewon, Modam Itaewon!

Lokasi dan suasana Modam Itaewon

Modam Dining berada di lantai 1 Mondrian Hotel.

Begitu masuk Mondrian Hotel, saya bisa menikmati aroma bunga serta karya-karya yang sedang dipamerkan. Setelah melewati karya pameran itu dan masuk ke dalam, Modam Dining langsung terlihat.

Modam Dining dihias dengan jendela kaca besar. Interiornya modern, tetapi tetap punya sentuhan Korea yang mengesankan.

Karena kami sudah reservasi, kami langsung diantar ke tempat duduk. Area restoran terdiri dari hall dan ruang privat.

Pencahayaan yang pas dan interior dengan nuansa mewah membuat restoran ini cocok untuk acara pertemuan keluarga kedua pihak atau menjamu tamu.

Saya sempat mengintip seperti apa ruang privatnya. Sepertinya ruang ini nyaman untuk berbincang tenang dalam suasana yang lebih privat.

Menu dan pesanan lunch set

Ini menu Modam Dining. Harga set makan siang dan makan malam berbeda. Kami memesan satu porsi masing-masing lunch set assorted marinated seafood dan gamtae butter rice (₩45,000), serta grilled deodeok dan charcoal-grilled tteokgalbi (₩45,000).

Meski datang saat lunch di hari kerja, ternyata cukup banyak tamu di ruang privat maupun hall.

Seperti apa hidangan pembukanya?

Mulai dari menu di sebelah kanan: green salad dengan borisaeu chip (keripik udang kecil), buah musiman dan sayuran panggang dengan dressing wijen hitam, mie soba gosari (pakis) dengan minyak perilla, serta Modam gangjeong (gorengan berlapis saus manis-gurih).

Jaetbangeo hoe

Lalu, di piring pribadi masing-masing disajikan dua potong jaetbangeo hoe, yaitu sashimi ikan amberjack muda. Sashimi segar ini dicampur dengan saus berisi paprika; rasanya segar dan menyegarkan, benar-benar membangkitkan selera sebagai appetizer.

Green salad dengan borisaeu chip

Green salad berisi borisaeu chip dan tahu ini memadukan rasa gurih dengan sayuran segar dengan sangat serasi.

Buah musiman dan sayuran panggang dengan dressing wijen hitam

Di dalam dressing wijen hitamnya tercampur chamoe (melon Korea), anggur hijau, gim bugak (keripik rumput laut), jamur, dan lainnya. Buahnya terutama manis, jadi perpaduannya terasa makin enak.

Mie soba gosari dengan minyak perilla

Aroma gurih minyak perilla langsung menyebar pada suapan pertama mie soba gosari ini, lalu diikuti rasa ringan dan gurih khas mie soba.

Modam gangjeong

Secara pribadi, Modam gangjeong inilah yang paling cocok di lidah saya. Gangjeong dengan jamur shiitake ini memadukan tekstur jamur yang kenyal dan lapisan renyah yang benar-benar lezat, sampai tangan saya terus mengambilnya.

Setelah hidangan pembuka habis, menu makan utama pun mulai disajikan.

Set assorted marinated seafood gamtae butter rice dan tteokgalbi

Assorted marinated seafood dan gamtae butter rice

Ini adalah set assorted marinated seafood dan gamtae butter rice. Seafood marinasinya berisi abalon, kerang mussel, gurita, udang besar, dua udang kecil, telur setengah matang, dan lain-lain.

Butter gamtae (rumput laut gamtae) diletakkan di atas nasi. Katanya, tinggal diaduk bersama nasi lalu disantap dengan seafood marinasi.

Seafood marinasinya punya rasa umami yang enak dan kadar asin yang pas, jadi gamtae butter rice-nya mudah sekali habis.

Grilled deodeok dan charcoal-grilled tteokgalbi

Kami juga mencicipi set grilled deodeok dan charcoal-grilled tteokgalbi. Tteokgalbi yang mengilap itu gurih dan lezat, pas sekali sebagai teman nasi.

Dengan satu suap deodeok panggang yang baik untuk tubuh juga, inilah satu meja hanjeongsik yang menjaga kesehatan sekaligus rasa.

Sorbet daun perilla dan lemon

Untuk pencuci mulut, kami mendapat sorbet daun perilla dan lemon. Aroma daun perilla yang kuat dan kesegaran lemon membersihkan mulut dengan rapi; dessert yang menyegarkan.

Bagaimana untuk pertemuan keluarga dan makan bersama?

• Ini restoran hanjeongsik mewah yang bisa saya rekomendasikan untuk acara pertemuan keluarga kedua pihak atau kumpul-kumpul di Itaewon. Lokasinya di lantai 1 Mondrian Hotel Itaewon, aksesnya bagus dan tersedia dukungan parkir, jadi makin nyaman.
• Harga lunch mulai dari ₩27,000 dan dinner dari ₩35,000, jadi juga cukup masuk akal dan tidak terasa membebani.
• Tersedia ruang privat, sementara lukisan serta karya seni dipamerkan sejak area pintu masuk; tempat ini memikat mata dan lidah sekaligus.
• Hidangan pembuka dan menu utama dari set assorted marinated seafood dan gamtae butter rice, serta grilled deodeok dan charcoal-grilled tteokgalbi, semuanya bercita rasa kelas atas sehingga hanjeongsik dapat dinikmati dengan lezat.