Restoran shabu-shabu Jung-gu Seoul, gondre juk Yunseul

Shabu-shabu Seoul Station di hari dengan cuaca cerah

Shabu-shabu yang rapi dan elegan, Yunseul

Cuaca akhir-akhir ini nggak gila bagusnya ya? (P) Bagus bangettt,,,!!😻😻😻 Kalau hari secantik ini, apa cuma aku yang jadi makin pengin makan enak? Karena cuacanya bagus, aku keluar begitu saja! Lama banget mikirin mau makan apa, lalu nemu restoran yang kelihatannya oke di arah Seoul Station dan akhirnya coba. Puas banget🪽🤍

Ini dia restoran shabu-shabu bernama Yunseul! Entah karena cuacanya, aku juga pengin makan satu meja hidangan yang seperti disiapkan khusus buatku. Sehat, rapi, bersih, dan enak!! Rasanya restoran shabu-shabu Yunseul pas banget 💓

Lokasinya di lantai 2 gedung Grand Central yang langsung terlihat dari Exit 4 Seoul Station! Sepertinya letaknya enak untuk para pekerja kantor. Aku datang saat akhir pekan, jadi banyak keluarga dan rombongan teman; kalau makan siang hari kerja, rasanya bakal benar-benar ramai pekerja kantor. Tapi kalian tahu kan, restoran yang didatangi pekerja kantor saat makan siang di hari kerja itu restoran enak beneran wkwk. Mereka nggak akan buang-buang waktu sembarangan,, capek soalnya,,

Dilihat dari luarnya saja sudah bersih banget kan,,, rasanya seperti tempat yang bakal merawatku dengan baik

Pemandangannya juga gila bagus,,, karena jendelanya besar dari lantai ke langit-langit, cuaca indahnya bisa benar-benar terasa,,, Langit biru dan pepohonan hijau ternyata seenak ini,, kayaknya aku makin tua 🫪🫪

Tempat duduknya rapi dan peralatan makannya juga rapi! Sendok dan sumpit dibungkus dalam kemasan sekali pakai, jadi terlihat bersih hehehe

Set untuk dua orang dan kuah naengi doenjang

Daftar menu

Aku datang berdua, jadi gampangnya langsung pesan set untuk dua orang! Isinya shabu-shabu, daging, dua jenis nasi, minari goni jeon, dan kalguksu seharga ₩59,000!

Ada tiga kuah: teri / naengi doenjang (doenjang dengan naengi, sejenis shepherd's purse) / pedas. Aku pilih naengi doenjang yang kelihatannya paling sehat! Naengi-nya banyak, rasanya segar, dan kuah doenjang-nya tidak asin, jadi rasanya aku memilih dengan tepat banget🤎🤎

Kelihatan kan segarnya sayuran-sayuran ini?? Rasanya seperti sayurannya hidup dan bernapas. Segar banget 🥕🍆🥔🥒🥦🫑🫛 Ini yang aku mau!!!

Perasaan sehat hanya dengan melihatnya, perasaan seperti sedang merawat diri sendiri ini!!!!

Tersedia tiga jenis saus: sweet chili / kacang / kecap cabai. Doenjang dan kacang ternyata cocok diam-diam, jadi sepertinya itu yang paling sering kupakai; aku juga menambahkan satu-dua potong cabai dari kecap cabai supaya makin enak hehehe. Tapi sebenarnya kuah doenjang-nya saja sudah enak, jadi sausnya malah jarang kucelupkan✌️🙊

Minari goni jeon, kalguksu, dan gondre juk

Sambil menunggu shabu-shabu dengan semua sayuran mendidih, minari goni jeon (pancake minari dan gon-i, milt ikan) datang🥗🥗 Seumur hidup aku baru pertama kali makan minari goni jeon. Tapi aku suka minari dan suka gon-i, jadi kupikir pasti nggak mungkin nggak enak lalu pesan, dan memang dong wkwk enak banget. Gon-i-nya gurih dan lembut kaya, cocok sekali dengan aroma hijau segar minari, jadi wajib pesan ya🕺💃

Kelihatan kan banyaknya gon-i-nya, , !!! Celupkan ke saus kecap yang tadi, lalu makan dengan cabainya, langsung pingsan enaknya🥹🥹

Menjelang habis, sayurannya sudah matang sempurna. Selipkan daging di tengah-tengah dan nikmati shabu-shabu-nya 🤍

Penutupnya tentu karbohidrat, kan? Kalau belum masuk karbohidrat, rasanya belum makan. Walau sudah kenyang karena semuanya enak, perut untuk karbo itu terpisah, jadi kalguksu (mi potong Korea) juga dimasak sampai mendidih dan dimakan!

Setelah kalguksu habis, sisihkan sedikit kuah lalu pilih gondre juk (bubur nasi dengan gondre)—catat ya—dan wajib makan. Ternyata gondre seenak ini,,, aromanya benar-benar enak,,, Aku jadi merenung, kenapa selama ini untuk shabu-shabu cuma terpikir bubur telur ya wkwk😇😇 Percaya aku dan wajib coba ya! (Nasinya bisa pilih dua jenis!)