Ssambap Hanam Misa: set jeyuk-bokkeum dan telur kukus — Dolsoe Ssambap

Kalau bicara makan kenyang, ada banyak menu yang terlintas, dan salah satunya buat saya adalah ssambap. Hari itu saya ingin makan yang benar-benar mengenyangkan, jadi saya mampir ke restoran ssambap di Hanam Misa bernama Dolsoe Ssambap. Namanya saja sudah terdengar 'kuat' ya, hehe.

Di mana lokasi Dolsoe Ssambap di Hanam Misa dan bagaimana parkirnya?

Dolsoe Ssambap berada di lantai 2 Gedung A, 165 Misagangbyeon-hangang-ro, Hanam-si. Parkir tersedia di dalam gedung. Kalau parkir di sisi Gedung A, restoran akan lebih mudah ditemukan!

Naik lift Gedung A ke lantai 2, begitu turun langsung terlihat pintu masuk restorannya.

Di dalam restoran ada sudut yang menyediakan tisu basah, apron, piring kecil, sendok sayur, penjepit, dan gunting, jadi bisa diambil dan dipakai dengan bebas.

Kenapa memilih Dolsoe jeyuk-bokkeum ssambap set?

Dari sekian banyak menu, saya memilih Dolsoe pork bulgogi (jeyuk-bokkeum) ssambap set. Jeyuk-bokkeum memang jadi menu makan siang favorit saya, dan karena sudah datang ke restoran ssambap, saya ingin makan daging dan sayuran pembungkus yang berlimpah. Yang paling menarik, menu ini bukan cuma jeyuk-bokkeum saja, tapi juga dilengkapi sayuran pembungkus, lauk, sup doenjang, hingga telur kukus, jadi makin penasaran.

12 jenis sayuran pembungkus: seru memilih sendiri

Hal pertama yang menarik perhatian di Dolsoe Ssambap tentu saja sayuran pembungkusnya. Sesuai namanya sebagai restoran ssambap, ada 12 jenis sayuran pembungkus yang disajikan. Karena jenisnya beragam, setiap kali makan jeyuk-bokkeum jadi ada keseruan tersendiri memilih mau dibungkus dengan sayuran yang mana. Yang paling penting, sayurannya segar.

Kalau makan daging berbumbu seperti jeyuk-bokkeum, rasanya jauh lebih enak kalau dimakan bersama sayuran pembungkus.

Membungkus jeyuk-bokkeum dengan sayuran segar ini benar-benar enak!! Karena sayurannya beragam dan berlimpah, saya jadi bisa terus-terusan membungkus tanpa kekurangan. Bukan cuma satu dua jenis sayuran saja yang keluar, tapi banyak variasi, jadi meski makan satu jeyuk-bokkeum, saya bisa terus mencoba kombinasi berbeda.

Bagaimana rasa jeyuk-bokkeum di Dolsoe Ssambap?

Menu utama hari itu, jeyuk-bokkeum! Enak juga kalau dimakan dengan nasi, tapi di restoran ssambap tentu yang paling pas adalah dibungkus sebagai ssam. Daging berbumbu dan sayuran pembungkus yang segar sangat cocok satu sama lain. Secara pribadi, kalau bumbu jeyuk-bokkeum terlalu kuat saya cepat bosan, tapi karena dimakan bersama sayuran pembungkus, saya jadi terus makan tanpa merasa berat. Makan sepotong daging, lalu sayuran, lalu satu sendok nasi — begitu terus sampai nasi sepiring habis dengan cepat sekali. Kombinasi jeyuk-bokkeum + sayuran pembungkus + nasi memang selalu enak kapan pun dimakan.

8 lauk pendamping sampai telur kukus, semua masuk set dasar

Set ssambap di Dolsoe Ssambap tidak hanya menyajikan menu utama, tapi juga berbagai hidangan pendamping yang cukup beragam. 8 lauk pendamping, telur kukus, sup doenjang, ssamjang, hingga nasi putih sudah termasuk dalam paket dasar, sehingga saat semuanya tersaji di meja terasa sangat berlimpah.

Telur kukus selembut puding

Saya sangat suka karena telur kukusnya ikut disajikan. Saat makan daging berbumbu seperti jeyuk-bokkeum, diselingi telur kukus yang lembut ternyata sangat cocok. Ditambah lagi, telur kukusnya terasa seperti dikukus di steamer, jadi bagian bawahnya tidak gosong dan teksturnya lembut merata seperti puding, yang membuatnya makin disukai~

Menyendok telur kukus hangat lalu kembali membungkus jeyuk-bokkeum, tangan saya jadi terus bergerak tanpa henti.

Sup doenjang

Dan tentu saja, sup doenjang yang tidak boleh absen dari ssambap! Sambil makan jeyuk-bokkeum dan ssam, menyeruput kuah sup doenjang membuat saya merasa benar-benar makan dengan lengkap. Dengan menu utama yang dilengkapi sup dan telur kukus seperti ini, saya senang karena bisa menikmati satu porsi makan yang berlimpah tanpa perlu menambah pesanan lain.

Ssamjang ureong dalam mangkuk tanah liat

Saat makan ssambap, ssamjang (saus pasta cabai-kedelai untuk ssam) diam-diam juga penting kan? Di Dolsoe Ssambap, ssamjang disajikan dalam mangkuk tanah liat. Di dalamnya bahkan ada uröng (keong sawah). Kalau hanya sayuran dan daging saja, rasanya beda dengan yang ditambah sedikit ssamjang — rasanya jadi jauh lebih kaya. Bahkan tanpa daging pun, cukup taruh nasi di atas sayuran lalu makan bersama ssamjang berisi uröng ini saja sudah sangat enak.