ร้านซัมบับย่านมิซา ฮานัม ชุดเจยุกบกกึมและไข่ตุ๋นนุ่ม: Dolsoe Ssambap

เวลานึกถึงมื้ออาหารที่กินแล้วอิ่มแน่น ๆ หนึ่งในเมนูที่นึกถึงคือซัมบับค่ะ วันนี้อยากกินมื้อหนัก ๆ เลยแวะไปที่ร้านซัมบับในย่านฮานัมมิซา ชื่อ 'Dolsoe Ssambap' แค่ชื่อร้านก็ฟังดูอิ่มท้องแล้วเนอะ (ฮ่า ๆ)

Dolsoe Ssambap ย่านมิซา ฮานัม อยู่ตรงไหน จอดรถที่ไหน

Dolsoe Ssambap ตั้งอยู่ชั้น 2 อาคาร A เลขที่ 165 ถนนมิซากังบยอนฮันกังโร เมืองฮานัม จอดรถในอาคารได้เลย ถ้าจอดฝั่งอาคาร A จะเดินไปร้านได้เร็วกว่า!

ขึ้นลิฟต์อาคาร A ไปชั้น 2 พอเปิดประตูออกมาก็เจอทางเข้าร้านทันที

ในร้านมีมุมวางทิชชู่เปียก ผ้ากันเปื้อน จานรอง กระบวย คีม และกรรไกร ให้หยิบใช้ได้สะดวก

ทำไมถึงเลือกชุดซัมบับหมูผัดเผ็ดเจยุกบกกึม

จากเมนูหลายอย่าง ผู้เขียนเลือกสั่งชุดหมูผัดโคชูจังแบบซัมบับ เพราะหมูผัดเป็นเมนูมื้อเที่ยงที่กินประจำอยู่แล้ว และมาร้านซัมบับทั้งทีก็อยากกินเนื้อกับผักห่อแบบจัดเต็ม ที่สำคัญคือชุดนี้ไม่ได้มีแค่หมูผัด แต่มาพร้อมผักห่อ เครื่องเคียง ซุปเต้าเจี้ยว และไข่ตุ๋นด้วย เลยยิ่งน่าสนใจ

ผักห่อ 12 ชนิด เลือกห่อได้สนุกแค่ไหน

สิ่งแรกที่สะดุดตาที่ Dolsoe Ssambap คือผักสำหรับห่อ สมชื่อร้านซัมบับเลยค่ะ เพราะมีมากถึง 12 ชนิด พอมีให้เลือกหลากหลาย ทุกครั้งที่กินหมูผัดก็สนุกกับการเลือกว่าจะห่อด้วยผักชนิดไหนดี แถมผักยังสดมากด้วย

เวลากินเนื้อที่มีรสจัดอย่างหมูผัด ถ้ากินคู่กับผักห่อจะยิ่งอร่อยขึ้นเยอะเลยค่ะ

เอาหมูผัดวางบนผักสดแล้วห่อกิน อร่อยจริง ๆ!! เพราะผักมีหลากหลายและปริมาณเยอะ เลยได้ห่อกินแบบไม่ขาดผัก ไม่ใช่แค่ผักหนึ่งสองชนิด แต่มีให้เลือกหลายแบบ ทำให้กินหมูผัดจานเดียวแต่ลองสลับสูตรห่อไปเรื่อย ๆ ได้เพลิน ๆ

หมูผัดเผ็ดเจยุกบกกึมรสชาติเป็นอย่างไร

มาถึงเมนูหลักของวันนี้ หมูผัดโคชูจัง! กินคู่ข้าวก็อร่อย แต่ที่ร้านซัมบับต้องห่อกินถึงจะสุดยอด เนื้อหมักรสจัดเข้ากันดีกับผักสดที่ห่อ ส่วนตัวถ้าหมูผัดรสจัดเกินไปจะเบื่อเร็ว แต่พอกินคู่ผักห่อกลับกินต่อได้เรื่อย ๆ แบบไม่เลี่ยน กินเนื้อคำหนึ่ง ผักคำหนึ่ง ตักข้าวอีกคำ ไม่ทันไรข้าวหนึ่งถ้วยก็หมดแล้ว สูตรหมูผัด + ผักห่อ + ข้าว นี่กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเสมอจริง ๆ

เครื่องเคียง 8 อย่างและไข่ตุ๋นที่มาในชุดพื้นฐาน

ชุดซัมบับของ Dolsoe Ssambap ไม่ได้มีแค่เมนูหลัก แต่มีของแถมพื้นฐานหลากหลายมาก มีเครื่องเคียง 8 อย่าง ไข่ตุ๋น ซุปเต้าเจี้ยว ซัมจัง และข้าวสวย มาครบในราคาเดียว พอจัดวางเต็มโต๊ะแล้วดูอิ่มแน่นจริง ๆ

ไข่ตุ๋นนุ่มเหมือนพุดดิ้ง

ที่ชอบเป็นพิเศษคือไข่ตุ๋นที่เสิร์ฟมาด้วย เวลากินหมูผัดรสจัดแล้วสลับมากินไข่ตุ๋นนุ่ม ๆ รสชาติเข้ากันดีมาก ยิ่งไปกว่านั้นไข่ตุ๋นเหมือนนึ่งจากลังถึงจริง ๆ ก้นถ้วยไม่ไหม้เลย เนื้อนุ่มทั่วทั้งถ้วยจนเหมือนพุดดิ้ง ยิ่งกินยิ่งชอบเลยค่ะ

ตักไข่ตุ๋นร้อน ๆ กินคำหนึ่งแล้วกลับไปห่อหมูผัดกินต่อ มือไม่หยุดเลยจริง ๆ

ซุปเต้าเจี้ยวทเวนจังจีแก

และซุปเต้าเจี้ยวที่ขาดไม่ได้ในมื้อซัมบับ! ระหว่างกินหมูผัดห่อผักแล้วตักน้ำซุปเต้าเจี้ยวมาซดด้วย รู้สึกเหมือนได้กินข้าวแบบครบเครื่องจริง ๆ พอมีทั้งเมนูหลัก ซุป และไข่ตุ๋นมาครบ ก็ไม่ต้องสั่งอะไรเพิ่มก็อิ่มแน่นได้มื้อเดียวเลย ชอบตรงนี้มาก

ซัมจังหอยขมในหม้อดิน

เวลากินซัมบับ ซัมจังก็สำคัญไม่แพ้กันเลยนะคะ ที่ Dolsoe Ssambap เสิร์ฟซัมจังมาในหม้อดินเผา ข้างในยังมีหอยทากน้ำจืดใส่มาด้วย แค่ห่อผักกับเนื้อเฉย ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าเติมซัมจังนิดหน่อยรสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้นชัดเจน แม้ไม่มีเนื้อ แค่วางข้าวบนผักแล้วจิ้มซัมจังกับหอยทากกินเฉย ๆ ก็อร่อยมากแล้วค่ะ