龍仁民俗村近くの韓国料理店でフグ海鮮カルグクス定食、Yubok

肌寒くなったときや、熱々で深い味わいのスープが恋しくなるたびに、真っ先に思い浮かぶ料理の一つがカルグクス（韓国式の手打ち麺）なんですよね。少し前に買い物へ出かけた際、友人と夕食を食べるために韓国民俗村近くの人気店へ行ってきました。すっきりしたスープとボリューム満点の構成で、食事中ずっと満足できたお店です。

駐車しやすい韓国民俗村近くのカルグクス店

私たちが訪れたのは、韓国民俗村から車で5分ほどの場所にあるYubok Kalguksu Yongin Korean Folk Village Branch（ユボクカルグクス・ヨンイン韓国民俗村店／유복칼국수 용인민속촌점）です。店舗前には広い駐車スペースが用意されていて、車で訪れるのに本当に便利でした。韓国民俗村へ出かける前後や、近くで買い物をしたあとに立ち寄るのにぴったりの動線です。

ブレイクタイムがないので、微妙に遅い午後の時間でも気軽に寄れるのが大きな魅力でした。店内に入ると、外から見た印象よりずっと広く、大きな窓があって開放感も抜群。テーブルの間隔にもゆとりがあり、子ども連れの家族客もゆっくり食事できそうな雰囲気でした。ちなみに、7歳以下の子ども向けのごはんも無料で提供されるそうなので、お子さんと訪れる方は参考にしてみてください。

フグ海鮮カルグクス定食の内容と価格

席に着いてメニューを見たあと、看板メニューのフグ海鮮カルグクス定食（1人₩15,000）を2人前注文しました。定食を頼むと、メインのフグ海鮮カルグクスだけでなく、味見用の直火焼きイイダコと麦ごはんも付く充実の内容です。

注文を終えると、基本のおかずとして浅漬けキムチとカクテキが出されます。セルフバーがあるので、足りないおかずは好きなだけ取って食べられます。カルグクス店で大切なことの一つはやっぱりキムチのおいしさですが、ピリ辛でシャキシャキした浅漬けキムチはカルグクスのスープと相性抜群でした。

まずセッティングされた麦ごはんに香ばしいごま油とタレを加え、ささっと混ぜて食べると食欲がしっかり刺激されました。続いて出てきた味見用の直火焼きイイダコは、「味見用」という名前が申し訳ないほど炭火の香りがふわりと広がり、ぷりっとした食感も絶品。甘辛いタレがよくなじんでいて、麦ごはんと一緒に食べるとまさに最高でした。特にイイダコが本当にふっくらしていて、さらにおいしかったです。

フグと魚介で仕立てた澄んだ深いスープ

ついにメインのフグ海鮮カルグクスがバーナーの上に運ばれてきました。ユボクカルグクスの特徴は、フグや牡蠣、アサリなど新鮮な魚介がたっぷり入っていて、スープがとりわけ澄んで深いこと。ぐつぐつ煮え始めると、ほのかな魚介の香りが広がって食欲をそそります。

スープが十分に煮出たあと、麺を取り分けて食べてみました。麺は手打ちカルグクスならではのもちもち感が生きていて、最後のひと箸まで伸びず、弾力を保っていました。何よりフグが入っているからでしょうか、スープはひと口目からうま味が爆発して、胃の中までとてもすっきりするような感覚。脂っこさや雑味はまったくなく、きれいにまとまるスープに何度も感嘆しながら飲みました。

ただ麺を食べるだけでなく、大きな魚介とほどよく熟れたキムチをのせて食べると、一杯はあっという間に空に。韓国民俗村の人気店という評判どおり、量もたっぷりで、食材の新鮮さがそのまま伝わる一膳でした。

ポン菓子と豆コーヒーで締めくくり

デザートスペースには香ばしくサクサクのポン菓子と、香り高いスターバックスの豆コーヒーまで用意されていて、締めくくりも完璧でした。食事のあと、セルフバーの横でポン菓子を取り、淹れたての温かいスターバックスコーヒーを一杯添えると、すっきりしたカフェタイムまで一度に済ませられるような気分でした。

辛さがありながらすっきりしたカルグクスを食べたあと、香ばしいデザートで口直しができるように配慮された細かな工夫のおかげで、最後まで気持ちよく食事を終えられました。

カルグクスだけでは少し物足りないという方には、イイダコと麦ごはんまでフルコースで楽しめるフグ海鮮カルグクス定食が素晴らしい選択になると思います。胃にやさしく染みわたる深いスープ料理が食べたくなったら、ぜひ一度立ち寄ってみてください。

食後すぐ近くの民俗村を散策するのにもよく、駐車や店舗の利用もしやすいので、ドライブがてら寄るのにもぴったりです。温かく充実した一食を求めるなら、ユボクカルグクスをおすすめします。量もたっぷりで、本当においしくいただきました。特にスタッフの皆さんが本当に親切です:)