龍仁コギリのしゃぶしゃぶ店、赤辛スープと平打ちカルグクス

龍仁のグルメを探していて行ってきたYun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch（ユン・ウジェ・シャブカルグクス・コギドン店／윤우재 샤브칼국수 고기동점）。店内も快適で、料理までおいしかったお店です。カルグクスとしゃぶしゃぶを一度に食べられるのがよかった、コギリのカルグクス店！

コギリを通る途中にも寄りやすい立地と駐車場

コギリ方面を通る途中にも寄りやすい場所で、駐車もできるから車で行きやすかったです。外観もすっきりした感じでした。

駐車利用については案内写真を参考にしてください。平日満車時はスクールゾーン規制が解除された路肩へ、週末と祝日は向かいの保育園へ駐車案内がありました。

特に週末はブレイクタイムがなく、気軽に訪問できました。

自家製麺室とゆったりした家族向け席

片側に自家製麺室が別にあって、ここで直接麺を作っているみたい。そのせいか、カルグクスへの期待がさらに高まりました。

店内もとてもきれいで、テーブルもかなり多かったです。個室になった席もあって、家族で食事するのにもよさそう。子ども椅子も用意されていたので、子連れの家族も多そうでした。

待つときに座れる待合席も別にあり、Catchtableも使えるので、混む時間はあらかじめ予約すると便利そう！

赤い辛口スープに牛ロースを追加注文

しゃぶしゃぶのスープは白と赤を選べて、マイルド・普通・辛口まで細かく選べるのがよかったです。私たちは赤い辛口のしゃぶカルグクスを注文して、牛ロース140gを追加。コーラもひとつ注文しました。

少し待ちながら、しゃぶしゃぶのおいしい食べ方も読んでみました。IHの温度やカルグクスのゆで時間まで書いてあり、説明どおりに食べてみました。

いよいよ料理が出始めたのですが、スプーンと箸が温かいお湯に浸かった状態で出てきて、衛生的に管理されている感じ。これはプラス点をあげたいです。

龍仁しゃぶしゃぶのひとそろい！ カルグクスと炒めご飯が基本で付きます。麺はカルグクスと平打ちカルグクスを半分ずつにしました。

しゃぶしゃぶ用の牛ロースも追加したのですが、お肉自体の質も悪くなさそうで、追加して正解だったなと思いました。

ソースにはチョンヤン唐辛子を入れて食べられるので、辛いもの好きな私はチョンヤン唐辛子をたっぷり入れて食べました。しゃぶしゃぶはこういうピリ辛ソースにつけるとおいしい。

肉と食べるやわやわ平打ちカルグクス

基本のスープが沸き始めたらスタッフさんを呼ぶと、平打ちカルグクスを入れてくれます。ここから本格的に食べ始めればOK。スタッフさんが来て、お肉も入れてくれました。

この平打ちカルグクスを!! こんなふうに一枚ずつ入れてくれます。すると平打ちカルグクスがやわやわになって、この麺を。

お肉で包んで一緒に食べると、食感が本当にすごくいい。お肉はもちっとしているのに、平打ちカルグクスはやわやわ、ふんわりつるんとした感じが最高でした。個人的に平打ち麺はあまり好きではなかったけれど、ユン・ウジェ・シャブカルグクス・コギドン店の平打ちカルグクス麺を食べて考えが変わりました。次に来たら平打ちカルグクスを追加して食べたいくらい。

辛いしゃぶスープに、大きめのきのこも入っていたユン・ウジェ・シャブカルグクス・コギドン店。

ミナリと炒めキムチの炒めご飯で締め

最後は炒めご飯で締めました。ミナリ、韓国のりの粉、炒めキムチが入っています。

スープを少し残して、さっと炒めご飯を作ってくれました。きれいに締められてよかった！

本当においしく食事して出たユン・ウジェ・シャブカルグクス・コギドン店!! 龍仁のグルメとしておすすめします。また行きたいお店！