ร้านซูชิย่านชินดัง โซล เซ็ตเที่ยงซูชิรวม Bada Yakbang Sindang

ฮิปดง ใครตั้งชื่อเนี่ย ตั้งได้เข้าท่าจริง! ย่านชินดงที่มีที่ฮิปเยอะมาก มีอิซากายะดังเรื่องฮเวสุก (ปลาดิบหมัก) และอาหารญี่ปุ่นหลากหลาย เราเลยไปลองมา นั่นก็คือ Bada Yakbang Sindang Branch นั่นเอง!

ป้ายร้านและเมนูใบสั่งยา: ความประทับใจแรกที่ Bada Yakbang Sindang

ตั้งแต่ทางเข้าก็ยูนีคมากแล้ว ชื่อร้าน Bada Yakbang ก็ตั้งเก๋อยู่แล้ว แต่ป้ายร้านยังแปลกและสวยขนาดนี้อีกเหรอ ฟีลของร้านนี้มันชัดมากจนตื่นเต้นตั้งแต่ยังไม่ทันเข้าไปเลย

แทนที่จะเป็นเมนูปกติ สิ่งที่วางอยู่หน้าร้านคือใบสั่งยา! ฮ่าๆๆๆ บอกว่าเป็น Bada Yakbang (ร้านขายยาทะเล) จริงๆ เมนูก็น่ารักสมชื่อ เป็นใบสั่งยาแล้วก็ต้องกินให้อร่อยแล้วแข็งแรงสิ! แล้ว Bada Yakbang Sindang Branch อาจมีคิวรอ แนะนำให้ลงทะเบียนคิวผ่าน Catch Table ไว้ก่อน จะได้ไม่ต้องรอนาน!

สั่งอะไรในเซ็ตเที่ยง? ซูชิรวมสองแบบกับของทานเล่น

ที่นี่เป็นอิซากายะ แต่ไม่ได้มีแค่เมนูมื้อเย็น มีเซ็ตเที่ยงหลากหลายให้เลือกด้วย เหมาะมากสำหรับมาทานตอนกลางวัน วันนี้เราสั่งไปทั้งหมดสี่เมนู!

• ซูชิรวม) Chef's Choice
• ซูชิรวม) บาดาซุกซอง
• ชัมนามูแซอูจอน (แพนเค้กกุ้งผักชีน้ำ)
• ออีทังทังอี (แตงกวาทุบ)

ที่นั่งในร้านและออร์เดอร์สุดท้ายมื้อเที่ยงกี่โมง

สั่งเสร็จก็เดินดูรอบร้าน ที่นั่งมีทั้งโต๊ะ 2, 3 คน และ 4 คน ตกแต่งด้วยไม้และเหล็กที่ดูยูนีคดี อ้อ อย่าลืมว่าออร์เดอร์มื้อเที่ยงสุดท้ายคือบ่าย 2 โมง! เราไปเกือบชนเวลาสุดท้ายพอดี แต่ตอนกินร้านค่อนข้างโล่ง เลยกลับกลายเป็นข้อดีไป!

ออีทังทังอี เมนูที่รีวิวแนะนำกันเยอะที่สุด

ออีทังทังอี (แตงกวาทุบ) ที่รีวิวแนะนำเยอะมาก เลยตั้งใจว่าต้องสั่งให้ได้! สมชื่อทังทังอีที่แปลว่าทุบๆ รูปทรงเลยไม่เป็นชิ้นเท่ากันดูสนุกดี แถมรสชาติสดชื่นเฉพาะตัวของแตงกวาทำให้เหมาะเป็นเครื่องเคียงคั่นระหว่างเมนูอื่นมาก เมนูต้องสั่ง!

กรี๊ด แล้วเมนูหลักของวันนี้ ซูชิรวมสองแบบของ Bada Yakbang ก็มาเสิร์ฟแล้ว!

ไม่ได้มาแค่ซูชิ แต่มาเป็นเซ็ตครบ โดยเฉพาะเจยุกเย็น

เหตุผลหนึ่งที่ซูชิรวมเซ็ตเที่ยงดีมากคือมันไม่ได้มีแค่ซูชิ แต่จัดมาเป็นเซ็ตใหญ่แบบจานหลักครบชุด ตั้งแต่ซูชิไปจนถึงซุปสาหร่าย เครื่องเคียงแน่นมาก แต่ที่ถูกปากเราที่สุดคือเจยุกเย็น!

สงสัยว่าหมูที่ทำให้เย็นจะรสชาติเป็นยังไง ปรากฏว่าเนื้อฉ่ำนุ่มอร่อยมากจริงๆ ทำยังไงถึงไม่มันเลี่ยนขนาดนี้? งงมาก สามชิ้นหมดเกลี้ยงในพริบตา เมนูนี้เอาไปขายแยกได้เลยนะ แต่ตอนนี้ยังไม่มีขายแยก ฮือ อร่อยจริงๆ อยากให้ขายจังเลย!

ซูชิบ่มบาดาซุกซองกับ Chef's Choice ต่างกันอย่างไร

ของเคียงอย่างเจยุกเย็นยังอร่อยขนาดนี้ แล้วซูชิหลักจะเป็นยังไงล่ะ ไม่ต้องพูดถึง ข้าวก็ไม่ใช่ข้าวปรุงรสธรรมดา แต่มีสาหร่ายหรือคอมบุผสมอยู่ กินข้าวเปล่าก็อร่อยกลมกล่อมมาก แถมวางฮเวสุกที่หมักได้นุ่มหนาเป็นชิ้นใหญ่ให้ด้วย พูดไปก็เท่านั้น อร่อยสุดๆ

บาดาซุกซองก็คุณภาพดีมากแล้ว แต่ Chef's Choice นี่ไปอีกระดับเลย,,! รสชาติก็ดีแต่หน้าตายิ่งสวยงามมาก

ปลาดิบก็หลากหลายมาก มีแซลมอน ปลาซาบะม้า เป๋าฮื้อ ทูน่า และปลากะพงแดง แล้วยังใส่ท็อปปิ้งที่เข้ากันไว้บนแต่ละคำ ทำให้พิเศษยิ่งขึ้น อย่างบนปลาซาบะม้าใส่เพสโต้ใบงา บนทูน่าท้องใส่อูนิ แบบนี้เลย!

ชัมนามูแซอูจอน กับแกล้มเหล้าที่อร่อยที่สุดในมื้อนี้

สุดท้ายคือของเคียงที่สั่งไป ชัมนามูแซอูจอน (แพนเค้กกุ้งผักชีน้ำ) ทอดจากผักชีน้ำหอมๆ กับกุ้งตัวอ้วนๆ กินคู่เหล้าเนี่ยสุดยอดจริงๆ

ไม่คิดว่าผักชีน้ำจะอร่อยขนาดนี้ กลิ่นหอมเฉพาะตัวมันน่าหลงใหลมาก กินคู่มักกอลลีนี่คงเมาไม่รู้ตัว

สรุป: มื้อเที่ยงซูชิย่านชินดังที่ Bada Yakbang Sindang Branch

Bada Yakbang ในย่านฮิปดง ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารถูกใจมาก ไม่ใช่แค่ซูชิ ของเคียงก็แต่ละอย่างแปลกใหม่และอร่อยจนจำได้ไม่ลืม โดยเฉพาะเซ็ตเที่ยงที่จัดมาแบบจัดเต็ม เหมาะมากสำหรับพาแขกมาเลี้ยง ครั้งหน้าต้องมาตอนเย็นแล้วดื่มให้เต็มที่เลย!