ノウォン駅の焼肉店でモクサム満喫、Moksam Hwaro

ノウォンで知人と肉を食べる場所を探すなら、自分で焼くのにてんてこ舞いになる店より、最初から最後まで焼いてくれる焼肉店がいいですよね。最近行ったMoksam Hwaro Nowon Main Branch（목삼화로 노원 본점）は、下焼きから最後の仕上げまでスタッフさんが丁寧に見てくれるので、味に集中しやすかったです。

特にモクサム一皿（豚肩ロースと豚バラの盛り合わせ）とテンジャンスルパプ（韓国味噌のご飯料理）の組み合わせが、思った以上に満足度高めでした。豚肩ロースも豚バラも下焼きから全部焼いてくれるスタッフさんがいて食べやすいし、とても親切で知人もめちゃくちゃ驚いていたMoksam Hwaro。意外とつけて食べるソースもいろいろあって、食べる楽しさまであってよかったんですよね？

ノウォン近くに住む知人も本気で驚いていた…

ノウォン駅から行きやすいMoksam Hwaro Nowon Main Branch

今回訪れたおすすめのお店は、Moksam Hwaro Nowon Main Branchです。ノウォン駅1番出口から歩いてすぐなので、待ち合わせにも便利な焼肉店なのですが、

実際に行って注文すると、下焼きして提供すると案内してくださり、電話対応からとても親切で、食べる前から気分がよかったです。

時間帯によって違いはあるものの、夜のピークタイムや週末は満席になることがあるそう。人が多い時間に行くなら、予約してから行くほうが気楽だと思います。

下焼きから違うこちらは…

ノウォン駅も近く文化の通り方面なので、周辺には飲食店や居酒屋が多く、1軒目に訪れるのにもよし、焼肉のあと移動するのにも便利です。おすすめのこの店は大きくはありませんが、テーブルの組み方が柔軟で、2人で行くのにも大人数で集まるのにも無理がなさそうでした。

店内は少しレトロな雰囲気。でも何より、Moksam Hwaroのスタッフさんがずっと豚肩ロースの状態を見てくれるのが印象的でした。ただ注文を受けて終わりではなく、肉そのものにかなり気を配っている店だという印象でした。

肉に合わせるソースが豊富な店

Moksam Hwaroはソースがかなり豊富でした。マルドン塩、トリュフオイルを加えたミョンランジョッ（明太子の塩辛）、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛）、わさび、ミョンイナムル（行者ニンニクの漬物）といった肉に合う組み合わせから、とんかつソースとパン粉のような少し変わった組み合わせまでありました。

最初は、どうしてこんなにソースが多いんだろうと思ったのですが、豚肩ロースを一切れ、豚バラを一切れと、毎回違う味で食べていると最後まで飽きないんですよね。

テンジャンスルパプはぜひ一緒に食べてみて

モクサム一皿を下焼きから食べ頃まで焼くスタイル

この日、ノウォンのMoksam Hwaroで注文したのはモクサム一皿とテンジャンスルパプでした。肉はすぐに網へ載せるのではなく、まず状態を見せてから下焼きして持ってきてくれます。

ここから、ノウォン駅の人気焼肉店Moksam Hwaroらしさがはっきり見えました。

10年間研究したという説明が大げさに感じられないほど、下焼きした肉をテーブルでさらに火入れし、いちばんおいしいタイミングで食べられるよう見てくださるんです。

しかも最初の一切れはお皿に載せて、マルドン塩につけて食べてみてくださいと言ってくれたのですが、その一切れも思った以上に印象的でした。

スタッフさんが焼いてくれる豚肩ロース、本当に印象的でした。厚みがあるのにパサつかず、一口かじると肉汁がたっぷりで、香ばしさがぐっと広がりました。

豚バラも炭火の香りがほんのり移り、脂っこさが強すぎないので、豚バラが苦手な人もよく食べていました…。

テンジャンスルパプまで味わったモクサム一皿の組み合わせ

肉だけで終えるのは物足りなさそうで、テンジャンスルパプも注文したのですが、これが思った以上に記憶に残りました。

普通、焼肉店のテンジャンスルパプは締めメニューという印象が強いですが、ここは味噌の味が濃く、具材もたっぷりで、一品料理のように感じました。

モクサム一皿でしっかり食べて、テンジャンスルパプを合間にいただくと、組み合わせがかなりよかったです。

スタッフさんが手ずから焼いてくれるMoksam Hwaro Nowon Main Branchは、単に肉の質がいい店というより、どう焼けばいちばんおいしいかまで考えている店でした。

下焼きから食べる直前まで丁寧に焼いてくれ、ソースの選択肢も多いので、一皿を食べる間に味の変化を楽しめるのがよかったです。私は特に肉汁たっぷりの豚肩ロースが記憶に残りましたが、ノウォン駅近くに住む知人も、とてもおいしいから家族と来なきゃと、期待以上に満足していました。

ノウォン駅で知人と気楽に食べられる場所を探しているなら、自分で焼く負担が少なく、一つひとつスタッフさんが焼いてくれるMoksam Hwaroへ行ってみるのはいかがでしょう？ 初めてならモクサム一皿にテンジャンスルパプまで一緒に注文するのがおすすめです。

豚肩ロースも豚バラもばっちりですが、個人的なちょっとしたコツの一つは、一緒に行く知人か自分が遅れるなら、先に行って注文しておくこと。肉を焼いてくれるシステムはすごくいいけれど、どうしても少し時間がかかるので、遅れる人の負担も減らせますし、みんなでしっかり食べやすいと思いました。