ソウル・麻浦のカフェで栗マドレーヌ｜Fluffy Bake Shop

ランチの後の糖分補給って、もはや鉄則なのかな..ㅎ

ランチの後って、なんであんなに甘いものが食べたくなるんでしょう。😂 この日もごはんを食べてそのまま帰るのは惜しくて、近くのFluffy Bake Shopに寄ってみました。結論から言うと、栗マドレーヌのためだけでもまた行きたいお店！いいバターを使っているからなのか、パン一つひとつから感じる風味がかなり良くて、コーヒーまで好み。久しぶりにしっかりデザートタイムを楽しんできました。☕️💚

孔徳駅近くで見つけた小さなベイクショップ

孔徳駅近くの大切な発見

Fluffy Bake Shopは白を基調にしたすっきりした外観で、最初はそのまま通り過ぎてしまいそう。でも近づくと貝殻型のロゴが見えるので、すぐに見つけられました。

店内は大きくはなく、こぢんまりしています。全体的に白と木のトーンでまとめられていて、窓際には日差しも入るので、少し座ってコーヒーを一杯飲むのにぴったりでした。

スヌーピーやクレヨンしんちゃんみたいなかわいい小物もあって、見て回る楽しさもありました。ㅎㅎ

訪れたのはランチタイムを過ぎた後だったのですが、やはり人気のベーカリーなのか、すでに売り切れのパンがかなりありました。食べたいメニューがあるなら、少し早めに行くのがよさそうです！

営業時間：月～金 08:00～18:30／土～日 11:00～16:30
駐車場：建物地下駐車場で1時間無料駐車

マドレーヌの種類、こんなに多いの？

ショーケースを見ると、思った以上に本当にたくさんのマドレーヌがありました。

レモンマドレーヌからブルーチーズ、ハルラボン、ヌテラ、チョコ、プレーン、バニラ、黒ごま、アールグレイ、ゆずまで！一つずつ見ていると「これはどんな味？」となって、ついどんどんトレーに入れちゃうんですよね。😂 塩パンのようなベーカリー類もあって、甘いデザートだけでなく、あっさりしたパンが好きな人にも選びやすそうでした。

そしてここのパンを食べてまず感じたのは、バターの風味でした。いいバターを使っているからなのか、ただ甘いだけではなく、噛むほどに香ばしく濃い風味が感じられました。こういう焼き菓子って、材料の味がさりげなくそのまま出ますよね。だからかいろいろ食べてみても、「これはイマイチかも」と思うものが特になかったです。

私の一番は、絶対に栗マドレーヌ！

でも、ぜんぶ……すごく……おいしかった……。

本当にぜんぶぜんぶおいしかったけれど、それでも一つだけ選べと言われたら私は栗マドレーヌです。🌰 最初は見た目にひかれて選んだのですが、食べてみて考えがすっかり変わりました。表面には丸ごとの栗がのっていて、中には甘くてなめらかな栗クリーム入り。わあ……この栗クリーム、何？ただ甘いだけの栗味ではなくて、香ばしくてなめらかで、マドレーヌのバターの風味ともすごくよく合っていました。

一口食べて「お？これおいしい！」となって、あと数口食べたらもうなくなってた。笑本当に一瞬で完食しました。😂 いろいろ食べたけれど、この日いちばん印象に残ったのは断然栗マドレーヌ！栗スイーツが好きな人なら、見かけたら一つ取ってみてもいいと思います。