Kafe di Mapo Seoul dengan madeleine kastanye: Fluffy Bake Shop

Kalau habis makan siang, wajib banget isi ulang gula yaa.. hehe

Entah kenapa, habis makan siang selalu pengin yang manis-manis. 😂 Hari itu juga, sayang rasanya langsung pulang setelah makan, jadi saya mampir ke Fluffy Bake Shop yang ada di dekat situ. Kesimpulannya dulu saja: tempat yang ingin saya datangi lagi, bahkan hanya demi madeleine kastanyenya! Entah karena memakai mentega yang bagus, aroma dan rasa tiap rotinya terasa begitu enak, lalu kopinya pun sesuai selera saya—sudah lama rasanya tidak menikmati waktu dessert sepuas ini. ☕️💚

Bake shop kecil yang ditemukan dekat Stasiun Gongdeok

Temuan berharga di dekat Stasiun Gongdeok

Fluffy Bake Shop memiliki tampak luar putih yang rapi, jadi mungkin saja sekilas terlewati begitu saja. Namun saat mendekat, logo berbentuk kerangnya terlihat, jadi mudah ditemukan.

Bagian dalamnya tidak besar, cukup mungil. Interiornya didominasi warna putih dan kayu, dengan sinar matahari masuk dari sisi jendela, jadi enak untuk duduk sebentar sambil minum kopi.

Ada juga pernak-pernik lucu seperti Snoopy dan Crayon Shin-chan, jadi asyik buat dilihat-lihat. hehe

Saat saya berkunjung, waktu makan siang sudah lewat. Sepertinya karena ini toko roti yang populer, cukup banyak roti yang sudah habis. Kalau ada menu yang ingin dicoba, sebaiknya datang sedikit lebih awal!

• Jam operasional: Sen–Jum 08:00–18:30 / Sab–Min 11:00–16:30
• Parkir: parkir gratis 1 jam di area parkir bawah tanah gedung

Sebanyak ini jenis madeleine?

Saat melihat etalasenya, jenis madeleinenya ternyata benar-benar lebih beragam dari yang saya bayangkan.

Mulai dari madeleine lemon, blue cheese, hallabong, Nutella, cokelat, plain, vanila, heukimja (wijen hitam), Earl Grey, sampai yuzu! Sambil melihat satu per satu, saya terus memasukkan ke pilihan karena penasaran, “Ini rasanya seperti apa, ya?” 😂 Ada juga roti seperti sogeumbbang (roti garam), jadi bukan hanya penggemar dessert manis, yang suka roti bercita rasa ringan pun sepertinya enak memilih di sini.

Lalu, hal pertama yang paling terasa saat makan roti di sini adalah aroma menteganya. Mungkin karena menggunakan mentega yang bagus, rasanya bukan sekadar manis; makin dikunyah, makin terasa gurih dan kaya. Kue panggang seperti ini memang rasa bahannya samar-samar terlihat apa adanya, kan. Karena itu saya mencoba macam-macam, dan tidak ada yang membuat saya berpikir, “Yang ini kurang enak.”

Pilihan nomor satu saya, tentu madeleine kastanye!

Tapi, semuanya.... enak banget....

Semuanya benar-benar enakkkk, tetapi kalau harus memilih satu saja, pilihan saya adalah madeleine kastanye. 🌰 Awalnya saya memilihnya karena tampilannya, tapi setelah mencicipinya pikiran saya berubah total. Di atasnya ada kastanye utuh dan di dalamnya ada krim kastanye yang manis serta lembut—wah… krim kastanye ini apa, sih? Bukan rasa kastanye yang hanya manis, melainkan gurih dan lembut, juga sangat cocok dengan rasa mentega pada madeleinenya.

Satu gigitan lalu, “Oh? Ini enak, ya?” Beberapa gigitan lagi, sudah habis. wkwk. 😂 Benar-benar ludes dalam sekejap. Dari berbagai yang saya coba, menu yang paling membekas hari itu tentu saja madeleine kastanye! Kalau suka dessert kastanye, bolehlah ambil satu saat melihatnya.

Americanonya juga sesuai selera

Selain itu, yang di luar dugaan saya sukai adalah Americanonya. Saya lebih menyukai kopi yang gurih dan berbobot daripada yang tingkat asamnya kuat. Americano di sini persis gaya yang saya suka! Rasa gurihnya cukup terasa pekat, jadi sangat cocok dinikmati bersama madeleine manis. ☕️🥐

Satu gigitan roti, satu teguk kopi… tampaknya sepele, tetapi duduk santai sebentar begini setelah makan siang ternyata membuat hati senang.

Jika mencari dessert kue panggang di Stasiun Gongdeok

Fluffy Bake Shop bukanlah kafe besar yang megah, melainkan bake shop kecil yang terasa pas untuk menikmati kue panggang lezat dan kopi dengan santai. Jenis madeleinenya beragam sehingga seru memilih dan mencicipinya satu per satu, dan secara keseluruhan saya puas karena aroma menteganya enak.

• Madeleine kastanyenya pasti ingin saya makan lagi
• Americano yang gurihnya juga saya suka
• Lain kali saya ingin datang lebih awal dan mencoba roti yang sudah habis.

Saat ingin dessert manis setelah makan siang, atau sedang mencari tempat kue panggang yang enak di dekat Stasiun Gongdeok, ini kafe dessert dekat Gongdeok yang layak disinggahi. 😊 Kalau datang lagi, saya akan mengambil madeleine kastanye lebih dulu. wkwk 🌰💚