คาเฟ่มาโป โซล มาดเลนเกาลัดและอเมริกาโน Fluffy Bake Shop

พอกินมื้อกลางวันเสร็จ ก็ต้องเติมน้ำตาลเป็นกฎสากลรึเปล่าน้า..ฮ่า

ไม่รู้ทำไมพอกินมื้อกลางวันเสร็จถึงอยากกินหวาน ๆ ขนาดนั้นเลยค่ะ 😂 วันนั้นก็เสียดายถ้าจะกลับเข้าไปเฉย ๆ เลยแวะ Fluffy Bake Shop ที่อยู่ใกล้ ๆ ค่ะ สรุปก่อนเลยว่า เป็นร้านที่อยากกลับไปอีกเพราะมาดเลนเกาลัดเลย! ไม่รู้ว่าเพราะใช้เนยดีหรือเปล่า แต่ขนมแต่ละชิ้นมีรสสัมผัสหอมอร่อยมาก แถมกาแฟก็ตรงสเปก เลยได้เอ็นจอยช่วงเวลาดีเซิร์ตแบบเต็ม ๆ ในรอบนานค่ะ ☕️💚

เบเกอรี่เล็ก ๆ ที่เจอใกล้สถานีกงด็อก

การค้นพบอันล้ำค่าใกล้สถานีกงด็อก

Fluffy Bake Shop ภายนอกสะอาดตาในโทนขาว ตอนแรกอาจเดินผ่านไปเฉย ๆ ก็ได้ค่ะ แต่พอเข้าใกล้จะเห็นโลโก้รูปเปลือกหอย เลยหาร้านเจอได้ไม่ยาก

ด้านในไม่ได้ใหญ่มาก เป็นร้านกะทัดรัดค่ะ ตกแต่งด้วยโทนขาวและไม้โดยรวม แสงแดดส่องเข้าทางฝั่งหน้าต่าง เลยนั่งจิบกาแฟสักแก้วแป๊บ ๆ ได้ดีเลย

มีของกระจุกกระจิกน่ารัก ๆ อย่างสนูปปี้หรือชินจังให้ดูเพลิน ๆ ด้วยค่ะ ฮ่าๆ

ตอนที่ไปเป็นช่วงหลังเที่ยงแล้ว พอเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมก็เลยมีขนมหมดไปหลายอย่างเลยค่ะ ถ้ามีเมนูที่อยากกิน แนะนำว่าไปให้เช้ากว่านิดหน่อยน่าจะดีนะคะ!

• เวลาทำการ: จันทร์–ศุกร์ 08:00–18:30 / เสาร์–อาทิตย์ 11:00–16:30
• ที่จอดรถ: จอดฟรี 1 ชั่วโมงในลานจอดใต้ดินของอาคาร

มาดเลนมีหลายชนิดขนาดนี้เลยเหรอ?

พอดูในตู้โชว์แล้ว มาดเลนมีหลากหลายกว่าที่คิดไว้มากเลยค่ะ

ตั้งแต่มาดเลนเลมอน บลูชีส ฮัลลาบง นูเทลลา ช็อกโกแลต เพลน วานิลลา งาดำ เอิร์ลเกรย์ ไปจนถึงยูจา! ยิ่งดูทีละชิ้นก็ยิ่งคิดว่า “อันนี้รสอะไรนะ?” แล้วเผลอหยิบใส่เพิ่มเรื่อย ๆ เลยค่ะ 😂 มีขนมปังอย่าง sogeumbbang (ขนมปังเกลือ) ด้วย ดังนั้นไม่ใช่แค่คนชอบดีเซิร์ตหวาน ๆ คนที่ชอบขนมปังรสไม่หวานก็เลือกได้ดีเหมือนกันค่ะ

แล้วสิ่งแรกที่รู้สึกตอนกินขนมของที่นี่คือกลิ่นรสเนยค่ะ ไม่รู้ว่าเพราะใช้เนยดีหรือเปล่า มันไม่ได้หวานจัดอย่างเดียว แต่ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้ความหอมมันและรสเข้มข้น ขนมอบแบบนี้รสชาติของวัตถุดิบมักเผยออกมาแบบเนียน ๆ ใช่ไหมคะ เลยลองกินหลายอย่าง แต่ไม่มีชิ้นไหนที่คิดว่า “อันนี้ไม่ค่อยโอเค” เลย

เมนูอันดับหนึ่งของฉัน ต้องมาดเลนเกาลัดเท่านั้น!

แต่คือ... อร่อยไปหมดเลย....

จริง ๆ อร่อยทุกกกกอย่างเลย แต่ถ้าต้องเลือกเพียงชิ้นเดียว ฉันเลือกมาดเลนเกาลัดค่ะ 🌰 ตอนแรกเลือกเพราะหน้าตาเลยนะ แต่พอลองกินแล้วความคิดเปลี่ยนไปหมด ด้านบนมีเกาลัดทั้งลูก ด้านในมีครีมเกาลัดหวานนุ่ม แล้วว้าว… ครีมเกาลัดนี่อะไรกัน? ไม่ใช่รสเกาลัดหวานอย่างเดียว แต่ทั้งหอมมันและนุ่ม แถมเข้ากับกลิ่นรสเนยของมาดเลนสุด ๆ เลยค่ะ

กัดคำแรกก็ “โอ๊ะ? อันนี้อร่อยนี่?” พอกินอีกไม่กี่คำก็หายไปแล้วค่ะ ฮ่าๆๆ หมดในพริบตาจริง ๆ 😂 แม้จะลองมาหลายอย่าง แต่เมนูที่จำได้ที่สุดในวันนั้นต้องเป็นมาดเลนเกาลัดแบบไม่มีข้อกังขา! ถ้าใครชอบดีเซิร์ตเกาลัด เจอแล้วลองหยิบสักชิ้นได้นะคะ

แม้แต่อเมริกาโนก็ตรงสเปก

แล้วสิ่งที่ชอบแบบเกินคาดคืออเมริกาโนค่ะ ฉันเป็นคนชอบกาแฟรสหอมมันและหนักแน่นมากกว่ากาแฟที่เปรี้ยวเด่น ๆ แล้วอเมริกาโนของที่นี่ก็เป็นสไตล์ที่ชอบพอดี! รสหอมมันชัดเจนมาก พอกินคู่กับมาดเลนหวาน ๆ แล้วเข้ากันดีจริง ๆ ค่ะ ☕️🥐

กินขนมปังหนึ่งคำ แล้วจิบกาแฟหนึ่งอึก… ดูเหมือนไม่มีอะไรเลย แต่พอได้นั่งแบบนี้สักพักหลังมื้อกลางวัน ก็รู้สึกอารมณ์ดีขึ้นมาเฉย ๆ นะคะ

ถ้าหาดีเซิร์ตขนมอบแถวสถานีกงด็อก

Fluffy Bake Shop ไม่ใช่คาเฟ่ใหญ่โตหวือหวา แต่ให้ความรู้สึกเป็นเบเกอรี่เล็ก ๆ ที่นั่งกินขนมอบอร่อย ๆ กับกาแฟได้สบายค่ะ โดยเฉพาะมาดเลนที่มีให้เลือกหลายชนิด ทำให้สนุกกับการเลือกกินทีละชิ้น และกลิ่นรสเนยก็ดี เลยพอใจโดยรวมมาก

• อยากกลับไปกินมาดเลนเกาลัดอีกแน่นอน
• อเมริกาโนหอมมันก็ถูกใจ
• คราวหน้าอยากไปให้ไวขึ้น แล้วลองขนมที่หมดไป

ถ้าคิดถึงดีเซิร์ตหวาน ๆ หลังมื้อกลางวัน หรือกำลังหาร้านขนมอบอร่อยใกล้สถานีกงด็อก ที่นี่เป็นคาเฟ่ดีเซิร์ตแถวสถานีกงด็อกที่น่าแวะสักครั้งค่ะ 😊 ถ้าฉันไปครั้งหน้า จะหยิบมาดเลนเกาลัดก่อนเป็นอย่างแรกเลย ฮ่าๆ 🌰💚