蔚山・新亭洞の韓国料理店で母とヘジャングクとユッケビビンバランチ

蔚山・新亭洞 ボクサンヘジャンの訪問情報

蔚山南区・文殊路476の1階にあり、火～日は11:00～14:30の営業、ラストオーダーは14:00です。毎週月曜日は定休日で、店舗前には3台分の駐車スペースがあります。

駐車はお店の前に3台ほど可能でした。私たちは運よく空きがあってすぐ停められたけれど、平日でもお昼どきになるとお客さんがかなり多かったです。店舗前の駐車スペースは決して広いほうではないので、ランチのピークには3台分もすぐ埋まりそう。近くに別の駐車場所があれば、車を停めて歩いてくるのもよさそうです！ 平日ランチでも人が多いのを見ると、やっぱり近所でお昼を食べる人によく利用されているお店なのかな。

母と訪れた、一人でも食べやすいランチ

母と近くに用事があって一緒に出かけてきました。用事を済ませたらちょうどランチタイムで、何を食べようかとなったときに思い出したのがボクサンヘジャン（복산해장）新亭店。実はここ、前にも一度来たことがあって、そのときすごくおいしかった記憶があったので、今回も迷わず来ることにしました。ㅎㅎ 一度おいしく食べたお店って、近くに来るだけでなんだかまた思い出すみたい。

それにボクサンヘジャンは、みんなで同じメニューに合わせなくても一人前の食事ができて、それぞれ食べたいものを頼めるのも楽です。母は母の食べたいメニュー、私は私の食べたいメニューで注文すればいいので、一緒に来てもメニューに悩まなくていいのがうれしかったです。工業塔や蔚山中央病院の近くで用事を済ませてランチを食べるのにもいい場所で、しっかり一食食べたいときにぴったり！

月曜定休は必ずチェック

そして訪問前に必ず確認したいことが一つあります。営業時間が変わって、毎週月曜日は定休日！ 以前の営業時間だけを見て行くと無駄足になるかもしれないので、月曜は避けて訪れるのがよさそうです。私たちのようにランチへ行くつもりなら、特に月曜定休は覚えておいてくださいね。ㅎㅎ

平日ランチの店内と席の雰囲気

私たちが訪れた日も平日のランチタイムで、すでにたくさんの人が食事中でした。入ってみると席がほとんど埋まるほどで、平日のお昼でもお客さんが多いお店なんだなと実感。やっぱりランチどきは少し早めに来るのがよさそうです！ 奥にも席はありますが、個人的には窓際の席がいちばんよさそうに見えました。外も見えて圧迫感が少ないので、次に来たら窓側に座ってみたいです。

ランチタイムはお客さんが多くて写真をきちんと撮るのが難しかったけれど、人がある程度引く時間に店内の写真も残してみました。テーブルの間隔も詰まりすぎておらず、席もほどよくゆったりしていて窮屈さはありませんでした。そして思ったより一人で食事に来ている人も多かったです！ 一人前メニューを気軽に頼めるからか、おひとりさまでも気後れしない雰囲気。近くの会社員や、一人でランチを食べる人にも気軽に立ち寄りやすそうでした。

ボクサンヘジャングクとユッケビビンバを注文

メニューを見ると、思ったより種類がいろいろありました。ヘジャングク（酔い覚ましスープ）のようにご飯と食べるメニューもあれば麺類もあって、その日の気分に合うものを選びやすそう！ メニューを見ながら、次に来たらプルコギも一度食べてみたいなと思いました。ㅎㅎ 今日は母はボクサンヘジャングク、私はユッケビビンバを注文。二人で違うメニューを頼むと、一つずつ味見できるのもよかったです。

テーブルごとにエゴマ粉、山椒、こしょう、塩が置かれていて、好みで加えて食べられます。母は最初はそのまま食べていたけれど、あとからエゴマ粉があるのを見つけてヘジャングクに入れていました。やっぱりヘジャングクにはエゴマ粉がよく合う。ㅎㅎ それぞれ好みに合わせて塩味や香りを調整できるのもよかったです。

基本のおかずはすごく多いわけではなかったけれど、むしろ必要なものがすっきり並ぶ感じでした。内容もよくて、何より私の好みではおかずがどれもおいしかったです。メインが出る前からついおかずをつまんじゃう味。ㅎㅎ ヘジャングクやビビンバとの相性もよくて、おかずの数が多くなくても全然物足りなさはありませんでした。

そして席ごとに髪を結べるヘアゴムまで用意されている気配り！ スープやビビンバを食べるとき、髪が何度も前に落ちてくると意外と気になるけれど、こうしてゴムまで置いてあるのを見ると小さなことだけど気が利いているなと思いました。ㅎㅎ 特に髪が長い人にはかなり役立ちそう。

ボリューム満点ユッケビビンバと添えられたヘジャングク

おっ、ついに私が頼んだユッケビビンバが来ました。見た瞬間から、わあ、本当にボリューム満点～！と思ったビジュアル。

そしてユッケビビンバを注文すると、少量のヘジャングクも一緒に出てきます。ビビンバだけを食べていると途中でスープが欲しくなるときがあるけれど、温かいヘジャングクが付いてくるのでちょうどいい。ユッケビビンバを一口、スープを一口の組み合わせがすごくぴったり！ ビビンバを頼んでもスープまで一緒に食べられるので、さらにしっかりした一食になりました。

ユッケビビンバにはコチュジャンも別で付いてきます。手作りコチュジャンなのか、色からきれいでおいしそうでした。必要な分だけ取って、好みに合わせて混ぜればOK。色がかなり濃いので辛いかなと思ったけれど、思ったほど強くは辛くなかったです。だからユッケや野菜の味を邪魔せずよくなじんで、気軽に混ぜて食べやすかったです。

そして上にのった生卵の黄身までとろっと割って、いっしょにまぜまぜ～！ 黄身が入ると全体がよりまろやかで香ばしくなり、ユッケと野菜、コチュジャンがよくまとまりました。見ているだけでもおいしそうだったけれど、こうしてしっかり混ぜるとさらに食欲をそそるビジュアルの完成。

今この写真を見返しても、本当においしそう。ㅎㅎ ユッケに色とりどりの野菜、黄身まできれいに混ぜると、見た目からばっちり！ 味ももちろんだけど、こんなふうに一杯がたっぷり出てくるのでビジュアルも本当に最高でした。写真を見るとまた食べたくなるユッケビビンバ。ㅋㅋ

温かいボクサンヘジャングクまでシェアしたランチ

母と一緒に行ってボクサンヘジャングクとユッケビビンバをシェアすると、さらによかったです。一つだけ食べるより、お互いが頼んだメニューを一緒に味わえて満足感も高く、何より注文した二つがどちらもおいしかったので大満足。ヘジャングクは温かくて食べ応えがあり、ユッケビビンバはボリュームがありながらもすっきりしていて、それぞれ違う魅力がありました。母とおいしいランチを食べて出ると、なんだか気分までよくなった日！

母と一緒に行ってボクサンヘジャングクとユッケビビンバをシェアすると、さらによかったです。一つだけ食べるより、お互いが頼んだメニューを一緒に味わえて満足感も高く、何より注文した二つがどちらもおいしかったので大満足。ヘジャングクは温かくて食べ応えがあり、ユッケビビンバはボリュームがありながらもすっきりしていて、それぞれ違う魅力がありました。

ボクサンヘジャングクの中には大根やいろいろな野菜もたっぷり入っていて、何より牛肉が本当に大きかったです。一口サイズというより、「おっ、お肉大きい！」と思うほど存在感のあるサイズ。ㅎㅎ スープも濃厚で具もたっぷりなので、一杯だけでもしっかり満たされる感じでした。

蔚山・工業塔近くでしっかり食べるランチ

前回来たときもおいしく食べた記憶がありましたが、今回母とまた来て食べてみても、やっぱり満足でした。メニューも多彩で、一人でも食べやすく、ヘジャングクでもビビンバでもしっかり一食食べるのにいいお店！ 母が食べたボクサンヘジャングクも、私が食べたユッケビビンバもどちらもおいしくて、今回のランチも大成功でした。ㅎㅎ

個人的には、いつ来ても無難に満足して食べて帰れるお店だと思います。工業塔や蔚山中央病院の近くでランチのおいしいお店を探しているなら、一度立ち寄ってみてもよさそう！ 次は今回食べられなかったプルコギも一度食べてみたいです。 :)