蔚山南區韓式餐廳午餐：醒酒湯與生拌牛肉飯 Boksan Haejang

蔚山新亭洞 Boksan Haejang 到訪資訊

店在蔚山南區文殊路476號1樓，週二至週日11:00～14:30營業，最後點餐時間是14:00。每週一固定公休，店前有3個停車位。

店前大約可停3輛車。我們很幸運有位子，立刻就停好了；但明明是平日，到了午餐時間客人也相當多。店前停車空間本來就不算寬裕，午餐尖峰時段這3格感覺很快就會滿，所以如果附近有可停車的地方，先停好再走過來也不錯！連平日午餐都這麼多人，看來果然是附近大家常來吃午餐的地方。

和媽媽吃的單人午餐

我和媽媽剛好在附近有事，就一起過來了。辦完事正好是午餐時間，想著要吃什麼時就想到了복산해장（Boksan Haejang，福山醒酒湯）新亭店。其實我之前來過一次，當時吃得太滿意，這次也毫不猶豫地來了。ㅎㅎ 吃過覺得好吃的店，只要到了附近就會莫名又想起來呢。

而且복산해장可以各自單點，不必所有人配合點同一種餐，所以想吃什麼就點什麼很方便。媽媽點媽媽想吃的、我點我想吃的，一起來也不用煩惱菜單，真好。位置也很適合在工業塔或蔚山中央醫院附近辦完事後吃午餐；想吃一頓紮實飽足的飯時很適合來！

週一公休一定要確認

到訪前還有一件一定要確認的事。營業時間調整後，每週一固定公休！若只看以前的營業時間就跑來，可能會白跑一趟，所以最好避開週一。我們這種打算來吃午餐的人，尤其要記住週一休息喔。ㅎㅎ

平日午餐的店內氣氛與座位

我們到訪那天也是平日午餐時間，已經有很多人在用餐。進去一看幾乎坐滿，更能感受到這裡連平日中午客人也不少。午餐時間果然還是早點來比較好！裡面也有座位，不過我個人覺得窗邊座位看起來最好。能看到外面、也不那麼有壓迫感，下次來想坐窗邊。

午餐時客人很多，不容易好好拍照，等人潮散了一些才也拍下店內。桌距不會太近，座位也算寬裕，沒有覺得擁擠。而且比想像中還有不少人獨自來吃飯！可能因為能輕鬆點單人餐，獨食也不會有壓力。附近上班族或需要一個人吃午餐的人，感覺都可以舒服地來坐坐。

點了福山醒酒湯與生拌牛肉拌飯

看了菜單，種類比想像中還多。有像醒酒湯這種配飯吃的餐點，也有麵類，感覺每天都能照當天想吃的來選！我看著菜單還想說，下次要吃吃看烤牛肉。ㅎㅎ 今天媽媽點福山醒酒湯，我點生拌牛肉拌飯。兩個人點不同餐點，能各嚐一口，這點也很好。

每桌都有紫蘇籽粉、山椒、胡椒和鹽，可依喜好添加。媽媽一開始直接吃，後來才發現有紫蘇籽粉，就加進醒酒湯裡；果然醒酒湯和紫蘇籽粉很搭。ㅎㅎ 能按自己的口味調整鹹度與香氣也很不錯。

基本小菜不算特別多，反而有種只端出必要品項、乾乾淨淨的感覺。搭配不錯，更重要的是每一道小菜都很合我胃口。主餐還沒上就會一直夾來吃的味道。ㅎㅎ 配醒酒湯或拌飯都很適合，所以就算小菜數量不多也完全不覺得可惜。

還有每個位子都準備了可以綁頭髮的髮圈，這份貼心！吃湯或拌飯時，頭髮一直掉到前面其實很讓人在意，連髮圈都準備好，雖是小事卻讓人覺得很有心。ㅎㅎ 尤其長髮的人應該會很實用。

份量十足的生拌牛肉拌飯與附湯

喔，終於上了我點的生拌牛肉拌飯。一看到就覺得，哇，真的好豐盛～！

點生拌牛肉拌飯還會附一小碗醒酒湯。只吃拌飯時中間難免會想喝口湯，搭上熱呼呼的醒酒湯剛剛好。吃一口生拌牛肉拌飯、喝一口湯，組合超級合拍！因此就算點拌飯，也能連湯一起吃到，成了更飽足的一餐。

生拌牛肉拌飯還會另外附辣椒醬。看起來像是手作辣椒醬，從顏色就覺得漂亮又好吃，取需要的量依自己喜好拌著吃就行。顏色很濃，本來以為會辣，結果沒有想像中那麼辣。所以不會蓋掉生牛肉與蔬菜的味道，融合得很好，能輕鬆拌著吃。

再把上面的生蛋黃戳破，一起拌呀拌～！加了蛋黃後整體更滑順濃香，生牛肉、蔬菜和辣椒醬也融合得很好。本來看著就覺得好吃，這樣好好拌過一次，畫面更誘人了。

現在重看照片也真的太誘人了。ㅎㅎ 生牛肉、繽紛蔬菜和蛋黃全都拌在一起，光賣相就很到位！味道當然好，但看到這樣一大碗豐盛端上來，視覺也真的是滿分。看照片又想吃的生拌牛肉拌飯。ㅋㅋ

連熱呼呼福山醒酒湯也一起分享的午餐

和媽媽一起來，分享福山醒酒湯與生拌牛肉拌飯更棒。比起只吃一種，能互相嚐嚐各自點的餐點更滿足，而且兩道都好吃，滿意度很高。醒酒湯熱呼呼又飽足，生拌牛肉拌飯份量十足又清爽，各有不同魅力。和媽媽美味地吃完一頓午餐出來，連心情都莫名變好了的一天！

和媽媽一起來，分享福山醒酒湯與生拌牛肉拌飯更棒。比起只吃一種，能互相嚐嚐各自點的餐點更滿足，而且兩道都好吃，滿意度很高。醒酒湯熱呼呼又飽足，生拌牛肉拌飯份量十足又清爽，各有不同魅力。

福山醒酒湯裡有滿滿的蘿蔔和各種蔬菜，最重要的是牛肉真的切得很大塊。不只是入口大小，而是會讓人覺得「喔，肉好大！」、存在感十足的尺寸。ㅎㅎ 湯頭濃郁、配料也豐盛，光吃一碗就很有飽足感。

蔚山工業塔附近飽足的一頓午餐

上次來時就記得吃得很滿意，這次和媽媽再來吃，果然還是很滿足。菜色多、自己吃也方便，不管是醒酒湯還是拌飯，都是很適合飽飽吃一餐的地方！媽媽吃的福山醒酒湯和我吃的生拌牛肉拌飯都好吃，這次午餐也完全成功。ㅎㅎ

我個人覺得這是無論何時來，都能穩穩吃得滿意再離開的地方。若在工業塔或蔚山中央醫院附近找午餐美食，不妨來試試！下次要吃吃看這次沒吃到的烤牛肉。 :)