麻谷ナル 居酒屋 2人前おまかせで熟成刺身と焼き鳥、クロ・ヤキトリ（Kuro Yakitori）

二人で静かに話しながら一杯飲める場所を探していて、クロ・ヤキトリ（크로 야키토리）に訪れました。にぎやかな居酒屋よりも料理を一品ずつゆっくり楽しめる場所を求めていたのですが、雰囲気がぴったりでした。

落ち着いていて良かった店内の雰囲気

店内は全体的にこぢんまりとして落ち着いた雰囲気でした。

照明があまり明るすぎないので、夜に一杯やるのにも心地よく、二人で向かい合って話すのにもなかなか良い雰囲気でした。特に、座った席のすぐ目の前で調理する様子を見られる点がなかなか面白かったです。食材を準備して串を焼く過程がそのまま目の前で続くので、料理が出てくるまでの時間を待つのも退屈しませんでした。

厨房が近くに見える構造なので、焼き鳥がこんがり焼けていく様子も自然に眺めることになりました。火の上で串が焼けていく様子を見ていると、じわじわと期待感も湧いてきました。

目の前で一品ずつ完成していく過程を見る楽しさがあって、普通のテーブル席とはまた違った魅力を感じました。華やかだったり騒がしい雰囲気よりも、二人で座って話しながらゆっくり食べるのに向いている感じでした。次はどんなメニューが出てくるのかと待つ楽しみもあって、一般的な居酒屋とはまた違う雰囲気を感じられました。

2人前おまかせ注文、1人29,000ウォン

この日私たちは、おまかせを1人29,000ウォンで2人分注文しました。おまかせは熟成刺身と焼き鳥を順番に楽しむ構成でした。

最初にごまソース（참깨소스、ごまだれ）がかかったきゅうりが出てきて食欲をそそりました。そして続いて出てきた熟成刺身を味わいながら、本格的に食事を始めました。

何種類も少しずつ味わえるので、一種類の刺身だけを注文して食べるのとはまた違った楽しさがありました。熟成刺身は酒のつまみとしても負担が少なく、最初に食欲を開くのにも良いので、おまかせの始まりのメニューとしてよく合っていました。一切れずつゆっくり味わっていると、魚によって食感が少しずつ違っていて、その違いを感じる楽しみもありました。

最初からすべてのつまみが出てくるのではないので、お酒と一緒にゆっくり楽しむのにちょうど良かったです。そのため、お酒を一杯添えながらゆっくり熟成刺身を楽しみたいなら、麻谷ナルの熟成刺身の名店を探すときに注目してみる価値のある構成でした。

目の前で焼き上がる焼き鳥

熟成刺身を食べていると、目の前で焼いた焼き鳥が一品ずつ続けて出てきます。

一気に皿いっぱいに盛られて出てくる一般的な串メニューとは違い、焼けた順に一本ずつ食べるので、温かいうちにすぐ味わうことができました。鶏肉の部位ごとに食感が違い、串ごとに少しずつ印象が違うので、一本ずつ比べながら食べる楽しさもありました。

何より、目の前で焼いている様子を見ながらすぐに受け取って食べるので、温かさがそのまま感じられる点が一番気に入りました。串が出てくる間隔も速すぎず、ビールを一口飲みながら話していると、自然と次のメニューにつながっていきました。

こういうやり方なので、お腹を急いで満たすというより、コース料理のように一品ずつ楽しんでいるという感覚の方が強かったです。そのため、食事を急いで終わらせるよりも、時間をかけてゆっくり楽しむスタイルが似合う場所だと感じました。

そして温泉卵とつくねの料理が出てきましたが、醤油だれとよく合う味でした。

合わせたお酒と締めのカップ麺

お酒は沖縄生ビールを8,500ウォンで二杯注文しました。冷たく出てきた生ビールを熟成刺身と焼き鳥に交互に合わせると、よく合いました。特に温かく焼けた焼き鳥を一口食べて、キンキンに冷えた生ビールを飲むと、組み合わせがなかなか良かったです。

最後にはカップ麺を好みで選んで食べることができました。

2人で訪れて会話も交わし、目の前で調理する様子も眺めながらゆっくり食事するのに良い場所でした。食事だけしてすぐに出る店よりも、雰囲気まで一緒に楽しむ夜の集まりを求めるときの方がよく合う感じでした。熟成刺身から温かい焼き鳥まで一度にいろいろなメニューを楽しみたいなら、クロ・ヤキトリのおまかせも悪くない選択でした。