麻谷渡口居酒屋推薦：Kuro Yakitori 熟成生魚片串燒套餐

想找個能兩人安靜聊天、小酌一杯的地方時，來到了Kuro Yakitori（크로 야키토리）。比起吵鬧的酒吧，更想找個能一道道慢慢享用料理的地方，這裡的氛圍剛剛好。

讓人喜歡的沉靜店內氛圍

整間店給人小巧又沉靜的感覺。

燈光不會太亮，晚上小酌一杯很舒服，兩人面對面聊天氣氛也相當不錯。特別是能在座位正前方看到料理的過程，這點蠻有趣的。準備食材、烤串燒的過程就在眼前一一展開，等待上菜的時間也不會無聊。

因為結構上可以近距離看到廚房，串燒漸漸烤得焦黃的樣子也自然而然映入眼簾。看著串燒在火上慢慢烤熟，也不自覺升起了一絲期待感。

能在正前方一道道看著料理完成的過程，跟一般桌席比起來多了一份不同的魅力。比起華麗或熱鬧的氛圍，更適合兩人坐著聊天、慢慢享用。連期待下一道菜會是什麼的樂趣都有，讓人感受到與一般居酒屋不同的氣氛。

點了2人主廚套餐，每人29,000韓元

這天我們點了每人29,000韓元的오마카세（主廚精選套餐），共兩人份。套餐內容依序是熟成生魚片與串燒。

一開始上桌的是淋了芝麻醬的小黃瓜，先開開胃口。接著端上熟成生魚片，正式開始享用這頓晚餐。

能一次少量嚐到好幾種生魚片，跟只點一種比起來多了不同的樂趣。熟成生魚片配酒剛剛好，作為主廚套餐的開場也很合適，一口一口慢慢品嚐，每種魚肉的口感都略有不同，比較起來也很有趣。

不是一開始就把所有下酒菜端上桌，而是能配著酒慢慢享用。如果想邊喝酒邊慢慢品嚐熟成生魚片，尋找麻谷渡口熟成生魚片美食時，這樣的套餐組合值得留意。

現烤上桌的串燒

吃著熟成生魚片的同時，眼前現烤的串燒也一支支接連端上來。

跟一般一次盛滿一大盤的串燒不同，這裡是按烤好的順序一支一支上桌，所以能趁熱馬上品嚐。雞肉不同部位口感各異，每支串燒感覺也略有不同，一一比較著吃也很有趣。

最喜歡的一點是，看著就在眼前烤製的過程，馬上接手品嚐，那份溫熱感原原本本地被感受到。串燒上桌的間隔也不會太快，喝一口啤酒聊聊天，下一道菜就自然而然接續上來。

因為是這樣的方式，比起匆匆填飽肚子，更像是像套餐一樣一道道慢慢享用的感覺。所以覺得這裡很適合不急著吃完，而是花時間慢慢品嚐的方式。

接著端上了水波蛋和丸子料理，跟醬油醬汁很搭。

搭配的酒與最後的泡麵

酒的部分點了8,500韓元的沖繩生啤酒，共兩杯。冰涼的生啤酒輪流搭配熟成生魚片和串燒，相當合拍。特別是吃一口溫熱的串燒再喝一口冰涼的生啤酒，這樣的組合相當不錯。

最後可以依喜好挑選泡麵來收尾。

兩人一起來訪，邊聊天邊看眼前的烹調過程，是個很適合慢慢用餐的地方。比起只吃完就走的地方，更適合想連氛圍一起享受的晚餐時光。如果想一次享用從熟成生魚片到溫熱串燒的多樣料理，Kuro Yakitori的主廚套餐也是不錯的選擇。