釜山西面韓式烤肉｜店員代烤半隻豬套餐 Anmin Busan

以前跟朋友去吃烤肉時，總會問一句「誰要烤啊……？」自從越來越多店會幫忙烤之後，現在能輕鬆吃肉真的好幸福。最近找西面有代烤服務的烤肉店時發現了 Anmin Busan，來寫篇分享吧。

Anmin Busan 的位置與候位區

Anmin Busan 位於釜山廣域市釜山鎮區東川路109號101、102、103室。就在釜田洞舊 Chevrolet 賣場原址、Kanda Soba 對面，從西面站12號出口往舊 NC 百貨方向走約1分鐘即可到達。

從西面站12號出口步行約4分鐘就能找到 Anmin Busan。從外面看人就很多，立刻覺得「啊，就是這裡了」。

進門後可用 Catch Table 候位，裡面也設有等候區。有獨立的室內等候空間，這點很不錯。

客滿也不顯擁擠的座位配置

我們到的時候雖然客滿，卻不太有擁擠感；餐桌之間距離寬，挑高也高，很有開闊感。座位分成吧台、餐桌與包廂，很適合聚餐或團體聚會。餐桌間已經能看到好幾桌聚餐客人了，哈哈。

肉的狀態 Good 🥩

點半隻豬套餐

Anmin Busan 的菜單分成套餐與烤肉、特色料理，以及搭配與收尾餐點。我們兩人來訪，決定點能一次吃到五花肉、梅花肉與豬皮的半隻豬套餐！

• 半隻豬套餐 ₩41,000
• 陶甕嫩豆腐鍋 ₩6,000（烹調需時10分鐘）

Anmin Busan 的烤肉與醬料搭配

Anmin Busan 的吃肉方法～！！第一口先沾鹽吃，其他的再搭配佐料醬品嚐 ⭐️ 醬料很多樣，有香菇芥末、帶魚內臟醬、魚露醬、起司鍋醬等等，還會提供醃菜、現拌泡菜與蔥泡菜類。

店家會擺好基本小菜，其中包含香菇芥末、帶魚內臟醬、魚露醬、起司鍋等多種醬料，也會附上醃菜、蔥泡菜、熟泡菜加柚子生薑加蒜漬物等。

高麗菜現拌泡菜完全正中我喜好 🥹

包含五花肉、梅花肉和豬皮的半隻豬套餐上桌了。

在另一區代烤後上桌的方式

我們坐在吧台座位，店員會在離吧台稍遠的區域這樣幫忙烤肉。我很喜歡吃五花肉和梅花肉，但總會在意衣服沾上味道；這點在西面代烤烤肉店中很有區別，讓人喜歡。

肉烤得晶亮熟透後，會先另外放到鐵板上，再端到我們座位，並放在迷你火爐上。

肉先另外烤好再這樣上桌，感覺很像一道料理，滿喜歡的。

第一口沾黃豆粉吃吃看。沾黃豆粉的確感覺堅果香更明顯，哈哈。

第二口沾帶魚內臟醬吃吃看！！感覺鮮味更被帶出來。

也試了香菇芥末 >.< 我的第一名！就是香菇芥末。帶點嗆勁，香菇和肉的搭配也很棒 🥹

也包成生菜包肉吃吃看～我和朋友的第一名都是香菇芥末。排名：香菇芥末 > 黃豆粉 > 蔥泡菜 🖤 五花肉柔嫩又帶著香醇感是亮點；梅花肉則更清爽。最後也吃了豬皮，Q彈口感正中我喜好。

用嫩豆腐鍋收尾

照理說烤肉要配大醬湯，但我們很想配嫩豆腐鍋。嫩豆腐鍋裡有豐富的嫩豆腐與各種蔬菜。

嫩豆腐鍋烹調約需10分鐘，要先抓好時間提早點比較好。我們大概剩下四分之一時就點了 🥹 配白飯放進嫩豆腐吃，怎麼會這麼好吃ㅠㅠㅠ 吃完烤肉再拿它收尾，嘴裡變得清爽，很適合作為最後一餐。我和朋友一直狂吃……哈哈。

最後是因為嫩豆腐鍋的碗太可愛了……所以拍了一張❤️「很燙喔。」「嗯！」Anmin Busan 不愧是西面人氣烤肉店，客人很多；裝潢也乾淨俐落，很有女生會喜歡的感覺，有機會的話我還想再訪。