서면 구워주는 고기집 바석 그릴링, 안민 부산점

옛날에는 친구들이랑 고기 먹으러 가면 꼭 “누가 구울래...?” 했었거든요. 언제부턴가 구워주는 고기집이 많아지면서 편하게 고기를 먹을 수 있어 좋아진 요즘. 최근에 서면 구워주는 고기집 찾다가 발견한 안민 부산점, 포스팅해보려고 해요.

안민 부산점 위치와 웨이팅 공간

안민 부산점은 부산 부산진구 동천로 109 101, 102, 103호에 있어요. 부전동 (구)쉐보레매장 자리, 칸다소바 건너편이고 서면역 12번 출구에서 (구)NC백화점 방향으로 1분 거리예요.

안민 부산점은 서면역 12번 출구에서 4분 정도 걸어가다 보면 발견할 수 있어요. 밖에서 봤을 때도 사람이 많아서 바로 아 여기구나 싶더라고요.

입장하면 캐치테이블 할 수 있도록 되어 있고, 웨이팅 공간이 안쪽에 마련되어 있어요. 실내에 기다릴 수 있는 공간이 따로 준비되어 있어서 좋았습니다.

만석이어도 답답하지 않았던 좌석 구성

저희가 도착했을 때는 만석이었는데도 북적거리는 느낌이 덜했는데, 테이블 사이 간격이 넓고 층고도 높아서 개방감이 있었어요. 바 좌석, 테이블 좌석, 룸 이렇게 나뉘어져 있어서 회식이나 모임하기에도 적합해 보였어요. 이미 회식 자리가 테이블 사이사이에 보이더라고요 ㅎㅎ

고기 상태 Good 🥩

통돼지 반마리 세트 주문

안민 부산점은 세트 및 구이 메뉴, 별미 메뉴, 곁들임·마무리 메뉴로 구성되어 있는데 저희는 2인이서 방문했고 삼겹, 목살, 껍데기 전부 즐길 수 있는 통돼지 반마리 세트로 결정!

• 통돼지 반마리 세트 41,000원
• 항아리 순두부찌개 6,000원 (조리시간 10분 걸림)

안민 부산점 고기와 소스 조합

안민 부산점의 고기 먹는 방법~!! 첫 점은 소금에 찍어 먹어보고, 나머지는 곁들임 소스와 함께 먹어보기 ⭐️ 소스는 표고와사비, 갈치속젓, 어간장 소스, 치즈퐁듀 소스 등 다양하더라고요. 그리고 장아찌랑 겉절이, 파김치류도 제공되어요.

기본반찬을 세팅해주시는데 표고와사비, 갈치속젓, 어간장 소스, 치즈퐁듀 등의 여러 소스가 포함되어 있어요. 장아찌, 파김치, 씩은지+유자생강+마늘지 등도 함께 제공됩니다.

양배추 겉절이 취저 🥹

삼겹살, 목살, 껍데기가 포함된 통돼지 반마리 세트가 나왔어요.

고기를 따로 구워서 내주는 방식

저희는 바 좌석에 앉았는데 바에서 살짝 떨어진 공간에서 이렇게 고기를 그릴링해주시더라고요. 저는 삼겹살, 목살 먹을 때 좋은데 냄새가 옷에 배서 좀 신경 쓰이는데, 이런 부분은 서면 구워주는 고기집 중에서 차별점이 있어서 좋았어요.

고기가 영롱하게 익고 나면 이렇게 따로 철판에 올려주신 다음 저희 자리로 제공해주세요. 미니화로 위에 올려주십니당.

고기를 따로 구워주신 다음 이렇게 서빙해주시니까 요리 같은 느낌 들고 좋더라고요.

첫 점은 콩가루에 찍어 먹어보기. 콩가루에 찍어 먹는 건 확실히 고소한 맛이 더 강해지는 느낌이었습니다 ㅎㅎ

두 번째는 갈치속젓에 찍어 먹어봤습니당!! 갈치속젓은 감칠맛이 올라가는 느낌이었어요.

표고버섯 와사비로도 먹어보고요 >.< 저의 원픽! 표고와사비입니다. 알싸한 맛이 나면서도 표고버섯이랑 고기랑 맛 조합이 좋았습니다 🥹

쌈도 싸 먹어보고요~ 친구와 저의 원픽은 표고와사비. 순위: 표고와사비 > 콩가루 > 파김치 🖤 삼겹살은 부드러우면서도 고소한 느낌이 킥이라면 목살은 담백한 느낌이 더 강했어요. 마지막에 껍데기도 먹어줬는데 쫄깃쫄깃한 식감이 취저였습니다.

순두부찌개로 마무리

원래 고기엔 된찌이지만 저희는 고기에 순두부찌개가 먹고 싶었어요. 순두부찌개에 순두부와 각종 야채들이 풍부하게 들어 있었어요.

순두부찌개는 조리시간이 10분 정도 소요되기 때문에 생각하고 미리 주문해주시면 좋아요. 저희는 거의 1/4 정도 남았을 때 주문했습니다요 🥹 공기밥에 순두부 넣어서 먹으면 얼마나 맛있게요ㅠㅠㅠ 고기 먹고 마무리로 먹어주니까 입이 깔끔해지면서 마무리 식사로 좋았습니다. 친구랑 저랑 무한 흡입한...ㅎㅎㅎ

마지막은 순두부찌개 그릇이 너무 귀여워서... 찍었어요❤️ “뜨거워요.” “옙” 안민 부산점은 서면 고깃집 핫플답게 손님들로 붐볐고, 또 인테리어가 딱 여성분들이 좋아할 만한 깔끔하면서도 정갈한 느낌이라 다음에도 기회되면 다시 방문할 의사 있습니다.