龍仁水枝のしゃぶしゃぶ、広い待合室と海鮮チヂミ｜ユン・ウジェ

提供文 Yudam投稿 2026年9月9日

要約

ユン・ウジェ（윤우재）シャブカルグクスコギドン店は、京畿道龍仁市水枝区トンチョンドンのコギドン（고기동）近くで、しゃぶしゃぶとカルグクス（韓国風うどん）のコースが味わえる店。Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branchは午後1時を過ぎても待ちがあったが、待合室で順番を確認しながら、赤いしゃぶしゃぶ2人前とパリパリ海鮮チヂミ、カルグクス、チャーハンまでボリュームたっぷりに楽しめた。ユン・ウジェシャブカルグクスコギドン店は量の多さとパリパリの海鮮チヂミが特に満足度の高い一軒だった。

地図を開く

確認済みの情報

注文メニュー: しゃぶしゃぶ赤（普通辛さ）2人前、パリパリ海鮮チヂミ
麺の選択: カルグクス麺のみ、またはカルグクス麺＋平打ち麺
待ち時間: キャッチテーブルで予約可能、待合室あり
駐車場: 満車時は近隣の保育園の駐車場を利用可能
座席: プライベートルーム形式のテーブル席あり
カルグクスの調理時間: 砂時計で5分

2026年9月9日訪問時点の記載

コギドン近くのユン・ウジェシャブカルグクスはどんな店？

ユン・ウジェ（윤우재）シャブカルグクスは水枝トンチョンドンに位置していて、コギドン（고기동）に近いので、コギドンに遊びに来たついでに食事に立ち寄るにもいいです。

お店は一軒家形式で運営されていて、駐車場も広く用意されています。ただ、すでに評判のトンチョンドンの名店だからか、私たちが訪れたときは駐車場が満車…満車の際は近くの保育園に駐車が可能なので、保育園に停めて徒歩で移動しました。

午後1時を過ぎても待ちあり、待合室の使い方

午後1時を過ぎた時間に訪れたにもかかわらず、待ちが発生していました…

待ちはキャッチテーブルで予約でき、予約しておくとカカオトークで案内が届くので便利です。私たちの前には3組ほどいたので、待てる範囲でした！

中はとても広い店内なのにぎっしり満席！店内は思ったよりかなり広く、テーブル数も多かったです。どれだけ美味しいお店なんだろう…と入った瞬間からさらに期待が高まりました。

特にプライベートなルーム形式のテーブル席も用意されています。家族の集まりや友人との集まりで訪れる方なら、あらかじめプライベート席を予約しておくのもよさそうです。

いつも待ちがあるトンチョンドンの名店だからか、お客様専用の待合室まで別に用意されていました。待合室はエアコンがしっかり効いていて涼しく待つことができ、正面の壁にはテレビ画面も設置されていて自分の待ち順をリアルタイムで確認できます。

待合室にはメニュー表もあり、あらかじめ何を食べるか選んでおくことができます。

テーブル案内と注文したメニュー

席に案内されて座ると、テーブルごとにタレ、紙コップ、注文用タブレットがきれいに一方にまとめて用意されていました。

初めて訪れた人でも簡単に利用できるよう、美味しく食べる順番もしっかり案内されています。

私たちはしゃぶしゃぶ赤（普通辛さ）2人前に加えて、シグネチャーと思われるパリパリ海鮮チヂミまで注文しました。

そしてユン・ウジェシャブカルグクスは自家製麺を行っているお店なので、製麺所コーナーも別に用意されています。自家製麺を味わえる点が期待でしたが、後で麺を食べてみて、なぜ自家製麺をしているのか納得しました。

しゃぶしゃぶ屋さんに意外にも最新式のIHが設置されていて不思議でした…笑シリコン製の鍋敷きの上に鍋を乗せ、テーブルに設置されたボタンを押すだけで熱くなる方式〜〜子どもたちも安心できて、危険な面でもよかったと思います。そしてスプーンと箸が熱湯消毒されて出てくるので衛生面でも気に入りました。

赤いしゃぶしゃぶからカルグクスまでの流れ

注文してほどなく、しゃぶしゃぶの鍋、肉、麺、チャーハン、キムチが一度に出てきました。見た目からとても美味しそうで、もうお腹が満たされる気分！！

麺はカルグクス麺＋平打ち麺を選びました。麺はカルグクス麺のみ！またはカルグクス麺＋平打ち麺の中から選べます。

具材がたっぷり！あとはしゃぶしゃぶの鍋に肉をのせて煮るだけ〜〜ぐつぐつ煮え始めたしゃぶしゃぶ。煮る前に肉を入れて煮るようにという案内があったのですが、出汁がより美味しくなるためではないでしょうか〜〜？

完成したしゃぶしゃぶにはミナリ（セリ）、肉、キノコ、じゃがいもなどの具材がたっぷり入っています！正直、肉を追加しなくても量は十分です。値段もよく、量もよく…

私はミナリと肉一切れを一緒にタレにたっぷり浸して食べてみました。わあ…ミナリ特有の香ばしい香りと肉のさっぱりとした旨みがとてもよく合いました。しゃぶしゃぶの具材をずっとすくって食べてしまう魔性の味です。

肉と野菜を食べ終わったら！次はカルグクスタイム〜カルグクス麺を入れて煮るのですが、各テーブルに置かれていた砂時計を使うとちょうど5分で煮えるので、とても便利でした。適温を保ちながら麺が煮えるのを待っていると！！

絶対に頼みたかったパリパリ海鮮チヂミ

パリパリ海鮮チヂミが出てきました。わあ、これは本当に絶対！頼んでください。今まで食べた海鮮チヂミの中で一番トップ…外の衣が本当にパリパリで、海鮮もたっぷり入っていて本当にとても美味しかったです。涙なぜシグネチャーメニューなのかすぐに納得できました！

海鮮チヂミを食べているうちにいつの間にか麺も煮え、麺をすすってみたのですが、自家製麺だからか麺のコシと弾力が確実に違うと感じました。そしてキムチの浅漬けがカルグクスとぴったり…本当によく合い、キムチが美味しすぎて私たちは2回もおかわりしました…笑カルグクスはやはりキムチが美味しくないとね〜

締めのチャーハンまで満足のコース

いよいよ本当に最後のチャーハンタイム…しゃぶしゃぶにカルグクス、チャーハンまで締めると、コースが完璧すぎました。

チャーハンの量も本当にすごくて…私たち夫婦は普段よく食べる方なのですが、お腹がいっぱいすぎて結局チャーハンは食べきれず残してしまいました。全体的に料理のクオリティが高く、量もたっぷりでコストパフォーマンスにも満足でした。水枝しゃぶしゃぶ、トンチョンドンの名店をお探しの方には、ユン・ウジェシャブカルグクスを強くおすすめします！