龍仁コギ洞のしゃぶカルグクス、麺を1人ずつ選べる｜ユン・ウジェ

ユン・ウジェしゃぶカルグクス コギドン店（윤우재 샤브칼국수 고기동점） 営業時間：11:00〜20:50 ラストオーダー：20:00 材料がなくなると早めに閉店

龍仁コギ洞のしゃぶカルグクス、ユン・ウジェ コギ洞店を訪ねて

龍仁のコギリにはコギドン渓谷があり、以前から行楽客がよく訪れる場所です。渓谷を訪れる人が集まるうちに、周辺には雰囲気の良いカフェやおいしいお店も自然と増えていきました。 トーキョーユーズドでたっぷりショッピングしたので、そろそろご飯を食べに行こうかということになりました。ちょうど一緒に行った方が龍仁出身で、ユン・ウジェしゃぶカルグクスを勧めてくれたので訪れてみました。

ユン・ウジェしゃぶカルグクス コギ洞店の場所と駐車情報

住所 3, Gogi-ro 173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor

営業情報：予約可、待合スペース、団体ルームあり、テイクアウト、男女別トイレ、子供用チェア、障害者用駐車区画、コルキージ無料

• 店の前に駐車専用スペースあり
• 昼・夜はスクールゾーンが終わる地点から路上駐車可能（取締り猶予時間あり）
• 週末・祝日はイベントがなければ向かいの保育園に駐車可能

店内の雰囲気と席の構成は？

店内に入ると、全体的にホワイトとウッドトーンが調和した清潔感のある雰囲気でした。大きな窓から日差しが入り、明るく開放的な印象で、テーブルの間隔も比較的ゆとりがあって快適に食事できました。

座席は4人用テーブルを中心にいくつも用意されており、団体ルームもあるため、家族連れや友人、カップルでの訪問にも問題なく対応できる構成で、週末の食事場所としても良さそうでした。

待合スペースはどんな感じ？

人気店だけあって、ユン・ウジェしゃぶカルグクスには専用の待合室が用意されていました。

実はこのスペースにテーブルを増やせば売上効率は上がるかもしれませんが、待っている客への配慮として広く清潔な待合スペースにしている点が印象的でした。

ユン・ウジェしゃぶカルグクス コギ洞店のメニューと価格

メニューの価格を見て驚いたのが、肉＋野菜・キノコ＋自家製麺カルグクス＋炒めご飯のフルセットが11,500ウォンだったこと。普通は基本のカルグクスに肉は別注文なのに、この価格の安さに思わず驚きました。レシートレビューを投稿するとサーロイン1人分が追加されるので、レビューは必ず残したいところです。

実際に食べた本音レビュー｜ユン・ウジェ コギ洞店

本日の注文メニューは？

• しゃぶカルグクス2人前 ₩23,000
• サーロイン70g追加 ₩4,000
• ミナリ追加 ₩4,000

注文はキオスクで行いました。注文後、料理が出てくるタイミングでスプーンと箸を熱いお湯に浸して出してくれました。衛生面への気配りが感じられて良かったです。

龍仁の人気店ユン・ウジェしゃぶカルグクス コギドン店は自家製麺のカルグクスで、専用の製麺室が別に設けられていました。足踏み方式で作るカルグクスだと聞いて、とても期待が高まりました。

セルフバーの構成は？

水はセルフで持ってくる形式で、セルフバーには出汁、そしてキムチのゴッチョリ（겉절이）と大根キムチが置いてあります。セルフバーの横に冷蔵庫があるので参考にしてください。

1人はカルグクス、1人は平打ちカルグクス

注文したしゃぶカルグクスが出てきました。私たちは1人は通常のカルグクス、1人は平打ちカルグクスで注文しました。1人分ずつ違う麺を選ぶこともできるので、この注文方法はおすすめです。

このセットが1人11,500ウォンだなんて、なぜもっと早く来なかったのかと思うほどでした。まず野菜たっぷりの出汁が沸き始めると、スタッフの方が平打ちカルグクスを入れてくれます。

その平打ちの麺で肉と野菜を包んで食べると説明してくれたのですが、カルグクスをこんな食べ方もできるのかと新鮮で、本当にとてもおいしかったです。

普段は野菜をあまり食べないのですが、こうして食べるといくらでも食べられそうでした。人気店の共通点として、キムチだけ食べてもここが実力店だとわかるものですが、ユン・ウジェしゃぶカルグクスのキムチもカルグクスとの相性が絶妙でした。

平打ちカルグクスと野菜、肉を食べ終えたら、いよいよ通常のカルグクス麺を入れてもらいます。

やはり熟成させた麺だからか、すぐに火が通りコシがあり、出汁が麺にしっかり染み込んで本当においしかったです！！！我慢できずサーロインと野菜を追加注文しました。

締めは炒めご飯で

これだけでも十分満足できる一食ですが、私たちにはまだ炒めご飯が残っていましたよね？野菜とサーロインを追加して煮込むと、出汁がさらに濃厚になりました。

具材たっぷりのしゃぶしゃぶ膳：香り豊かなミナリとキノコ、シャキシャキのクウシンサイ（空芯菜）、柔らかい牛肉が組み合わさり、一つずつ火を通しながら食べる楽しさがある豪華な一皿です。

コシのあるカルグクス：濃く出た出汁に足踏みで自家製麺したカルグクスを入れて煮込むと、コシのある麺に濃厚なスープが染み込んで絶品です。

炒めご飯は残った出汁に浸して食べるとさらにおいしいのはご存じの通り。久しぶりに最後まで綺麗に食べ切って店を出ました。

龍仁コギリでデートや家族の集まりの際は、ドンチョンドンの人気店ユン・ウジェしゃぶカルグクスをおすすめします。私たちは再訪の意思100%です。