龍仁・器興駅のカルグクス、餃子と締め粥｜トゥンチョンシャブカルグクス

肌寒くなる季節、やっぱりスープ料理が恋しくなる日にまず訪れたくなるのが器興区庁カルグクスの名店、トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店（등촌샤브칼국수 기흥역점）！野菜、牛肉、カルグクスの麺、チャーハンまでフルコースで楽しめるのが嬉しいお店だ。いつ来ても美味しいこの店に、隣のCGVで映画を観たついでにデートがてら訪れた。

トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店

器興ICTバレー地下、CGV隣のシャブシャブ店はどんな店？

いつ訪れても親切で清潔な器興駅カルグクスの名店、トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店。広々とした店内とゆったりしたテーブル間隔で、器興ICTバレー内の映画館CGVの前後に食事するカップルも多い場所だ。家族での美味しいシャブシャブ外食にも良いお店。夏場らしく店内は涼しく、テーブルごとに小さなミニ扇風機で煮立つシャブシャブの湯気を飛ばせる心遣いも良かった。

基本のキムチと取り皿などが出てきた。冷たい水を一杯注いでもらい、今日もあのメニューを注文することにした！来るたびにいつも頼むメニュー、ピリ辛キノコカルグクスだ。

出汁はピリ辛・あっさり・エゴマのどれを選ぶ？

器興区庁カルグクスの名店、トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店のメニュー表には、トゥンチョンといえば思い浮かぶピリ辛キノコカルグクスと、子供にも食べやすいあっさりキノコカルグクス、エゴマキノコカルグクスが並ぶ。この店が大好きで上のメニューの出汁は全部試したが、三つとも魅力があって美味しいのでおすすめだ。私たちはいつも食べるピリ辛キノコカルグクス2人前にシャブシャブ用牛肉を追加した。

今日もセリがたっぷり乗ったトゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店のピリ辛キノコカルグクス。下にはジャガイモやキノコなど各種野菜が入っている。セリがピリ辛のシャブシャブスープに軽くしんなりしたら、シャブシャブ用牛肉と一緒に食べるあの味。ピリ辛の出汁の香りがぐつぐつ煮立って鼻先に漂い始めた。

餃子はいつ鍋に入れるのがいい？（食べる順番）

トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店のカルグクスと餃子2個、そしてチャーハンにシャブシャブ用牛肉まで！食べる順番は、まずシャブシャブの牛肉を楽しみ、その時に餃子を入れておくとカルグクスを食べる前にちょうど良く火が通る。餃子もカルグクスも食べた後は、残ったスープでチャーハンかお粥を作れば完璧なフルコースになるトゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店だ。

熱くぐつぐつ煮立った辛口シャブシャブスープに、くるりと巻かれたあっさりしたシャブシャブ用牛肉！薄い牛肉の間にじんわりしみ込むピリ辛の出汁。少しこりこりして香ばしいセリと一緒に食べるのは、いつ食べても本当に美味しい。

特に最近のように朝晩に冷たい風が吹く季節にますます恋しくなる、ピリ辛でコクたっぷりの器興区庁カルグクスの名店、トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店。

ちょうど良く火の通ったシャブシャブ牛肉をセリと一緒にトングで取り皿にたっぷり乗せた。一緒に食べるわさび醤油ソースもあるが、そのまま食べても味がしっかりついていて美味しい。キノコはもう少し煮えてから食べるのが好きなので、肉とセリを食べた後にいただいた。

餃子は少し早めに入れておかないと、後で美味しく食べられない。じっくり煮えて中まで熱々になった餃子も、シャブシャブの出汁を軽く絡めて食べると最高のトゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店だ。

カルグクスの麺を入れる前にスープを取り分ける

もちもちの麺のカルグクス！残ったキノコとくたくたに煮えた柔らかいセリと一緒に食べても美味しい。個人的には澄んだスープが欲しいなら、カルグクスを入れる前に少し別に取り分けて食べるのをおすすめしたい。後で美味しいトゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店のチャーハンを食べるかお粥を食べるか悩みながら平らげるカルグクス。

締めはチャーハンではなくお粥で

カルグクスを食べ終えた後、スープを少し取り分けてお粥を作れば完璧な一食が完成！彼と私はチャーハンも好きだが、しっとりとして出汁をより濃く感じられるお粥のほうが好みだ。

次もまたCGVで映画を観て、昼でも夜でもしっかり楽しめるシャブシャブカルグクスのコースを食べに来たい場所。いつ食べても本当に美味しいシャブシャブ、親切さと変わらない味でずっと思い出す器興駅シャブシャブの名店、トゥンチョンシャブカルグクス 器興駅店。器興区庁カルグクスの名店、器興ICTバレーの名店として一度ぜひ訪れてみてほしい。