Tempat makan dekat CGV Stasiun Giheung: kalguksu kuah jamur Deungchon

Cuaca mulai dingin, dan hari-hari begini pasti langsung kepikiran masakan berkuah — makanya aku selalu balik lagi ke Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch, restoran kalguksu favorit dekat kantor kecamatan Giheung ini! Sayur, daging sapi, mi kalguksu, sampai nasi goreng — semuanya bisa dinikmati dalam satu paket lengkap. Selalu enak setiap kali datang, dan kali ini aku mampir sekalian habis nonton di CGV sebelahnya buat date.

Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch

Restoran shabu-shabu di basement Giheung ICT Valley, tepat di sebelah CGV

Kapan pun datang, staf di restoran kalguksu Stasiun Giheung ini selalu ramah dan tempatnya bersih. Interior yang luas dan jarak antar meja yang lega bikin banyak pasangan mampir makan sebelum atau sesudah nonton di bioskop CGV yang ada di dalam Giheung ICT Valley. Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch juga cocok buat makan keluarga. Karena ini musim panas, interior tokonya dibuat sejuk, dan tiap meja dikasih kipas mini kecil supaya uap panas dari shabu-shabu yang mendidih bisa langsung tertiup — perhatian kecil yang aku suka banget.

Kimchi dasar dan piring kecil disajikan lebih dulu. Setelah dituangkan segelas air dingin, kami langsung pesan menu yang sama seperti biasa! Menu andalan tiap kali datang: spicy mushroom kalguksu.

Pilih kaldu yang mana: jamur pedas, bening, atau biji perilla?

Di menu Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch ini terlihat spicy mushroom kalguksu yang jadi ciri khas Deungchon, clear mushroom kalguksu yang cocok buat anak-anak, dan perilla seed mushroom kalguksu. Karena aku memang suka banget sama Deungchon, aku sudah coba ketiga jenis kaldu di atas — dan ketiganya punya daya tarik masing-masing, jadi aku rekomendasikan semua. Kami pesan seperti biasa: spicy mushroom kalguksu untuk dua orang, ditambah daging sapi shabu-shabu.

Spicy mushroom kalguksu Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch hari ini lagi-lagi dipenuhi minari (semacam seledri air Korea). Di bawahnya ada kentang, jamur, dan berbagai sayuran lain. Kalau minari sedikit dicelup ke kuah shabu-shabu yang pedas, lalu dimakan bareng daging sapi shabu-shabu — itu rasanya juara. Aroma kuah pedas yang mendidih mulai tercium sampai ke hidung.

Kapan mandu sebaiknya dimasukkan? Ini urutan makannya

Mi kalguksu, dua mandu, nasi goreng, dan tambahan daging sapi shabu-shabu di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch — lengkap! Urutan makan yang enak: nikmati dulu daging sapi shabu-shabu, lalu masukkan mandu di saat itu juga supaya matang sempurna sebelum mi kalguksu dimasukkan. Setelah mandu dan mi kalguksu habis, sisa kuahnya bisa dibuat nasi goreng atau bubur — barulah paket lengkap Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch ini sempurna.

Daging sapi shabu-shabu tipis dan gurih digulung dalam kuah pedas yang mendidih panas! Kuah pedas meresap lembut di antara lapisan daging tipis itu. Dimakan bareng minari yang sedikit renyah dan wangi — rasanya selalu enak kapan pun dimakan.

Terutama di cuaca sekarang, pagi dan sore mulai berangin dingin, jadi makin kepikiran Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch yang pedas gurih dan penuh umami ini, restoran kalguksu favorit dekat kantor kecamatan Giheung.

Daging shabu-shabu yang sudah matang sempurna diangkat bareng minari pakai capitan, lalu diletakkan besar-besar di piring kecil. Ada juga saus kecap-wasabi untuk dicocol, tapi tanpa saus pun rasanya sudah pas jadi tetap enak. Aku suka jamur yang dimasak agak lebih lama, jadi kumakan setelah daging dan minari.

Mandu sebaiknya dimasukkan agak di awal supaya nanti bisa dinikmati dengan enak. Mandu yang matang sempurna sampai hangat ke dalamnya, dicelup sedikit ke kuah shabu-shabu — mantap banget di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch.

Sisihkan kuah dulu sebelum memasukkan mi kalguksu

Mi kalguksu dengan tekstur kenyal! Enak juga dimakan bareng sisa jamur dan minari lembut yang sudah matang sempurna. Kalau kamu pribadi suka kuah yang masih bening, aku sarankan sisihkan sedikit kuah dulu sebelum mi kalguksu dimasukkan. Sambil menyantap mi kalguksu, kami mikir-mikir mau lanjut nasi goreng atau bubur di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch.

Penutupnya bubur, bukan nasi goreng

Setelah mi kalguksu habis, sisihkan sedikit kuah lalu masak jadi bubur — dan jadilah satu makan lengkap yang sempurna! Aku dan pacarku sama-sama suka nasi goreng, tapi lebih pilih bubur yang lembut dan bisa lebih terasa kuahnya.

Tempat yang pengen didatangi lagi lain kali, sekalian nonton di CGV, buat makan siang atau malam yang mengenyangkan dengan paket shabu-shabu kalguksu ini. Shabu-shabunya selalu enak kapan pun dimakan, keramahan stafnya dan rasa yang konsisten bikin terus kepikiran restoran shabu-shabu favorit dekat Stasiun Giheung ini. Buat yang cari restoran kalguksu enak dekat kantor kecamatan Giheung atau tempat makan enak di Giheung ICT Valley, Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch wajib dicoba.