Restoran kalguksu Stesen Giheung, Yongin: sebelah CGV — Deungchon

Cuaca mula sejuk, dan hari macam ni memang teringin makanan berkuah — jadi tempat pertama yang terlintas ialah restoran kalguksu popular dekat Giheung-gu Office ni, Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch! Sayur, daging, mi kalguksu dan nasi goreng — boleh makan semuanya sebagai satu set penuh kursus, itu yang seronoknya di sini. Sedap je bila-bila masa datang, dan kali ni kitorang datang sambil buat date, tengok wayang di CGV sebelah pun.

Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch

Di mana Deungchon Shabu Kalguksu? Bawah tanah Giheung ICT Valley, sebelah CGV

Bila-bila masa pun datang, staf di restoran kalguksu popular dekat Stesen Giheung ni memang mesra dan tempat sentiasa bersih. Ruang dalam luas, jarak antara meja pun lapang, dan memang ramai pasangan yang makan di sini sebelum atau selepas tonton wayang di CGV yang terletak dalam Giheung ICT Valley. Tempat yang sesuai juga untuk makan malam keluarga dengan hidangan shabu-shabu yang sedap. Sebab musim panas, dalam kedai memang sejuk, dan setiap meja ada kipas mini kecil untuk halau wap panas dari periuk shabu-shabu yang mendidih — perhatian yang bagus.

Kimchi asas dan pinggan kecil dihidangkan. Air sejuk dituang, dan seperti biasa kitorang pesan menu yang sama — kalguksu cendawan pedas, yang memang jadi pilihan setiap kali datang.

Kuah mana patut dipilih: cendawan pedas, jernih atau biji perilla?

Menu di restoran kalguksu popular dekat Giheung-gu Office ni ada tiga pilihan kuah: kalguksu cendawan pedas yang jadi ciri khas Deungchon, kalguksu cendawan jernih yang sesuai untuk anak-anak, dan kalguksu cendawan biji perilla. Sebab memang minat Deungchon, semua tiga kuah ni pernah dicuba, dan ketiga-tiganya ada tarikan tersendiri dan sedap — jadi memang boleh disyorkan. Kali ni kitorang pesan seperti biasa — kalguksu cendawan pedas untuk 2 orang, ditambah daging untuk shabu-shabu.

Hari ni pun kalguksu cendawan pedas Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch datang dengan minari (sayur pudina air Korea) yang banyak. Di bawahnya ada kentang, cendawan dan pelbagai sayur lain. Bila minari dicelur sekejap dalam kuah shabu-shabu yang pedas, dimakan sekali dengan daging shabu-shabu — memang itulah rasanya. Bau kuah pedas yang mendidih mula naik ke hidung.

Bila masa terbaik masukkan dumpling? Susunan makan set penuh

Kalguksu, dua biji mantau (pau kukus/goreng ala Korea), nasi goreng dan daging shabu-shabu — semuanya ada di meja Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch! Susunan makan yang disyorkan: nikmati dulu daging shabu-shabu, dan pada masa itu masukkan mantau supaya masak elok sebelum makan kalguksu. Selepas habis mantau dan kalguksu, apa yang tinggal boleh dimasak jadi nasi goreng atau bubur — itulah kursus penuh yang sempurna di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch.

Daging shabu-shabu yang nipis, digulung dan dicelur dalam kuah pedas yang mendidih panas! Kuah pedas yang meresap lembut antara hirisan daging nipis tu. Dimakan sekali dengan minari yang sedikit garing dan wangi — memang sedap bila-bila masa pun.

Lagi-lagi bila cuaca pagi dan petang mula bertiup angin sejuk macam sekarang, memang teringin makan kalguksu pedas dan gurih dari restoran popular dekat Giheung-gu Office ni, Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch.

Daging shabu-shabu yang dah masak sempurna, diambil sekali dengan minari menggunakan penyepit, diletak dalam pinggan kecil. Ada sos wasabi soy sos yang boleh dicicah, tapi makan begitu sahaja pun dah cukup masin dan sedap. Cendawan pula kitorang suka makan bila dah lebih masak sikit, jadi dimakan selepas habis daging dan minari.

Mantau kena masukkan awal-awal supaya boleh dimakan sedap kemudian. Mantau yang masak sampai dalamnya panas, dicelup sikit dalam kuah shabu-shabu — memang hebat rasanya di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch.

Asingkan sedikit kuah dahulu sebelum masukkan mi kalguksu

Mi kalguksu yang kenyal! Sedap juga dimakan sekali dengan baki cendawan dan minari lembut yang dah masak. Secara peribadi, kalau nak kuah yang lebih jernih, disyorkan asingkan sedikit kuah sebelum masukkan kalguksu. Kalguksu ni dimakan sambil fikir-fikir sama ada nak sambung dengan nasi goreng atau bubur sedap Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch nanti.

Penutup: bubur, bukan nasi goreng

Selepas habis makan kalguksu, asingkan sedikit kuah dan masak jadi bubur — itulah cara sempurna tamatkan satu hidangan! Saya dan pasangan suka nasi goreng juga, tapi lebih gemar bubur sebab lebih lembap dan boleh rasa kuah lebih pekat.

Lain kali nak datang lagi untuk tonton wayang di CGV, dan makan sekenyang-kenyangnya set shabu-shabu kalguksu ni untuk makan tengah hari atau malam. Shabu-shabu yang sentiasa sedap bila-bila masa, dengan layanan mesra dan rasa yang konsisten — itulah yang buat Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch, restoran shabu-shabu popular dekat Stesen Giheung, sentiasa terlintas di fikiran. Restoran kalguksu popular dekat Giheung-gu Office dan restoran popular di Giheung ICT Valley ni, memang patut dicuba sekali.