제주공항 흑돼지 생갈비 600g 비빔국수 마무리, 포크80 제주공항점

제주공항 근처 흑돼지, 포크80 제주공항점을 고른 이유

제주 여행 마지막 날 저녁, 근처에서 흑돼지집을 찾아보다가 포크80으로 향했어요. 제주 왔으면 흑돼지는 무조건 한 번은 먹어줘야 하는 코스라, 가족들도 다들 기대하는 눈치였습니다.

큰길에 위치해 있어서 찾아가는 길이 어렵지 않았어요. 저녁 시간대라 좀 기다릴 각오를 하고 갔는데 다행히 웨이팅 없이 바로 자리를 안내받았습니다. 여행 중이라 시간 아까웠는데 이 부분에서 일단 만족도가 높았어요.

매장 분위기와 테이블 간격

문 열고 들어서자마자 놀랐던 건 매장이 생각보다 훨씬 넓다는 점이었어요. 테이블 간격도 여유가 있어서 옆자리 신경 안 쓰고 편하게 앉을 수 있었고, 가족끼리 이야기 나누면서 먹기에도 딱 좋았습니다. 자리에 앉자마자 반찬부터 하나둘 세팅되기 시작했어요.

포크80 메뉴판에서 고른 생갈비 600g

포크80의 메뉴판이에요. 역시 제주도 하면 흑돼지라서. 저희는 어떤 메뉴를 먹을까 고민하던 중에 생갈비가 눈에 들어오더라고요. 그래서 고민 없이 생갈비 600g으로 주문 고고~

고기를 먹기 전 경건한 마음으로 포크를 맛있게 즐기는 방법에 대해서 정독하였답니다.

반찬 구성

양파절임, 절임고추, 부추무침, 겨자소스까지 반찬 구성이 꽤 다양했어요. 하나하나 색깔도 예쁘게 담겨 나와서 사진 찍기도 좋았고, 고기 나오기 전부터 이미 입맛이 도는 느낌이었습니다.

직원분이 구워주는 두툼한 생갈비

주문하고 얼마 지나지 않아 고기가 나왔는데, 접시에 올려진 순간부터 두께감이 상당해서 다들 기대에 찬 눈빛이었어요.

직원분이 옆에서 직접 구워주셔서 저희는 편하게 앉아 대화만 나누면 됐습니다. 여행 중이라 손 하나 까딱 안 해도 되는 게 은근 큰 장점이더라고요.

불판 위에서 지글지글 익어가는 소리부터 냄새까지, 옆에서 지켜보는 것만으로도 기분이 좋아지는 순간이었어요. 겉은 바삭하게 노릇노릇, 속은 육즙이 꽉 차게 구워주셨는데, 가위로 잘라주실 때 육즙이 흐르는 게 눈으로 보일 정도였습니다.

다익은 고기가 타지 않게 한쪽에 몰아서 주시는데 먹기가 정말 편하더라고요. 저는 아무 소스 없이 고기 본연의 맛을 즐기고 싶어서 한점 먼저 먹었답니다. 입안가득 퍼지는 육즙과 부드러움 ... 캬~~잊을 수가 없네요.

소금, 쌈장, 멜젓, 상추쌈까지 조합 비교

정말 좋았던 점이 다양한 소스가 함께 나온다는 거예요. 소금에도 찍어 먹고 쌈장에도 찍어 먹으니 너무 부드럽고 맛있었어요.

한 점 집어서 제주만의 멜젓에 살짝 찍어 먹었는데, 특유의 짭조름하고 깊은 감칠맛이 고기 본연의 맛을 확 살려주더라고요.

그냥 먹어도 맛있었지만, 상추에 고기와 반찬 몇 가지를 얹어 쌈으로 싸 먹었을 때가 개인적으로 가장 만족스러웠어요. 한입 가득 넣고 씹을 때마다 육즙이 퍼지는 느낌이 좋았습니다.

마무리는 비빔국수

고기를 어느 정도 배부르게 먹고 나서 마무리로 비빔국수를 하나 시켰어요. 새콤달콤한 양념에 면을 비벼서 남은 고기 한 점 올려 먹으니 느끼했던 입안이 확 개운해지면서 마무리로 딱 좋았습니다.

가격과 총평

양이나 맛을 생각하면 부담스럽지 않은 가격이었어요. 관광지스러운 느낌보다는 현지 분위기가 물씬 나는 곳이라 여행 중에 잠깐이라도 일상처럼 느긋하게 밥 먹고 싶을 때 오기 좋은 곳이었습니다.

제주 여행 중 흑돼지집을 여러 곳 검색해봤는데, 그중에서도 딱 원하던 분위기와 맛을 만족시켜준 곳이었어요. 다음에 제주 오면 또 들를 것 같습니다. ⭐⭐⭐⭐⭐