ハナム・徳豊洞で出会ったAppa Jjim本店

母が最近、ハナム・ミサの集まりに行ったあとに「おいしいよ！」と連れて行ってくれたお店があるんです。徳豊洞の人気店、Appa Jjim Hanam Main Branch（아빠찜 하남본점）！コダリ煮込みからアグチム（アンコウの蒸し煮）、海鮮蒸しまで、いろいろな蒸し料理を味わえるお店です。

特にランチはコダリ煮込みと香り米の釜炊きご飯をお得に楽しめるので、徳豊洞の人気店としてもよく知られているみたい。母がハナムの名店だと大絶賛していて気になっていたのですが、実際に食べてみたら大満足でした！

営業時間と駐車場

韓国初、麦飯石による180度の高温スチーム

ハナムの人気店Appa Jjim本店は、韓国で初めて麦飯石による180度の高温スチームを使って調理する、蒸し料理・煮込み料理の専門店なのだそう。ランチタイムには並ぶほど、ソクチョ式コダリ煮込みと釜炊きご飯の組み合わせが有名なんですって☺️

釜炊きご飯に使うお米も、ほのかな甘い香りともちもち感が特長のスヒャンミ米を使っているそうです。私たちが訪れたのは平日の夜だったので、幸い待たずにすぐ入れたのですが、平日ランチや週末は待つことが多いそう。行かれる方はこの点を参考にしてくださいね！

3人でシレギ入りコダリ煮込みに釜炊きご飯を追加し、辛さは普通で注文しました。⚠️辛さ：普通／辛口／激辛⚠️

基本のおかずはどれもコダリ煮込みと相性のよい内容で、✨海苔、豆もやし、サラダ、きゅうりの冷製スープ✨。コダリ煮込みと一緒に食べると、ぐっと味わいが豊かになる感じでした。

ついにメインのシレギ入りコダリ煮込みが登場～！赤いタレが食欲をそそるコダリ煮込みには、シレギ（干し大根の葉）、餅、大根、豆腐までたっぷり入っていました。

Appa Jjimは天然の調味料を使っているからか、刺激的というより天然素材ならではの深くすっきりしたうま味を感じました。コダリもお店でさばいてくれるので、ただ食べるだけでOK。コダリが本当にしっとり、やわらか～い感じ！

そしてここで本当に効いていたのが、シレギでした！おいしいタレをたっぷり吸っていて食感もよく、コダリの身と一緒に食べると完全にご飯泥棒…😋 基本のコダリもおいしいけれど、シレギが最高の一手だったので、せっかくならシレギ入りコダリ蒸しをおすすめします！

ほのかにもちもち感のある釜炊きご飯とコダリ蒸し、もう最高の組み合わせ～。ご飯自体にふんわり甘みがあってそのままでもおいしいのに、コダリと一緒に食べたらどれだけおいしいことか！

特に私は海苔で包んで食べる組み合わせがいちばんおいしかったです。⭐️コダリ＋豆もやし＋海苔の組み合わせ⭐️ 豆もやしの食感と海苔の香ばしさが合わさって、うま味が最高でした。

タレがあまりにおいしくて、Kデザートことエゴマ油の香りがするパラパラ炒めご飯まで追加。釜炊きご飯で作った熱々のヌルンジ（おこげスープ）まで食べたら、しっかり一食を食べきった気分でした。

味から量まで全体的に満足だった、❤️ハナム・ミサのコダリ蒸し人気店Appa Jjim❤️。コダリの身が本当にやわらかく、甘辛いタレもしっかり染みていて、ご飯と一緒に食べるのにぴったりでした！

特にタレが刺激的に辛すぎたり甘すぎたりせず、ほのかなうま味があって、食べるほどに箸が進みました～。コダリ蒸しが好きな方なら間違いなくおすすめですし、ボリュームたっぷりの食事にもぴったりなので、ミサでの家族外食や会食の場所にもおすすめです！