大邱南区の寿司店、温かいシャリを味わうSushi Naru

嶺大病院入口で再訪した寿司店

秋風がそろそろ吹き始めたこの頃、おいしいランチが食べたくなって、嶺大病院の入口にあるスシナル（스시나루）をまた訪れました。

今日でもう2回目の訪問です。一度来てとってもおいしかった記憶が残っていて、また来てしまった私のお気に入り寿司店の一つ。

13時に訪れたのにお客さんでいっぱいで、今回はカウンター席に座り、店主さんが直接寿司を握る姿も見ることができました。

スシナル嶺大病院本店の場所と駐車場

スシナル嶺大病院本店は、嶺大病院入口近くの大明洞の大通り沿いにあり、見つけるのは難しくありません。大明洞と鳳徳洞、嶺大病院駅の間にあるので、嶺大病院に寄った後の食事にも便利な場所です。嶺南理工大学校にも近く、学生さんや会社員のランチスポットにもよく合います。

お店専用の駐車場はありませんが、時間帯によって周辺の路上公営駐車場や民営有料駐車場を利用できます。16時以降は大邱銀行の駐車場も利用できるそうなので、訪問前に参考にするとよさそうです。

私たちはここに駐車して、1時間で₩1,800でした。気楽に食事できました。

カウンター席で眺める、握りたての熟成寿司

スシナルの店内はとても広いわけではありませんが、清潔で居心地のよい雰囲気です。4人席テーブル3卓とカウンター席があり、一人での食事や二人で静かに食事するのにもよく、家族や友達と訪れるのにも悪くありません。

スシナルはネタを熟成させ、やわらかくおいしい寿司と刺身を出すお店です。ランチには寿司と丼ものを楽しめ、夜は多彩なおつまみも用意されているので、食事と一杯を一緒に楽しむのにもよさそう。

スシナルは注文を受けてからネタを切って用意するため、ピーク時には待つことの美学が必要です。

何より、店主さんが一つひとつ寿司を握ってくれる姿から丁寧さが伝わります。ピーク時は注文が重なって少し待つこともありますが、ゆっくり丁寧に仕上げる様子を見ると、待つ時間にも納得です。

レビューイベントもあります。大海老天ぷら2本、たこ焼き4個、カレーコロッケ2個、炭酸飲料1本、寿司2貫から選べるので、ぜひ忘れずにゲットしてくださいね……。

寿司から丼、夜のおつまみまで

スシナルのメニューは寿司が中心で、丼、カツ類、セットメニューもあります。夜にはおつまみセットもあるので、一杯飲むのにもよさそうです。

少し待つと、サラダとおかず、熱々のうどんが出てきました。

スペシャル寿司と特選寿司の熟成ネタ

今日はスペシャル寿司と特選寿司を注文しました。スシナルの盛り込み寿司は、本当に手作り寿司らしく一つひとつに丁寧さを感じます。熟成されたネタはやわらかく旨みがあり、いろいろな種類の寿司を一つずつ味わう楽しみもたっぷりでした。

スペシャル寿司も特選寿司も内容が多彩で量もちょうどよく、ランチとして満足して楽しめました。新鮮な食材と丁寧な手仕事が重なり、2回目の訪問でもやっぱりおいしいなと思いました。

一つひとつに丁寧さがぎゅっと詰まったおいしさ!! このクオリティなら、どこに出してもトップじゃないかな。大邱だからこの値段でできるのかな？？

しかも寿司の下のシャリはほかほか。シャリが冷たいとおいしさが落ちるけれど、温かいからもっとおいしい寿司!!

この玉子（タマゴ）寿司、色がとってもきれい～

ここまでくると、料理が芸術になれるかも。目で見て、口で味わって、幸せな時間～～

このオオトロ寿司は口に入れた瞬間にとろけます。わあ！ 美食の世界～～。厚みも太っ腹で、噛むほどに豊かな食感です。

店主さんもスタッフさんも親切で、食事の間ずっと気持ちよく過ごせました。

ヒラメ寿司も本当に新鮮さでいっぱい～。寿司ラバーが感じられるフレッシュな感覚!!

また訪れたい大明洞の寿司ランチ

秋風がそよぐ日、スシナルでおいしい寿司を一皿食べて出ると、ささやかだけれど本当に幸せなランチタイムでした。

嶺大病院近くでアプサンの人気グルメ寿司、または大明洞のおいしい寿司店を探しているなら、丁寧に作られた熟成寿司を味わえるスシナルをおすすめしたいです。私のように、一度訪れるとまた来たくなるかもしれない大明洞の寿司店です。