河南德豐洞燉明太魚鍋飯餐廳：Appa Jjim

在河南德豐洞遇見的아빠찜哈南本店

媽媽最近去了河南渼沙的聚會後，說有一家很好吃，便帶我們來了。就是德豐洞美食店아빠찜（Appa Jjim，爸爸燉菜）哈南本店！從燉明太魚、安康魚燉菜到海鮮燉菜，各式燉料理都能吃到。

尤其午餐時段能以很划算的價格享用燉明太魚和香米鍋飯，所以也很有名呢。媽媽把它誇成河南美食店，讓我很好奇；親自吃過後真的超滿意！

營業時間與停車

• 地址：1F, 60 Wolho-ro, Hanam-si, Gyeonggi-do, South Korea (경기 하남시 월호로 60 1층)
• 營業時間：每日 11:20–22:00
• 全年無休，最後點餐 20:50
• 午餐時段：11:00–15:00
• 停車：餐廳專用停車場

韓國首創麥飯石180度高溫蒸煮

河南美食店아빠찜哈南本店據說是使用韓國首創麥飯石180度高溫蒸煮烹調的燉煮料理專門店。午餐時段甚至要排隊，束草風味燉明太魚和鍋飯的組合很有名呢☺️

聽說鍋飯所用的米也是水香米，特色是淡淡甜香與黏糯口感。我們造訪時剛好是平日晚上，幸好沒等就直接入座；不過平日中午或週末常常需要候位，要去的人可以參考一下！

三人點的乾白菜燉明太魚

我們三人點了乾白菜燉明太魚，再加鍋飯，辣度選標準。⚠️辣度：標準／辣／非常辣⚠️

基本小菜全都是很搭燉明太魚的組合，✨海苔、豆芽、沙拉、黃瓜冷湯✨，一起吃時感覺風味更豐富了。

乾白菜燉明太魚味道如何？

主角乾白菜燉明太魚終於上桌啦～紅通通的醬汁看起來超誘人，裡頭滿滿放了乾白菜、年糕、蘿蔔和豆腐。

아빠찜似乎使用天然調味料，比起強烈刺激的味道，更能嚐到天然食材特有的深沉、乾淨鮮味。明太魚也已經幫忙處理好，只要直接吃就行，魚肉真的濕潤又軟嫩～

而這裡真正的亮點就是乾白菜！吸飽美味醬汁，口感也好，和明太魚肉一起吃根本是白飯小偷…😋 原味明太魚當然好吃，但乾白菜真的是神來一筆，既然來了我更推薦點乾白菜燉明太魚！

和鍋飯一起吃的組合

帶著淡淡黏糯感的鍋飯配上燉明太魚，真的是絕佳組合～米飯本身就帶著淡淡甜味，單吃也好吃，和明太魚一起吃又該有多好吃呢？

尤其我最喜歡用海苔包著吃，⭐️明太魚＋豆芽＋海苔組合⭐️，豆芽的口感和海苔的香氣交織在一起，鮮味超棒。

醬汁實在太好吃了，還加點了帶著紫蘇油香氣、粒粒分明的韓式甜點炒飯；再用鍋飯做成熱呼呼鍋巴，感覺好好地吃完了一餐。

軟嫩明太魚與淡雅醬汁

從整體味道到份量都令人滿意的❤️河南渼沙燉明太魚美食店아빠찜❤️，明太魚肉真的很軟嫩，香辣帶甜的醬汁也很入味，配飯剛剛好！

尤其醬汁不會辣或甜得太刺激，帶著淡雅鮮味，越吃越停不下來～喜歡燉明太魚的人絕對推薦，而且份量十足，很適合渼沙家庭聚餐或渼沙公司聚餐場所！