BBQ arang di Mokdong, Seoul: nasi goreng dadu — Gamgol Yeontanjip

Selepas menonton wayang di Megabox Mokdong pada satu petang hujung minggu, penulis teringin makan daging yang sedap, jadi singgah ke Gamgol Yeontanjip Mokdong.

Di mana Gamgol Yeontanjip Mokdong, restoran BBQ arang bergaya retro dekat Stesen Omok-gyo?

Gamgol Yeontanjip Mokdong buka setiap hari 14:30–23:30. Lokasinya bertentangan Hyundai Department Store, ke arah Pintu Keluar 2 Stesen Omok-gyo.

Ada tulisan 'alu-aluan kumpulan' di kedai, nampaknya sesuai jadi tempat makan-makan selepas kerja pada hari bekerja! Kesan pertama masuk kedai ini macam rumah nenek — meja, kerusi, kain pelapik kerusi, gabungan warna zamrud dan corak bunga pink 🤭

Di satu sudut kedai terpapar siaran Geochimeobsi Hi Kick (drama komedi Korea klasik) 😂 Ada juga lukisan harimau tergantung di dinding.

Sudu garpu pun terasa nostalgia retro.

Ah! Hampir terlepas cerita teh heotgae. Dituang dalam botol kaca Delmonte lama, rasa macam minum boricha zaman dulu-dulu.

Lauk asas dan bajil ssamjang: sos cicah yang pertama kali dicuba

Lauk asas yang disediakan ialah kimchi, irisan daun bawang (pajeori), dan sayur untuk bungkus (ssam). Kimchi lebih sedap kalau dipanggang dulu sebelum makan!

Ada tiga jenis sos celup: sujessamjang (ssamjang buatan sendiri), bajil ssamjang (sos ssamjang bajil), dan chamgireumjang (sos minyak bijan). Chamgireumjang dikatakan resipi kilang minyak bijan turun-temurun tiga generasi. Turut disajikan salad ubi keledek dan jeruk cili.

Bajil ssamjang ialah sos yang penulis baharu jumpa di sini — padan betul dengan daging! Rasa macam makan steik 🤭 Bila celup daging dalam bajil ssamjang, rasanya jadi macam masakan Barat sedikit.

Juljuli teukmoksal, gochujang yeontan bulgogi dan seolhwa kkodeulsal: rasa setiap potongan

Gamgol Yeontanjip ada set menu wajib, dan yang dipilih ialah gochujang yeontan bulgogi, juljuli teukmoksal, seolhwa kkodeulsal, serta kkakdduk yeontan bokkeumbap (nasi goreng dadu arang) dan telur kukus!

Mula dengan juljuli teukmoksal dulu! Cip-cip-cip di atas panggangan. Kata pekedai, ini daging untuk steik, jadi tak perlu masak terlalu masak. Masak sekitar 80% saja, celup dalam chamgireumjang, lalu makan 😋

Seterusnya gochujang bulgogi. Perapnya digaul rata dulu, kemudian semua diletak atas panggangan.

Bolak-balikkan guna penyepit terus. Kata pekedai, masa paling sedap makan ialah bila perapnya mula agak gelap.

Walaupun gochujang bulgogi, rasanya tidaklah terlalu pedas, malah lebih manis. Kemudian ada seolhwa kkodeulsal, bahagian terhad yang hanya 600g dikeluarkan daripada seekor babi.

Pesan sebab rasa ingin tahu tentang bahagian terhad ini, dan ternyata sedap juga!

Lepas daging habis licin, begini rupa timbunan periuk tanah liat 🤭

Kenapa kkakdduk yeontan bokkeumbap wajib dipesan di Gamgol Yeontanjip?

Antara tiga jenis daging, pilihan penulis ialah juljuli teukmoksal ✨️ Mungkin sebab ia daging untuk steik, jadi paling sedap 🤤👍 Telur kukus yang dipesan sebagai side juga sedap, rasa minyak bijan yang kuat dan gebu,

Ada udang di dalamnya juga! Rupanya nama menunya memang telur kukus udang!

Kuantiti telur kukus lebih banyak daripada sangkaan, jadi kenyang juga. Dan... kkakdduk yeontan bokkeumbap ini... memang wajib, kena cuba! Rasanya ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nasi goreng kimchi bersama keju, telur mata, gosari (paku pakis) dan telur ikan — kombinasi yang sepatutnya pelik tapi... sedap sangat sampai tergamam. Padan betul dengan daging!

Selain daging dalam periuk tanah liat, ada juga menu untuk kawan minum yang nampak sedap seperti odolgalbi, ggomjangeo berperap, ayam kaki panggang arang, byeolgyeop (sarang lebah usus), dan ikan bilis besar (yeolbingeo) berbentuk satay.

Lain kali mesti cuba napjak bibimmyeon (mi bibim gepeng) pula! Ini menu signature yang hanya boleh dicuba di Gamgol Yeontanjip.

Perkara perlu tahu sebelum ke Gamgol Yeontanjip Mokdong

Kata pekedai, menu di sini dicipta berdasarkan resipi hasil kerjasama chef lepasan Le Cordon Bleu (sekolah masakan nombor satu dunia) yang pernah bekerja di restoran bertaraf Michelin, bersama ibu chef tersebut.

Tandas terletak di luar restoran, kena naik tangga. Ingat kod pintu sebelum ke sana.

Lauk sampingan diambil sendiri (self-serve).

Ada servis percuma slush plum (maesil) selepas makan! Selepas kenyang makan daging, minum slush plum yang membantu pencernaan — habis sudah sesi makan.

Gamgol Yeontanjip Mokdong, tempat yang selamat dan sedap untuk menikmati daging panggang arang gaya Korea ✨️