Quán nướng than Mokdong, Seoul: cơm chiên hạt lựu — Gamgol Yeontanjip

Xem phim ở Megabox Mokdong vào tối cuối tuần xong, thèm ăn thịt ngon nên ghé Gamgol Yeontanjip Mokdong.

Quán nướng than hoa phong cách retro gần ga Omok-gyo có gì?

Gamgol Yeontanjip Mokdong mở cửa hàng ngày từ 14:30 đến 23:30. Quán nằm đối diện Hyundai Department Store, phía lối ra số 2 ga Omok-gyo.

Thấy có bảng chào đón khách đoàn nên chắc tối trong tuần đây cũng là điểm tụ tập ăn uống tốt! Ấn tượng đầu tiên khi bước vào là cảm giác như nhà bà ngoại — từ bàn ăn, ghế ngồi đến khăn phủ ghế, họa tiết hoa màu xanh ngọc và hồng phối cùng nhau 🤭

Một góc quán đang chiếu bộ phim truyền hình 'High Kick' vui nhộn 😂 Trên tường treo một bức tranh hổ.

Kể cả muỗng đũa cũng đậm chất retro.

À! Suýt quên trà heotgae. Được đựng trong chai thủy tinh Del Monte kiểu xưa, gợi lại cảm giác uống trà lúa mạch ngày xưa.

Banchan cơ bản và sốt ssamjang húng quế lần đầu nếm thử

Đồ ăn kèm cơ bản gồm kim chi, hành trộn giấm và rau sống ăn kèm. Kim chi nên nướng lên ăn sẽ ngon hơn ăn sống!

Có 3 loại sốt để chấm: tương ssamjang tự làm, sốt húng quế và sốt dầu mè. Nghe nói sốt dầu mè là công thức gia truyền ba đời của một xưởng ép dầu. Ngoài ra còn có salad khoai lang và ớt ngâm.

Sốt húng quế là lần đầu mình thấy ở quán thịt nướng, và nó hợp với thịt bất ngờ! Có cảm giác như đang ăn steak 🤭 Vừa chấm thịt vào sốt húng quế là cảm giác chuyển ngay sang phong cách món Tây.

Từ juljuli teukmoksal đến bulgogi gochujang nướng than

Gamgol Yeontanjip có set món phải thử, và bọn mình chọn bulgogi gochujang, juljuli teukmoksal, seolhwa kkodeulsal, cùng cơm chiên than hoa cắt hạt lựu và trứng hấp!

Bắt đầu với juljuli teukmoksal! Xèo xèo trên vỉ. Nhân viên nói đây là thịt loại steak nên không cần nướng quá chín. Nướng khoảng 80% rồi chấm sốt dầu mè, ăn ngon lành 😋

Tiếp theo là bulgogi tương ớt. Trộn đều gia vị trước, rồi đổ hết lên vỉ.

Dùng kẹp lật liên tục. Nghe nói khi nước sốt chuyển màu hơi sậm là lúc ăn ngon nhất.

Bulgogi tương ớt tuy có tên là gochujang nhưng không cay lắm, vị hơi ngọt. Sau đó là seolhwa kkodeulsal, phần thịt hiếm chỉ có 600g trên mỗi con heo.

Vì tò mò về phần thịt giới hạn này nên đã gọi thử, và cũng rất ngon!

Ăn hết sạch thịt xong thì đến màn xếp chồng nồi đất 🤭

Vì sao cơm chiên than hoa cắt hạt lựu là món phải gọi?

Trong ba loại thịt, món tụi mình thích nhất là juljuli teukmoksal ✨ Có lẽ vì là loại thịt dành cho steak nên ngon nhất 🤤👍 Món trứng hấp gọi kèm có vị dầu mè đậm, thơm béo,

bên trong còn có tôm nữa! Có lẽ tên món chính xác là trứng hấp tôm?!

Trứng hấp ra phần nhiều hơn tưởng tượng nên ăn rất no bụng. Và,, cơm chiên than hoa cắt hạt lựu.. đây là món bắt buộc phải ăn, nhất định phải thử ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Cơm chiên kim chi kết hợp phô mai, trứng ốp la, dớn (gosari), trứng cá. Nghe tưởng không hợp mà lại ngon đến bất ngờ, vừa ăn vừa trầm trồ. Ăn kèm với thịt cũng rất hòa quyện!

Ngoài các món thịt đựng trong nồi đất, quán còn có nhiều món nhậu hấp dẫn khác như sụn nướng, lươn biển tẩm sốt, chân gà nướng than trực tiếp, tổ ong nướng, cá capelin xiên que.

Lần sau ghé chắc phải thử món mì trộn dẹt napjak bibimmyeon! Đây là món sườn side độc quyền chỉ có ở Gamgol Yeontanjip.

Cần biết gì trước khi ghé Gamgol Yeontanjip Mokdong?

Nghe nói các món ở đây được làm theo công thức của một bếp trưởng từng tốt nghiệp trường Le Cordon Bleu (trường dạy nấu ăn hàng đầu thế giới) và có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng Michelin, kết hợp cùng công thức của mẹ bếp trưởng.

Nhà vệ sinh nằm ngoài quán, phải leo cầu thang lên. Nhớ hỏi mã số trước khi đi.

Đồ ăn kèm là tự phục vụ.

Sau bữa ăn còn được tặng đá bào mơ (maesil)! Ăn no thịt xong làm một ly đá bào mơ giúp tiêu hóa, thế là kết thúc bữa ăn trọn vẹn.

Một nơi an toàn và ngon để thưởng thức trọn vẹn hương vị thịt nướng than hoa — Gamgol Yeontanjip Mokdong ✨