เชฟโจ เค้กสวีทพาร์ค สาขาชินเซเก กังนัม รีวิวเค้กพีชเบอร์รี่

ในวันพิเศษอย่างวันเกิดหรือวันครบรอบ ถ้าเลือกเค้กได้ดีสักก้อน บรรยากาศทั้งงานก็จะสดใสขึ้นมาทันที ครั้งนี้เพื่อฉลองวันเกิดน้องสาวคนเล็ก ผู้เขียนออกตามหาเค้กที่ทั้งสวยทั้งอร่อยจนไปเจอที่สวีทพาร์คในห้างชินเซเก สาขากังนัม เค้กที่นี่สะดุดตาตั้งแต่เดินเข้าร้านด้วยหน้าเค้กที่กองผลไม้แน่นเต็มจนต้องร้องว้าว เป็นร้านที่ให้ใครก็ต้องประทับใจ วันนี้ขอมารีวิวแบบซื้อกินเองจริง ๆ กับแบรนด์ขนมพรีเมียม 'เชฟโจ (Chef Cho)' ที่มีฝีมือของช่างขนมระดับปรมาจารย์จากรายการ 'ปรมาจารย์แห่งชีวิต' และเมนูพีชเบอร์รี่ 1 ที่ซื้อมาชิม

• ที่อยู่: สวีทพาร์ค ชั้นใต้ดิน 1 ห้างชินเซเก สาขากังนัม เลขที่ 176 ถนนซินบันโพ เขตซอโช กรุงโซล
• ข้อควรระวังในการเก็บและขนส่ง: ต้องแช่เย็นตลอด ระวังการสั่นระหว่างรับและเดินทาง

วิธีหาร้านเชฟโจในสวีทพาร์ค

ที่ชั้นใต้ดิน 1 ของห้างชินเซเก สาขากังนัม มีโซนที่ขึ้นชื่อว่าเป็น 'สวรรค์ของขนม' ชื่อ 'สวีทพาร์ค' อยู่ แต่เพราะแบรนด์ดัง ๆ มารวมตัวกันแน่นมาก แถมการตกแต่งก็เชื่อมต่อกันอย่างเนียน ๆ ถ้าไปครั้งแรกอาจจะงงหาทางไม่เจอ เพราะดูเหมือนร้านขนมหลายแบรนด์เรียงต่อกันเป็นร้านเดียว

เดินเข้าไปในทางเข้าสวีทพาร์คจะเห็นโซนร้านเค้กเรียงกันอยู่ทันที และร้านที่อยู่ตรงกลางนั่นแหละคือ 'เชฟโจ' เพราะร้านดัง ๆ อยู่ติดกัน แถวคนรอซื้ออาจปนกันได้ ขอแนะนำให้เช็กป้ายชื่อร้านและตู้โชว์ให้ชัวร์ก่อนต่อแถว

จุดเด่นที่เชฟโจชูขึ้นมา

• เค้กจากช่างฝีมือระดับปรมาจารย์: ได้รับการยกให้เป็นหนึ่งใน 4 ยอดฝีมือเค้กจากรายการ SBS 'ปรมาจารย์แห่งชีวิต' เป็นดีเซิร์ตพรีเมียมของช่างที่ผ่านการรับรองแล้ว
• ใช้วิปครีมจากนมสัตว์ 100%: ไม่ใช้วิปครีมพืชหรือสารสังเคราะห์ใด ๆ ใช้แต่ครีมนมสัตว์แท้ ๆ จึงไม่เลี่ยนและละลายในปากได้นุ่มนวล
• ผลไม้สดส่งตรงทุกวัน: ไม่ใช่ผลไม้แช่แข็ง แต่เป็นผลไม้สดตามฤดูกาลที่ส่งเข้าร้านทุกเช้า ใช้แบบไม่กั๊ก

ก่อนอื่นมาดูข้อมูลเรื่องสารก่อภูมิแพ้กันก่อน

ชมตู้โชว์เค้ก จากเค้กชิ้นไปจนถึงเค้กก้อนใหญ่

ที่นี่มีเค้กชิ้นให้กินง่าย ๆ ด้วย สวยจนอยากกินให้หมดทุกชิ้นเลย...

คอมโบสตรอว์เบอร์รี่กับพีช~ แค่มองก็ชมพูไปทั้งเค้ก

เค้กมะม่วงที่จัดเป็นรูปกุหลาบ ใช้มะม่วงกี่ลูกกันเนี่ย~

ช่วงนี้เป็นฤดูมะเดื่อฝรั่ง (fig) เลยอดสงสัยไม่ได้ว่าคอมโบมะเดื่อฝรั่งกับพิสตาชิโอจะเป็นยังไง

เค้กช็อกโกแลตยังไงก็อร่อยเสมอ!

เค้กทุกก้อนสวยจริง ๆ

เหตุผลที่เลือกพีชเบอร์รี่ 1 และราคา

ตอนแรกอยากลองเค้กมะม่วงที่กองมะม่วงหวาน ๆ เต็มหน้า แต่เจ้าของวันเกิดคือน้องคนเล็กไม่ค่อยชอบมะม่วง แถมเรียกร้องสตรอว์เบอร์รี่เสียงดัง จึงเลือกซื้อ 'พีชเบอร์รี่ 1' ในราคา 53,000 วอน

พอเปิดกล่องออกมา ผลไม้สีแดงสดที่เรียงกันแน่นเต็มหน้าเค้กทำให้ทุกคนในบ้านร้องวาว! สีแดงและชมพูของผลไม้บนวิปครีมสีขาวดูหรูหราและสวยมาก

ผลไม้เยอะมากจนตอนตัดไหลเยิ้มออกมาเลย!

วิปครีมและเนื้อเค้กเป็นยังไง

พอตัดออกมาดูด้านใน ไม่ใช่แค่ผลไม้ที่อยู่ด้านบนเท่านั้น แต่สตรอว์เบอร์รี่และพีชยังแซมอยู่ระหว่างชั้นเนื้อเค้กที่ชุ่มฉ่ำอย่างเต็มที่ด้วย สิ่งที่ประทับใจที่สุดตอนกินคำแรกคือคุณภาพของครีมและเนื้อเค้ก สมกับเป็นวิปครีมจากนมสัตว์ 100% ที่พอเข้าปากก็ละลายนุ่มนวลโดยไม่มีความเลี่ยนหรือแป้งตกค้างเลย

ที่ประทับใจเป็นพิเศษคือเนื้อขนมปังของเค้กชุ่มฉ่ำนุ่มนวลไม่แห้งกระด้างเลย กินเนื้อเปล่า ๆ ก็อร่อยมาก

จุดที่รู้สึกเสียดาย - สตรอว์เบอร์รี่ไม่ใช่ฤดู

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องยอมรับตรง ๆ ว่าเสียดายคือเรื่องความเป็นฤดูกาล เพราะช่วงที่ไปไม่ใช่ช่วงพีคของสตรอว์เบอร์รี่ ทำให้ความหวานและความสดชื่นตามธรรมชาติของสตรอว์เบอร์รี่ยังขาดไปนิดหน่อย

ในทางกลับกัน พีชที่ใส่มาด้วยเป็น 'ttakbok' (딱복 พีชเนื้อแข็งกรอบ) ที่ยังคงความกรอบและความหวานอยู่เต็มที่ เข้ากับครีมได้อย่างลงตัวมาก

เคล็ดลับเลือกเค้กก้อนใหญ่ที่เชฟโจ

เพราะเป็นดีเซิร์ตที่ชูผลไม้เป็นพระเอก ถ้าจะเลือกเค้กก้อนใหญ่ที่ร้านนี้ ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ตามฤดูกาลที่ความหวานเข้มข้นที่สุดในช่วงที่ไป (เช่น มะม่วงหรือพีชในฤดูร้อน สตรอว์เบอร์รี่ในฤดูหนาว) แม้จะยังติดใจเค้กมะม่วงที่ตั้งใจไว้แต่แรกอยู่บ้าง แต่ด้วยคุณภาพของครีมและเนื้อเค้กที่ยอดเยี่ยม ทุกคนในบ้านก็กินหมดจนเกลี้ยงอย่างพึงพอใจ

ด้วยวิปครีมนมสัตว์ 100% ที่สดสะอาดและเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ทำให้ได้สัมผัสรสชาติหรูหราแบบไม่หวานจัดเกินไป ด้วยหน้าเค้กที่กองผลไม้เต็มดูหรูหราแบบนี้ เหมาะมากสำหรับงานวันเกิดหรือของขวัญวันครบรอบต่าง ๆ ถ้าใครมองหาร้านเค้กในโซลที่ทั้งสวยและอร่อยพิสูจน์แล้ว ลองมาที่ 'เชฟโจ' ในห้างชินเซเก สาขากังนัมดูนะ~!