Kek Buah Chef Cho di Shinsegae Gangnam Seoul: Peach Berry No.1

Pada hari istimewa seperti hari lahir atau ulang tahun, memilih kek yang tepat sahaja sudah cukup untuk menghidupkan suasana. Kali ini, demi meraikan hari lahir adik bongsu, saya mencari kek yang cantik dan sedap lalu singgah ke Sweet Park di Shinsegae Department Store Gangnam. Sebaik masuk ke kedai, hiasan buah yang bertaburan di atas kek terus menarik perhatian — memang tempat yang 'cantik-cantik' sekali pandang, sesuai dihadiahkan kepada sesiapa sahaja. Ini catatan jujur beli sendiri (내돈내산) selepas melawat 'Chef Cho', jenama pencuci mulut premium hasil tangan chef pastri bertauliah yang pernah muncul dalam rancangan Master of Life.

• Alamat: Sweet Park, tingkat B1, Shinsegae Department Store Gangnam, 176 Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul
• Penyimpanan & pengangkutan: Wajib simpan sejuk, elak goncangan semasa ambil dan bawa pulang

Cara cari Chef Cho dalam Sweet Park

Di tingkat B1 Shinsegae Department Store Gangnam terletak 'Sweet Park' yang terkenal sebagai syurga pencuci mulut. Namun kerana jenama-jenama popular tersusun rapat dan hiasan dalamannya bersambung secara semula jadi, agak mengelirukan bagi pelawat kali pertama. Ruangnya terbuka seperti satu kedai besar walaupun sebenarnya beberapa kedai pencuci mulut terkenal berjajar bersebelahan.

Sebaik masuk pintu Sweet Park, terus kelihatan zon kedai kek berkumpul, dan yang di tengah-tengah itulah 'Chef Cho'. Oleh sebab kedai popular berdekatan, barisan boleh bercampur, jadi pastikan papan tanda dan rak paparan sebelum beratur.

Apa yang ditonjolkan Chef Cho

• Kek chef pastri bertauliah: Diperkenalkan sebagai salah satu daripada empat raja kek dalam rancangan SBS Master of Life, karya pencuci mulut premium daripada tukang terbukti
• Guna 100% krim putar tenusu: Tiada krim putar berasaskan tumbuhan atau bahan tambah sintetik, hanya krim putar susu tulen — jadi tidak eneg dan lembut ditelan
• Buah segar dihantar harian: Bukan buah beku, tetapi buah musim segar yang dihantar setiap pagi digunakan tanpa berkira

Dahulu, ini maklumat alahannya.

Melihat rak paparan — dari kek potongan hingga kek utuh

Ada juga kek potongan yang senang dimakan. Cantik sangat... nak cuba semua.

Kombinasi strawberi dan pic~ warnanya merah jambu dari pandangan pertama

Kek mangga berbentuk ros. Berapa banyak mangga yang digunakan ni~

Sebab musim ara (fig) sekarang, saya juga tertarik dengan kombinasi ara dan pistachio.

Coklat memang sentiasa sedap!

Semua kek betul-betul cantik.

Sebab pilih Peach Berry No.1 dan harganya

Asalnya saya nak cuba kek mangga yang penuh mangga manis, tetapi adik bongsu yang meraikan hari lahir tak berapa suka mangga dan minta strawberi dengan kuat, jadi saya beli 'Peach Berry No.1'. Harganya ₩53,000.

Sebaik keluarkan kek dari kotak, buah-buahan merah terang yang tersusun padat tanpa ruang membuatkan seisi keluarga berdecak kagum. Kombinasi buah merah dan merah jambu di atas krim putih ini memang meriah dan cantik.

Buahnya terlalu banyak sampai tumpah semasa dipotong!

Bagaimana pula krim putar dan spannya

Apabila dipotong, rupanya bukan sahaja buah di atas, tetapi strawberi dan pic juga diisi padat di antara lapisan span lembap. Yang paling berkesan semasa suapan pertama ialah kualiti krim putar dan spannya. Sebagai krim putar 100% tenusu, ia cair lembut sebaik menyentuh mulut tanpa meninggalkan rasa eneg atau berat.

Yang paling menonjol, roti span kek ini lembap dan lembut tanpa rasa kering, sampai dimakan bersendirian pun sangat sedap.

Yang kurang memuaskan — strawberi bukan musimnya

Namun secara jujur, satu perkara yang kurang memuaskan ialah faktor musim. Kerana lawatan ini bukan waktu puncak musim strawberi, kemanisan asli dan rasa segar strawberi agak kurang.

Sebaliknya, pic yang turut digunakan ialah 'ttakbok' (딱복, pic keras) yang rangup dan manis, jadi ia berpadu sangat baik dengan krim.

Tip memilih kek utuh di Chef Cho

Memandangkan pencuci mulut ini mengutamakan buah sebagai bintang utama, disarankan pilih kek utuh mengikut buah musim yang paling manis semasa lawatan (contohnya mangga atau pic pada musim panas, strawberi pada musim sejuk). Walaupun masih terbayang-bayang kek mangga yang asalnya diingini, kualiti krim dan spannya sendiri begitu tinggi sehingga seisi keluarga habiskan dengan puas hati.

Berkat krim putar 100% tenusu yang segar dan bersih serta span yang istimewa lembap, kami dapat menikmati rasa mewah tanpa manis berlebihan. Dengan rupa meriah bertabur buah, kek ini memang sesuai untuk pesta hari lahir atau hadiah ulang tahun. Jika mencari kedai kek sedap di Seoul yang menggabungkan rupa cantik dan rasa terbukti, datanglah ke 'Chef Cho' di Shinsegae Department Store Gangnam~!