公徳の結婚記念日ディナー、Usuの表椎茸

Usu 基本情報

• 住所: 서울 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호
• 営業時間: 11:00 - 22:00
• ブレイクタイム: 15:00 - 17:00
• 予約: Naver
• 設備: ベビーチェア、駐車サポート

プライベートな個室のみで構成された韓牛ダイニングの名店、Usu（우수）に行ってきました。雰囲気が良く、家族での外食や顔合わせ、結婚記念日の食事にもぴったりの場所でした。

店内の雰囲気

Usuは公徳駅近くの建物、地下2階にあるお店です。

高級感のあるインテリアのおかげで、格式ある食事の場として予約するのに良さそうでした。

プライベート個室

公徳のUsuは個室のお店です。長い廊下に沿ってそれぞれ個室が並んでいます。

このように個室でほかの騒がしい音や視線を気にせず食べると、食事により集中できました。

コースと価格

私は平日のランチタイムに訪問しました。Cコースを選び、各コースで肉の量を選べます。80g、110g、140gから選択できました。

ランチCコース(80g) コースの流れ

私はランチCコース80gを選びました。

最初は韓牛の骨と鶏出汁で濃く炊いたお粥でした。ガーニッシュとしておこげ、長ネギのクラスト、表椎茸、アスパラガス、白きくらげが入っています。

3種の一口料理

次に一番見た目が美しかった3種の一口料理が出てきました。反時計回りに食べるとすっきりするとのことで、その通りにいただきました。

左に見えるのはプルコギサンドです。ブリオッシュに韓牛プルコギとマッシュルームデュクセル、トリュフクリームチーズで味付けしています。右にあるのは甘エビののり菓子で、一番美味しかったです!!明太子を塗った焼き海苔に揚げたアワビの腸ごはんを入れ、上に甘エビと柚子ソースで仕上げたものです。

これはホタテとハマグリの料理!ブリックペストリーに焼いたホタテとアブルガ、ハマグリのクリームソース、りんご、玉ねぎ、青のりパウダーなどさまざまな材料が入っています。

表椎茸海老

3番目に出てきた料理は表椎茸海老。普段は表椎茸特有の香りが苦手であまり食べないのですが、わあ、椎茸からこんな味がするんだ、と初めて味わう美味しさでした。

確かにきのこなのに、甘くてもちっとした揚げおでんのような食感？食べてみないとわからない味でした。

アワビ五色クチナシ麺

次はアワビ五色クチナシ麺です!ガーニッシュとして黒ごま大根の千切り、椎茸、セリの和え物、エゴマの葉、アワビがのっています。青のりドレッシングと辛子ニンニクソースが入ってさっぱりした味でした!チョゲグクス（韓国風冷やし辛麺）に少し似ていました。

エゴマの葉の香りがふわりと漂い、アワビはとても柔らかくてプルプルで美味しかったです。

メインの韓牛焼きと定食

そして最後にメイン料理の韓牛焼きと定食です。

韓牛1++等級のサーロイン部位で、色がとても綺麗でした。

こうやって乗せて10秒経たないうちにひっくり返して食べると一番美味しかったです(笑)。前後を軽く焼いて、四方の端の部分も焼くと肉汁が閉じ込められてもっと美味しいそうです!

最初は80gにしたのですが、あまりに美味しくて110gにすればよかったなと思いました〜。それでも80gでも成人女性が食べるには十分満足感のある一食コース料理です(笑)。

旬の魚が入った釜飯もありました。

釜飯と韓牛わかめスープはおかわりができました。

デザート

最後にデザート!横の黒と緑はスポンジケーキ、右はとうもろこしアイスクリームです!

とうもろこしクランブルと青みかんクリームソースが合わさってさっぱりしていました!久しぶりに気分よく格式ある食事をした気がします。次回も記念日にたびたび訪れたいです〜。

駐車はどうすればいい？

駐車場はホテルやマンションではなく、同じ商店街の駐車場に停めればよく、駐車後に地下2階へ上がってしゃぶしゃぶ店を一つ過ぎるとすぐ見えます。駐車は3時間無料でサポートされます。

アクセス

徒歩で訪問する場合は公徳駅2番出口を出て、ロッテキャッスルプレジデント商店街の入口から入ればOKです!