ร้านฮันอูห้องส่วนตัว มาโป ฉลองครบรอบแต่งงาน กุ้งเห็ดหอมที่ Usu

ข้อมูลพื้นฐานของ Usu

• ที่อยู่: 서울 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호
• เวลาทำการ: 11:00 - 22:00
• เบรกไทม์: 15:00 - 17:00
• การจอง: Naver
• อื่นๆ: เก้าอี้เด็ก, มีที่จอดรถ

ไปกินที่ Usu ร้านฮันอูไดนิ่งที่จัดเป็นห้องส่วนตัวทั้งร้านมาค่ะ บรรยากาศดีมาก เหมาะกับมื้ออาหารครอบครัว งานพบผู้ใหญ่สองฝ่าย หรือมื้อฉลองครบรอบแต่งงานได้เลย

บรรยากาศร้าน

Usu อยู่ที่ชั้นใต้ดิน 2 ของอาคารใกล้สถานีกงด็อกค่ะ

อินทีเรียหรูมาก เหมาะกับการจองไว้สำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความเป็นทางการเลย

ห้องส่วนตัว

Usu สาขากงด็อกเป็นร้านแบบห้องส่วนตัว มีทางเดินยาวไปยังแต่ละห้อง

พอได้กินในห้องส่วนตัวแบบนี้ ไม่มีเสียงรบกวนหรือสายตาคนอื่น ทำให้โฟกัสกับมื้ออาหารได้เต็มที่มากขึ้น

คอร์สและราคา

เราไปวันธรรมดาตอนกลางวัน เลือกคอร์ส C ซึ่งแต่ละคอร์สสามารถเลือกปริมาณเนื้อได้ คือ 80g, 110g, 140g

ลำดับจานของ Lunch C course (80g)

เราเลือก Lunch C course ขนาดเนื้อ 80g

จานแรกคือโจ๊กที่เคี่ยวเข้มข้นจากกระดูกฮันอูและน้ำซุปไก่ ใส่เครื่องเคียงเป็นข้าวตัง ครัสต์ต้นหอม เห็ดหอม หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดหูหนูขาว

อาหารคำเดียวสามอย่าง

ต่อมาคือสามจานคำเดียวที่สวยที่สุดในมื้อนี้ พนักงานบอกให้กินตามเข็มนาฬิกาทวนคือจากขวาไปซ้ายเพื่อรสชาติที่ต่อเนื่อง เราก็กินตามนั้น

ด้านซ้ายคือแซนด์วิชบุลโกกิ ใช้ขนมปังบรียอชใส่บุลโกกิฮันอู ดุ๊กเชลเห็ด และครีมชีสทรัฟเฟิล ด้านขวาคือกุ้งหวานกับสาหร่ายทอด (คิมบูกัก) ที่อร่อยที่สุด!! เป็นสาหร่ายย่างทามยองรัน (ไข่ปลาปรุงรส) ใส่ข้าวไส้เป๋าฮื้อทอด ด้านบนโรยกุ้งหวานและซอสส้มยูจา

นี่คือเมนูหอยเชลล์กับหอยลาย! เป็นเพสตรีกรอบใส่หอยเชลล์ย่างและตับห่าน (ฟัวกราส์) ราดซอสครีมหอยลาย ใส่แอปเปิล หัวหอม และผงสาหร่ายคัตแทหลากหลายชนิด

กุ้งเห็ดหอม

จานที่สามคือกุ้งเห็ดหอม (Pyogo-saeu) ปกติเราไม่ค่อยชอบกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดหอมเท่าไหร่ แต่พอได้ชิมแล้ว โห เห็ดหอมมีรสชาติแบบนี้ด้วยเหรอ เป็นรสที่ไม่เคยเจอมาก่อนเลย

เป็นเห็ดชัดๆ แต่หวานและนุ่มเหมือนโอเด้งทอดเลยค่ะ ต้องลองกินเองถึงจะเข้าใจ

บะหมี่ห้าสีใส่หอยเป๋าฮื้อ (Jeonbok Osaek Chija-myeon)

ต่อมาคือ Jeonbok Osaek Chija-myeon หรือบะหมี่ห้าสีใส่หอยเป๋าฮื้อค่ะ! ด้านบนโรยหัวไชเท้าฝอยงาดำ โกซัล เห็ดหอม ผักชอมนามุลคลุก ใบงา และหอยเป๋าฮื้อ ราดด้วยเดรสซิ่งสาหร่ายคัตแทและซอสมัสตาร์ดกระเทียมที่ให้รสเปรี้ยวๆ เหมือนบะหมี่เย็นโชเกกุกซูนิดๆ

กลิ่นใบงาหอมฟุ้ง หอยเป๋าฮื้อนุ่มมากจนอร่อยสุดๆ

เนื้อฮันอูย่างและสำรับหลัก

และสุดท้ายคือเมนูหลัก เนื้อฮันอูย่างพร้อมสำรับ

เป็นเนื้อฮันอูเกรด 1++ ส่วนเนื้อสันนอก สีสวยมากๆ

พอวางลงเตาแล้วพลิกภายในไม่ถึง 10 วินาทีจะอร่อยที่สุดค่ะ ฮ่าๆ ย่างหน้าหลังเบาๆ แล้วก็ย่างขอบรอบๆ ด้วยจะช่วยเก็บน้ำเนื้อไว้ อร่อยขึ้นอีก!

ตอนแรกเลือกขนาด 80 กรัม แต่พอกินแล้วอร่อยมากจนคิดว่าน่าจะเปลี่ยนเป็น 110 กรัม~ แต่ถึงจะเป็น 80 กรัมก็อิ่มเพียงพอสำหรับผู้หญิงวัยผู้ใหญ่หนึ่งคนแล้วค่ะ ฮ่าๆ

มีข้าวหม้อดินใส่ปลาตามฤดูกาลด้วย

ข้าวหม้อดินและซุปสาหร่ายฮันอูสามารถเติมได้ด้วยค่ะ

ของหวาน

สุดท้ายคือของหวาน! ด้านข้างสีดำ สีเขียวคือสปันจ์เค้ก ส่วนด้านขวาคือไอศกรีมข้าวโพด!

เศษข้าวโพดกรอบ (คอร์นครัมเบิล) กับซอสครีมส้มเขียวสีฟ้า (ชองกยูล) เข้ากันแล้วสดชื่นมาก รู้สึกเหมือนได้กินมื้อแบบเป็นทางการอย่างเต็มอิ่มในรอบนาน คราวหน้าอยากมาฉลองวันครบรอบแบบนี้อีก~

ที่จอดรถเป็นยังไงบ้าง?

ลานจอดรถให้จอดที่ลานจอดของอาคารเดียวกัน ไม่ใช่ของโรงแรมหรืออพาร์ตเมนต์นะคะ จอดเสร็จขึ้นมาชั้นใต้ดิน 2 ผ่านร้านชาบูไปนิดเดียวก็เจอร้านเลย จอดฟรีได้ 3 ชั่วโมงค่ะ

ตำแหน่งที่ตั้ง

ถ้าเดินมาให้ออกจากสถานีกงด็อก ทางออก 2 แล้วเข้าทางเข้าอาคาร Lotte Castle President ได้เลยค่ะ!