종로3가역 삼겹살 퇴근 후 친구들과 당귀 쌈·백김치, 시민식당 본점

정말 오랜만에 퇴근하고 친구들과 종로3가역을 방문했다.. 거의 친구들이랑 약속이 있으면 강남과 논현 쪽을 자주 갔는데 청계천도 한번 걸을 겸.. 해서 종로3가역 쪽을 방문했다.

시민식당 본점 위치와 예약·주차는?

시민식당 본점은 종로3가역에서 도보로 5분 거리에 있는 삼겹살 전문점이고, 주소는 서울 종로구 돈화문로5길 30이다. 네이버로 예약하고 방문하면 웨이팅 할 일이 없고, 주차는 따로 지원이 없어 근처 유료주차장을 이용해야 한다.

이날도 역시나 삼겹살에 소주를 마시기 위해서 삼겹살 전문점을 방문했다.

종로3가역에서 도보로 5분 거리에 위치한 시민 식당이라는 곳이다. 네이버로 예약하고 방문하면 웨이팅 할 일이 없으니 참고 부탁드린다. 주차는 따로 지원이 없고 근처 유료주차장을 사용하셔야 한다.

세트메뉴도 다양하고 와규 구절판 치즈 볶음밥이라는 신기한 볶음밥이 있었다.

시민식당 본점 내부 분위기와 단체석

시민식당 본점 내부는 전형적인 삼겹살집 분위기이고, 2층은 단체 손님을 위한 공간이다. 에어드레서까지 비치돼 있어 종로3가역 회식 장소로도 괜찮아 보였다.

우선 내부는 전형적인 삼겹살집.

종로3가역 탑골공원 근처에 위치한 식당이다 보니 연령대가 꽤 높으신데 중장년층이 많다는 것은 찐 맛집의 방증이다.

2층에도 자리가 있었는데

2층은 단체 손님을 위한 공간이라고 하신다.

사장님이 정말 센스 있으신 점은 에어 드레서를 비치해두셨다는 점... 종로3가역에서 회식 일정이 있으신 분들은 시민 식당 방문하면 괜찮으실 듯하다.

미슐랭 쓰리 스타급 오픈 키친. 오픈 키친 식당은 뭔가 더 믿음이 간다.

시민식당 본점 밑반찬과 쌈 채소는 어떻게 나오나?

시민식당 본점은 테이블마다 큰 불판과 김치찌개용 화구가 따로 있고, 밑반찬과 쌈 채소는 셀프바에서 무한리필된다. 쌈 채소에 당귀가 들어 있는 게 가장 마음에 들었다.

필자는 예약을 했기에 미리 다 세팅이 되어있었다. 가장 먼저 눈에 들어온 것은 엄청나게 큰 불판.

테이블에는 화구가 하나씩 있었는데 김치찌개를 끓이면서 먹을 수 있는 구조였다.

밑반찬 구성이 꽤나 다양했는데 먼저 간장소스를 부을 예정인 양파와 샐러드 그리고 삼삼하게 무친 파채. 그리고 쌈장과 편마늘.

이건 처음에 무말랭이인 줄 알았는데 먹어보니 간재미 무침 같은 것이었다. 오독하니 씹는 재미가 있다.

정말 다양한 쌈 채소. 필자가 가장 마음에 들었던 것은 당귀가 있었다는 것..ㅎㅎ

먹다가 밑반찬이 부족하면 셀프바에서 가져오면 되는데 쌈 채소도 무한리필이라서 거의 쌈밥집 급으로 즐길 수 있었다..

시민식당 본점 메뉴와 가격

시민식당 본점은 삼겹살 세트, 선진포크·와규 단품, 찌개와 냉면 같은 식사 메뉴를 판다. 이날은 김치찌개와 볶음밥이 포함된 2~3인 시민삼겹 반판세트를 주문했다.

• 커플 아삼육세트 65,000
• 시민삼겹 반판세트 7,000
• 시민삼겹 한판세트 125,000
• 선진포크 생목살 17,000
• 선진포크 항정살 21,000
• 와규 등심 31,000
• 와규 꽃살 36,000
• 와규 안심덧살 27,000
• 명품 김치찌개 11,000
• 뚝배기 불고기 12,000
• 제육쌈밥정식 15,000
• 시골 된장찌개 9,000
• 물냉면 12,000
• 비빔냉면 12,000

메뉴는 아까 식당 앞에 입간판에서 봤던 2~3인 시민삼겹 반판세트로 결정했다. 김치찌개와 볶음밥이 포함된 구성이라 상당히 합리적이었다.

시민삼겹 반판세트 김치찌개와 삼겹살 맛은?

시민삼겹 반판세트는 김치찌개가 먼저 나오고 이어 한돈 삼겹살과 콩나물·갓김치·김치·백김치가 나온다. 넓은 불판에 열이 잘 올라 고기가 빨리 익었고, 첫 점부터 고소했다.

고기가 나오기 전에 먼저 김치찌개가 나왔다. 김치찌개는 팔팔 끓여서 먹으라고 하신다.

내용물도 상당히 실한 것이 맛이 참 기대됐다.

연이어 나온 삼겹살. 꽃이 꽂혀있는 것에서 또 사장님의 센스가 느껴졌다. 원육은 한돈이니 뭐 말해 뭐해..

돼지기름과 함께 구워질 채소류. 콩나물과 갓김치 그리고 김치, 백김치. 백김치가 나오는 것이 특이했다.

고기가 구워지기 전에 소주를 주문했는데 얼음 소주였다;;

얼음 소주에 바로 소맥 한 잔.

불판이 넓어서 고기를 모두 올려도 불판이 남는다. 언제 들어도 기분 좋은 소리.

불판에 열이 상당히 잘 올라와서 그런지 고기가 진짜 빨리 익었다. 아무래도 무쇠 불판이 아닌가 싶다.

상당한 비주얼.. 마이야르가 진짜 잘 올라온다.

첫 점. 첫 점은 역시나 소금 기름장이 국룰. 와.. 삼겹살이 진짜 고소하다. 아까 원육에서도 예상했지만 역시나.. 맛있다.

백김치와 당귀 쌈, 간재미 무침 조합

궁금했던 백김치도 먹어봤는데 일반 김치와는 또 다른 매력이었다. 쌈도 싸먹어주고..

당귀가 역시나 맛도리였다. 그 특유의 향이 진짜 괜찮다. 당귀 한 번도 안 드셔보신 분들은 꼭 한번 방문하셔서 드셔보시길 권한다.

간재미 무침으로 예상되는 것과도 한입. 사장님 만약 이 포스팅을 보신다면.. 정답을 알려주세요.

김치찌개의 두부로 삼합도 만들어 먹었다.

와규 구절판 치즈 볶음밥은 어떻게 만들어 먹나?

시민식당 본점의 와규 구절판 치즈 볶음밥은 고기를 다 먹어갈 때쯤 구절판에 담겨 나오고, 테이블에 놓인 만드는 방법대로 직접 볶는다. 와규를 먼저 볶고 야채·김치·콩나물, 치즈 순으로 넣으면 되고, 생각보다 짜지 않았다.

고기를 다 먹어갈 때쯤 볶음밥이 나왔다. 외국인 관광객이 많은 지역이다 보니 보다 한국의 전통을 경험시켜드리기 위해 구절판으로 서브되는 것 같았다.

테이블에 구절판 볶음밥 맛있게 만드는 방법이 있어서 한번 정독해 주고 만들기 시작.

• 먼저 와규를 충분히 달달 볶아주고
• 야채와 김치 그리고 콩나물을 투하
• 한창 볶다가 치즈 투하
• 그리고 또 달달 볶아주기

상당한 비주얼 ㄷㄷ 생각보다 볶음밥이 짜지 않아서 좋았다. 감칠맛 터지는 와규 기름에 볶아진 볶음밥.. 관광 온 외국인들이 놀랄 맛이다.

종로3가역 시민식당 본점 총평

시민식당 본점에서는 김치찌개부터 삼겹살, 와규 볶음밥까지 한 흐름으로 즐길 수 있었다. 찌개부터 고기 볶음밥까지 정말 제대로 즐긴 삼겹살... 사장님의 센스도 돋보이는 고깃집. 일반적인 삼겹살을 경험한다기보다는 하나의 코스를 대접받는 기분이었던 종로3가역 시민식당 본점이었다.