남양읍 고깃집 숙성돼지목살 200g·소갈비살 와사비 소금, 모락모락정육식당

고기는 언제 먹어도 맛있지만, 좋은 고기를 골라 제대로 구워 먹는 날은 더 특별하게 느껴진다. 이번에는 화성 남양에 있는 모락모락정육식당 남양 화성시청 본점에 다녀왔다.

모락모락정육식당은 정육점처럼 원하는 고기를 직접 선택해서 즐길 수 있는 곳으로, 맛있는 고기는 물론이고 식사 분위기까지 신경 쓴 곳이라는 점이 인상적이었다. 가족 외식부터 직장인 회식, 여러 명이 함께하는 모임 장소로도 잘 어울릴 것 같았다.

모락모락정육식당 위치와 주차는?

모락모락정육식당은 화성시청에서 도보 5분 거리인 남양읍 역골중앙로 70 1층에 있고, 건물 옆에 대형 주차장이 있다. 영업시간은 11:30~23:00, 라스트오더는 21:00이다.

화성시청 근처에서 식사할 곳을 찾을 때 방문하기 좋은 곳이다. 특히 롤링힐스 호텔을 방문하거나 근처에서 일정을 보내는 분들이라면 식사 장소로 함께 알아봐도 좋겠다. 초록초록한 외관이 눈길을 끌었다.

그리고 대형 주차장을 갖추고 있어 차를 가지고 방문하기에도 편리했다.

주차 걱정을 덜고 식사에 집중할 수 있다는 점도 마음에 들었다.

매장 내부 좌석과 셀프바는 어떤가요?

모락모락정육식당 내부는 공간이 넓고 테이블 간격이 여유 있어서, 들어가자마자 그게 먼저 눈에 들어왔다. 입구에는 정육점처럼 고기가 신선하게 진열되어 있고, 셀프바에서 야채와 반찬을 리필할 수 있다.

테이블 사이가 넉넉해 가족끼리 방문하기에도 좋고, 직장 동료들과 함께 식사하기에도 괜찮아 보였다. 특히 우리가 앉은 테이블은 의자가 평상처럼 넓게 붙어 있었고, 벽면 대형 미디어아트 같은 감성적인 인테리어까지 더해져 아이들이 있는 가족들이 외식하기에 좋아 보였다.

셀프바도 다양하게 준비되어 야채와 반찬을 부족함 없이 리필해 먹을 수 있어서 좋았다.

모락모락정육식당은 어떻게 주문하나요?

모락모락정육식당은 정육점처럼 쇼케이스에서 원하는 부위를 직접 고르는 방식이다. 고기를 고른 뒤에는 기본 상차림과 함께 식사를 즐길 수 있다.

어떤 고기를 먹을지 고민된다면 직원에게 추천을 부탁할 수도 있어 선택하기 편리했다.

육회와 묵사발 같은 에피타이저도 제공되어 본격적으로 고기를 먹기 전 입맛을 돋우기 좋았다.

소갈비살 1팩과 숙성돼지목살 200g, 맛은?

이날은 소갈비살 1팩과 숙성돼지목살 200g을 선택했다.

살얼음 묵사발과 육회 에피타이저

먼저 에피타이저로 나온 살얼음이 동동 떠 있는 묵사발부터 맛봤는데, 시원하고 개운해서 입맛을 돋우기에 좋았다.

신선한 육회도 함께 나왔는데 기대 이상으로 만족스러워 고기가 나오기 전부터 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었다.

초벌 후 테이블 앞에서 썰어주는 소갈비살

모락모락정육식당에서 무엇보다 인상적이었던 건 고기를 초벌한 뒤 직원분이 테이블 앞에서 직접 썰어주시는 모습이었다. 보통 고깃집에서는 불판 위에서 바로 굽기 시작하는데, 이곳은 초벌 과정을 거쳐 직접 썰어주시니 신선하고 색다른 경험이었다.

소갈비살은 부드러우면서 고소한 풍미가 좋았다. 적당한 마블링에 초벌이 되어 있어 살짝 구워 와사비와 소금만 찍어 먹어도 맛도리였다.

육질이 부드러운 숙성돼지목살

숙성돼지목살 역시 맛있게 즐길 수 있었다. 숙성이 돼서인지 고기 육질이 엄청 부드럽고 돼지 특유의 고소함이 너무 맛있었다.

셀프바 타코와 된장찌개로 마무리

모락모락정육식당 셀프바에는 특이하게 🌮타코 재료가 있어서, 구운 고기를 넣어 타코를 만들어 먹을 수 있다. 고기를 한 점씩 먹다 보니 왜 좋은 고기를 직접 골라 먹는 재미가 있는지 알 것 같았는데, 셀프바의 과카몰리와 살사 맛이 예사롭지 않았다.

고기를 넣어 타코를 만들어 먹었는데 너무 맛있어서 감동~ 함께 나온 된장찌개도 빼놓을 수 없었다.

구수한 국물에 공깃밥까지 곁들이니 다른 반찬이 필요 없을 정도로 든든했다. 고기를 먹고 된장찌개와 밥으로 마무리하니 제대로 된 한 끼를 먹었다는 생각이 들었다.

총평: 화성시청 근처 가족 외식·회식 장소로 어떤가요?

모락모락정육식당은 원하는 고기를 직접 고르는 재미부터 초벌 후 테이블 앞에서 썰어주는 특별한 방식까지 기억에 남는 곳이었다. 시원한 묵사발과 신선한 육회, 부드럽고 고소한 고기, 구수한 된장찌개까지 전체적으로 든든하게 식사할 수 있어 넘 만족스러웠다.

화성시청이나 남양읍 근처에서 가족 외식이나 회식 장소를 고민하고 있다면 한 번 살펴봐도 좋을 것 같다. 롤링힐스 근처에서 식당을 찾는 분들에게도 고기를 제대로 즐길 수 있는 선택지가 될 듯하다. 맛있는 고기와 든든한 식사 덕분에 기분 좋게 외식을 마치고 집으로 돌아왔다.