청주 복대동 해산물 맛집, 전복회부터 채끝육전·닭목살까지 신박카세

신박카세는 어떤 곳인가요?

신박카세는 청주 복대동에 새로 오픈한 퓨전 일식 오마카세 술집이에요. 밥친구랑 맛있는 거 먹으러 출동! 이번에는 밥친구 동네에 새로 생긴 신박카세에 다녀왔어요. 이름부터 뭔가 재미있죠? 처음에는 어떤 곳일까 궁금했는데 직접 다녀와 보니 생각보다 훨씬 알차고 만족스러웠던 곳이에요.

특히 1인 29,900원이라는 가격에 해산물과 육류를 함께 즐길 수 있는 코스요리라니, 요즘 외식 물가 생각하면 이 정도 구성에 이 가격은 정말 가성비 최고라는 말이 절로 나오더라고요. 신박카세 소개해 드릴게요.

신박카세 위치와 외관

복대동 맛집 신박카세는 청주시 흥덕구 진재로 100, 2층에 위치해 있어요.

건물 외관부터 깔끔하고 눈에 잘 들어오는 편이에요. 2층에 자리 잡은 신박카세 입구 쪽에는 '신박한 오마카세', '해산물과 육류의 신박한 요리', '1인 29,900원'이라는 문구가 크게 적혀 있어요. 가격을 보자마자 와~~~ 이 가격이 오마카세라고? 궁금증이 확 생기더라고요. 신박카세는 퓨전 일식 스타일로 해산물과 육류를 함께 구성해 놓은 곳이라 일반적인 회집과는 조금 다른 느낌이에요.

신박카세 분위기와 좌석, 단체 모임도 가능할까?

신박카세 내부는 생각보다 공간이 넓고 깔끔했어요. 전체적으로 우드톤을 사용해서 따뜻하고 편안한 분위기예요.

테이블 간격도 여유가 있는 편이고, 창가 쪽 자리도 있어서 밖을 바라보며 식사하기 좋았어요. 조명도 은은하고 인테리어가 깔끔해서 친구와 편하게 식사하기 좋고, 저녁에는 술 한잔 곁들이면서 회식이나 모임 장소로 이용하기에도 괜찮겠다 싶었어요.

특히 여러 명이 앉을 수 있는 자리도 마련되어 있어서 단체 모임이나 회식 장소를 찾는 분들에게도 잘 맞을 것 같아요.

그리고 직원분들과 사장님이 정말 친절하셨어요. 처음 방문한 곳인데도 부담스럽지 않게 설명도 잘해주시고 응대가 친절해서 식사하는 내내 기분이 좋았답니다.

신박카세 29,900원 코스에는 무엇이 나오나요?

신박카세 메뉴판을 보니 구성에 더 설레더라고요.

전복게우스프

신박카세 코스의 첫 메뉴는 전복게우스프였는데, 첫 메뉴부터 마음에 들었어요. 전복 내장의 고소하면서도 진한 풍미가 느껴지고 부드럽게 넘어가는 스타일이라 입맛을 제대로 깨워주는 메뉴였어요. 전복의 고소한 맛이 은근하게 올라와서 첫 메뉴로 먹기 좋았어요.

가쓰오 오이토마토 샐러드

가쓰오 오이토마토 샐러드는 상큼하고 아삭한 오이와 토마토에 신박카세 특제소스가 어우러지고, 위에 가쓰오부시가 올라가 있어서 감칠맛까지 더해지더라고요. 새콤하면서 산뜻해서 해산물이나 육류 메뉴 사이사이에 먹으니까 입안이 깔끔해지는 느낌! 개인적으로 이런 샐러드 메뉴가 중간에 들어가는 게 좋더라고요.

전복회

그리고 제가 좋아하는 전복회. 싱싱한 전복을 회로 먹으니 꼬들꼬들하면서 오독한 식감이 살아있어요. 씹을수록 은은한 단맛과 바다 향이 느껴져서 역시 전복은 신선도가 중요하구나 싶었어요. 무엇보다 이날 신박카세에서 먹은 해산물들이 전체적으로 엄청 싱싱해서 만족스러웠어요.

채끝육전

그런데 신박카세의 재미있는 점은 해산물만 계속 나오는 게 아니라는 것! 갑자기 채끝육전이 등장했어요. 부드러운 채끝살을 육전으로 즐기니 고소하고 담백한 맛이 제대로였어요. 해산물 먹다가 육전이 나오니까 또 다른 재미가 있더라고요. 얇게 부쳐낸 육전에 고소한 풍미가 더해져서 술안주로도 딱 좋겠다는 생각이 들었어요.

회: 광어지느러미·대방어·도미

드디어 회 타임! 이날 신박카세에서 나온 회는 광어지느러미, 대방어, 도미 이렇게 즐겼어요.

빛깔부터 신선함이 느껴졌고 한 점씩 먹어보니 식감도 아주 좋았어요. 특히 광어지느러미는 쫀득하면서도 고소한 맛이 좋았고, 대방어는 특유의 부드러운 지방감이 느껴지면서 입안에서 살살 녹는 느낌, 도미는 담백하면서 깔끔해서 세 가지 회를 번갈아 먹으니 신박카세 회 맛 아주 싱싱해요. 회 좋아라 하는 밥친구는 신박카세 맛있다고 난리 ㅎ

초밥밥도 주셔서 회와 함께 곁들여 먹기 좋더라고요.

생아구탕

그리고 생아구탕. 냄비 가득 콩나물과 미나리 같은 채소가 들어가 있어서 보기만 해도 시원한 느낌이었어요.

신박카세 생아구탕 국물은 깔끔하고 개운한 스타일이에요. 해산물 요리를 계속 먹다 보면 자칫 느끼할 수 있는데, 이런 따뜻하고 시원한 국물이 중간중간 들어가니까 전체적인 코스가 훨씬 편하게 느껴졌어요. 특히 술 좋아하시는 분들은 이 메뉴 보자마자 소주 생각나실 듯ㅋㅋㅋ

닭목살

그리고 닭목살까지 나왔어요.

닭목살은 쫄깃한 식감이 매력적인 부위라 씹을수록 고소한 맛이 올라오더라고요. 신박카세는 회부터 전복회, 육전, 닭목살까지 나오니까 '여기가 정말 신박하긴 신박하네 ㅋㅋㅋ' 싶더라고요. 해산물과 육류를 한 코스에서 함께 즐길 수 있다는 게 신박카세의 가장 큰 매력인 것 같아요.

새우와 조개 요리

통통한 새우와 조개류가 함께 나와 비주얼부터 아주 좋더라고요. 새우는 탱글탱글하고 달큰한 맛이 좋았고, 조개는 국물과 함께 먹으니 감칠맛이 제대로! 전복뿐 아니라 다양한 해산물을 한자리에서 즐길 수 있어서 복대동 해산물 횟집 찾는 분들에게도 신박카세를 추천하고 싶어요.

마무리 음료: 자두·홍초 에이드

신박카세 코스의 마무리는 상큼한 자두 에이드와 홍초 에이드였어요. 배부르게 먹고 나서 상큼한 음료로 마무리하니까 딱 좋더라고요.

신박카세 총평: 가성비 괜찮을까?

밥친구랑 새로 오픈한 곳이라 궁금해서 방문했던 신박카세, 결론부터 말하면 "이 가격에 이 구성? 가성비 진짜 괜찮다!"였어요. 1인 29,900원에 전복게우스프부터 아구 지리탕, 샐러드, 전복회, 숙성회, 해산물, 육전, 닭목살까지 다양하게 즐길 수 있어서, 한 가지 음식만 먹는 것보다 여러 가지를 조금씩 다양하게 맛보고 싶은 분들에게 특히 잘 맞을 것 같아요. 무엇보다 음식들이 전체적으로 신선했고 사장님과 직원분들도 겁나 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었어요.

신박카세는 분위기도 깔끔하고 좌석도 여유가 있어서 이런 자리에 다양하게 활용하기 좋은 곳이에요.

• 친구와 식사
• 연인 데이트
• 가족 외식
• 친구 모임
• 단체·회식
• 술 한잔하는 자리

특히 청주 퓨전 오마카세 술집을 찾고 있다면 한 번쯤 방문해 봐도 좋을 것 같아요. 저는 밥친구랑 먹으면서 "여기는 가격 대비 구성 괜찮다!" 이 말을 몇 번이나 했는지 모르겠어요ㅋㅋㅋ 새로 오픈한 곳이라 앞으로 더 유명해질 것 같은 느낌! 복대동 일식, 복대동 해산물 횟집, 청주 퓨전 오마카세 술집 찾으신다면 신박카세에서 신박하게 한 끼 즐겨보세요.