대구 상인동 야키토리 오픈런 혼술 다찌석 네기마·팽이구이, 토리아에즈

대구 상인동 술집 토리아에즈 야키토리 맛집

일본 현지 감성을 그대로 느낄 수 있는 야끼토리 전문점 토리아에즈 다녀온 후기💟

토리아에즈 위치와 웨이팅, 몇 시에 가야 할까

토리아에즈는 대구 달서구 상인동 술집 골목에 있는 야키토리 전문점이고, 오픈은 오후 6시입니다. 7~8시 이후엔 웨이팅이 생기니 기다림이 싫다면 서둘러 가는 걸 추천합니다.

상인동 술집 골목에 위치한 토리아에즈, 이번이 벌써 두 번째 방문이다. 저번에 왔을 때 먹고 맛있어서 다시 한번 방문 완!

오픈이 6시인데 6시 10분쯤 도착했더니 내가 첫 번째 손님이었다 ㅋㅋㅋ 밝을 때는 처음 와보았네요... 7~8시 이후엔 웨이팅 발생하는 맛집이니 기다림이 싫으시다면 서둘러 가는 걸 추천합니다.

토리아에즈 내부, 다찌석이 제일 좋은 자리

토리아에즈 내부는 주방을 둘러싼 다찌석이 중심입니다. 다찌석에 앉으면 꼬치가 숯불 위에서 익어가는 모습을 그대로 볼 수 있어서, 제 기준 가장 좋은 자리였습니다.

가게 내부는 은은한 조명과 함께 일본 골목의 숨은 이자카야에 들어온 듯한 느낌이 난다. 곳곳에 일본 에니메이션 포스터가 붙여져 있다.

특히 주방을 둘러싸고 있는 다찌석이 인상적이다. 퇴근 후 부담 없이 들러 가볍게 맥주 한잔 먹기 좋은 분위기의 술집이 아닐 수 없다. 다찌석에서는 꼬치가 숯불 위에서 익어가는 모습을 볼 수 있으니 ✔️내 기준 가장 좋은 자리

넹넹. 혼자 와도 좋다!

토리아에즈 메뉴와 콜키지

토리아에즈 메뉴는 닭고기·육고기·돼지고기·야채구이 꼬치에 생맥주, 사케, 하이볼까지 갖춰져 있습니다. 타주류 콜키지도 가능해서 원하는 술을 가져와 추가금을 조금 내고 마실 수 있습니다.

정말 다양한 메뉴들이 준비되어 있는데 닭고기 육고기 돼지고기 야채구이 등 원하는 대로 골라 먹을 수 있으며 술 종류도 생맥주 사케 하이볼 등 모든 주종이 다 있는 셈. 타주류 콜키지도 가능해서 따로 원하는 술이 있다면 가지고 와서 추가금을 조금 내고 먹을 수 있다.

꼬치를 먹는데 맥주를 안 먹을 수 없었기에 시켜버린 기린이찌방 생맥주... 탁월한 선택이었다. 부드러운 크리미한 거품이 정말 최고였다🥹🥹🥹

다찌석의 좋은 점은 고기 굽는 걸 바로 앞에서 볼 수 있다는 점! 메뉴 주문 후 숯불 위에서 피어오르는 연기를 맡으며 기대하며 기다렸다

불향 가득한 꼬치, 네기마·모래집·팽이구이

토리아에즈에서 먹은 꼬치는 네기마, 계란구이, 모래집, 팽이구이였습니다. 특히 팽이구이는 기대를 안 했는데 버섯 채즙과 짭조름한 소스가 어우러져 추천 메뉴로 꼽고 싶었습니다.

기다리는 걸 별로 안 좋아해서 주문을 한꺼번에 ㅎㅐ버림ㅋㅋㅋ 먹는 동안 조금 식어서 아쉬웠지만, 흐름 끊기지 않고 먹을 수 있어 좋았당

-네기마(닭다리살&파) 야끼토리의 정석! 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득 찬 부드러운 닭고기와 달큰하게 구워진 대파의 밸런스가 최고였음 ㅠㅠ

-계란구이 짭쪼롬한 꼬치들 사이에 달콤한 폭신한 계란구이! 부드러운 푸딩 느낌이었다.

-모래집 특유의 오독오독하고 쫄깃한 식감이 살아있어 씹는 재미가 좋은 모래집! 잡내 하나 없이 불향만 깔끔히 입혀져 있어 훌륭한 맥주 안주가 되었당👍

-팽이구이 기대를 별로 안 했는데 정말 맛있게 먹었던... 버섯에서 나오는 채즙이 짭조롬한 소스와 완벽하게 어우러짐. ✔️추천 메뉴!

본인의 기호에 맞게 더해서 먹을 수 있는 조미료들! 시치미와 소금 후추 간장이 있어요

계란밥, 통천겹살, 통허벅지 매운소스

꼬치와 함께 계란밥도 주문했고, 통천겹살과 통허벅지도 먹었습니다. 통허벅지는 매운소스로 요청했는데 매운 걸 잘 못 먹는다면 매운소스는 피하는 게 좋습니다.

계란밥도 시켜버렸지용. 간장을 뿌려 먹으면 내가 아는 그 맛. 생계란이 들어 있어서 촉촉하게 먹을 수 있어요

-통천겹살 살짝 질긴가? 싶다가도 쫄깃한 식감과 고소한 육즙이 입안 가득!! 소금에 톡 찍어 먹으면 정말 맛있다.

-통허벅지 매운소스로 요청해봤는데 맵찔이들은 매운소스는 피하셔요... 매워요 ㅠㅠㅠㅠ 하지만 퍽퍽함 전혀 없어서 아주 부드러웠다.

-쯔쿠네 정말 맛있게 먹었던 쯔쿠네. ✔️나의 원픽! 부드러운 완자를 노른자 소스에 찍어 먹으면 이거이거 밥이랑 같이 먹고 싶쟈냐

리뷰 이벤트 해서 받은 미니 컵라면~ 일본 컵라면을 한국에서 먹다니 ㅎㅎㅎ 너무 귀여운 컵라면이었당💛

토리아에즈는 꼬치 하나하나 정성스럽게 불맛 입혀 아주 잘 구워주셔서 재방문할 수밖에 없는 곳이다. 맛있는 꼬지에 생맥 한잔 곁들이며 힐링하쎄용!!!! 2차로 간단히 술 마시러 와도 좋을 것 같아요 (>_<)