대구 대명동 양념곱창 퇴근 후 짝꿍과 3종 세트, 안지랑곱창막창 앞산 본점

날씨도 선선하고 기분도 싱숭생숭해서 퇴근하자마자 맛있는 안주에 시원하게 한잔 걸치고 싶더라고요. 대구 하면 역시 곱창과 막창을 빼놓을 수 없잖아요 ㅎㅎ 그래서 짝꿍과 오랜만에 활기찬 분위기도 느낄 겸 대구의 명물로 통하는 안지랑 곱창골목으로 발걸음을 옮겼답니당!! 골목에 들어서자마자 고소한 냄새가 진동을 해서 군침이 마구 돌았는데요 ㅋㅋㅎ 수많은 가게 중에서도 깔끔함과 정통성을 모두 갖춘 곳이라 죠춍이는 안지랑곱창막창 앞산본점 단골이기도 한데요~ㅎㅎ 바로 눈에 띄어 바로 들어가 보았지요!

안지랑곱창막창 앞산본점 위치와 영업시간

안지랑곱창막창 앞산본점은 대구광역시 남구 대명로36길 51 1층에 있고, 대구 도시철도 1호선 안지랑역 2번 출구에서 걸어서 4분 거리예요. 영업시간은 12:00~23:00이고 금요일·토요일은 23:30까지, 일요일은 12:00~22:30까지 영업한다고 해요. 평일 브레이크타임은 12:40~14:30이고 주말은 브레이크타임이 없어요.

휴무일은 매주 수요일인데, 수요일은 17:00~20:30 단축 영업을 하거나 공휴일인 경우 화요일로 바뀔 수 있으니 방문 전 확인은 필수예요. 주차는 매장 앞에 할 수 있고, 만석이면 사장님께 문의하면 맞은편 편의점 등 연계 공간을 안내해 주신대요.

안지랑곱창막창 앞산본점 매장 분위기는 어떤가요?

안지랑곱창막창 앞산본점은 안지랑 곱창골목 안에서 처음으로 오픈 주방을 도입한 곳답게 내부가 굉장히 위생적이고 쾌적하게 잘 정돈되어 있었어요. 예전에 10년 동안 상인회장을 맡으셨던 사장님이 원조 할머니 비법을 전수받아 운영하시는 공간이라 그런지 역사와 정통성은 깊게 살아있으면서도 내부 시설은 무척 세련되고 트렌디하더라고요 ^0^ 매장 벽면 전체가 개방감 넘치는 폴딩도어로 되어 있어서 바람이 솔솔 불어오는데, 실내인데도 탁 트인 야외 노포 야장 감성을 고스란히 느낄 수 있어 분위기가 정말 최고였답니다!!

개인 사물함, 반려동물 동반, 예스키즈존

안지랑곱창막창 앞산본점 테이블 근처에는 외투나 가방을 따로 보관할 수 있는 개인 사물함 옷장이 있어서 고기 연기나 잡내가 소지품에 밸 걱정 없이 식사에만 집중할 수 있는 세심한 배려도 돋보였어요. 게다가 유모차나 케이지 또는 가방을 지참하면 반려동물 동반까지 가능한 웰컴 펫 존이라 견주분들도 편하게 외식하기 좋겠더라고요 ㅎㅎ 심지어 사장님께 요청하면 반려견 전용 식기와 그릇까지 따로 챙겨주시는 센스에 감탄이 절로 나왔답니다. 아이들과 함께 오기 좋은 예스키즈존이기도 해서 남녀노소 누구나 편안하게 방문할 수 있는 멋진 공간이에요!ㅎ

무엇을 주문했나요? 생막창·양념곱창·염통볶음 3종 세트

주문은 테이블마다 비치된 태블릿 키오스크로 해요. 자리에 앉아 천천히 메뉴를 살펴봤는데, 혼밥족을 위한 가성비 좋은 1인 세트 메뉴부터 곱창을 안 좋아하는 일행을 위한 문경약돌 삼겹살이나 목살 같은 고기류까지 참 다양하게 준비되어 있더라고용 ^-^

저희는 여러 부위를 골고루 푸짐하게 맛보고 싶어서 생막창 200g과 회장님 양념곱창 300g, 그리고 염통볶음 250g이 알차게 묶인 세트 메뉴를 선택했답니다. 3가지 종류를 모두 맛보면서도 가격대가 3만 원대로 대단히 합리적이라 주문 전부터 기대감이 엄청났어요 ㅋㅋㅎ

양념곱창과 염통볶음은 조리돼서 나와요

안지랑곱창막창 앞산본점의 가장 편리하고 독보적인 장점은 양념곱창과 염통볶음이 주방에서 100% 완벽하게 조리되어 완제품 형태로 테이블에 나온다는 점인데요! 덕분에 테이블 위에서 양념이 타지 않게 불판을 계속 뒤집으며 땀 흘릴 필요 없이 나오자마자 곧바로 입으로 직행할 수 있어 흐름이 끊기지 않고 정말 좋았습니당 ^0^

게다가 유일하게 생으로 나오는 생막창마저도 사장님과 직원분들이 매장을 돌아다니며 타지 않고 노릇노릇하게 최상의 상태로 다 구워주시는 친절한 그릴링 서비스가 있어서, 저희는 그저 편하게 대화를 나누며 젓가락질만 바쁘게 움직이면 되었답니다!!

생막창 200g 맛은 어땠나요?

안지랑곱창막창 앞산본점 생막창은 특유의 잡내가 정말 단 1도 느껴지지 않아서 신기할 정도였어요 ^0^ 손질이 워낙 꼼꼼하게 잘 되어 있어서 씹을수록 쫄깃쫄깃하면서도 입안 가득 고소함과 은은한 향이 퍼지는데, 대구 10미의 정석을 보여주는 훌륭한 퀄리티였답니다.

특제 막장에 푹 찍어 먹으면 짭조름한 감칠맛까지 더해져 씹는 재미가 아주 쏠쏠해요 ㅋㅋㅎ

회장님 양념곱창 300g, 맵지 않고 불향 가득

회장님 양념곱창은 무려 7번이나 뒤집어가며 청결하게 세척한 곱창을 기본으로, 의성 마늘과 보이차를 넣은 비법 양념을 발라 참숯 직화 초벌을 거쳐 나온다고 해요!! 한 입 먹어보니 특유의 꼬릿한 향은 완벽하게 잡혀있고, 기분 좋은 불향과 함께 매콤하면서도 달콤 고소한 양념 맛이 조화롭게 입안을 감싸 안았어요.

자극적이거나 과하게 맵지 않아서 어린아이들이나 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 호불호 없이 아주 맛있게 빠져들 만한 대중적이고 매력적인 맛이랍니다. 양념곱창은 이미 다 구워져 나오기 때문에 불판 위에는 식지 않게 은은하게 데워먹는 느낌으로만 조금씩 올려두며 끝까지 따뜻하고 부드럽게 음미할 수 있었습니다!!

염통볶음 250g, 질기지 않고 촉촉해요

주방에서 완전히 볶아져 나오는 염통볶음은 두께감이 통통하고 촉촉한 식감이 그대로 살아있어서 전혀 질기지 않고 씹을 때마다 육즙이 뿜어져 나왔어요 ㅎㅎ 달콤 짭조름한 소스가 겉돌지 않고 속까지 쏙쏙 잘 배어있어서 훌륭한 주전부리이자 안주 역할을 톡톡히 해내더라고요.

염통이 꼬치 형태가 아니라 볶음으로 편하게 집어 먹을 수 있게 나와서 쌈을 싸 먹거나 밥과 함께 즐기기에도 아주 훌륭한 구성이랍니다 ^-^ 식었다 싶으면 막창 돌판 위에 살짝 올려 데워먹으면 마지막 한 점까지 부드럽게 즐길 수 있어용!ㅎ

2,000원 된장찌개, 청양고추 넣어 칼칼하게

고소하고 매콤한 기름칠을 가득 해준 뒤에는 역시 시원한 국물로 기름기를 싹 가라앉혀 주어야 하잖아요 ㅋㅋㅎ 안지랑곱창막창 앞산본점 된장찌개는 단돈 2,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 국물이 은근히 깊고 진해서 감동적이었어요. 약간 달큰하면서도 감칠맛이 도는 국물인데요!

여기에 셀프바에서 썰어둔 청양고추를 몇 개 가져와 툭툭 던져 넣었더니 칼칼함과 개운함이 배가 되면서 기름진 입안을 완벽하게 리셋해 주는 치트키 역할을 해줬습니당 ^0^ 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 진정한 밥도둑이에요!!

곱창집에서 끓여 먹는 즉석 한강라면

안지랑곱창막창 앞산본점 한편에는 한강 고수부지에서나 볼 수 있는 즉석 라면 조리 기기가 센스 있게 마련되어 있어 한강라면도 직접 끓여와 보았어요 ㅎㅎ 은근히 곱창집에서 끓여 먹는 라면이 별미잖아용^-^ 기계가 알아서 물 양과 시간을 맞춰 끓여주니 면발이 기가 막히게 꼬들꼬들하게 완성되더라고요.

불판 바로 옆에서 뜨끈하고 칼칼한 라면 국물을 후루룩 들이켜고 쫄깃한 막창 한 점을 곁들이니 그 조합이 정말 눈물 나게 맛있었답니다!! 배가 아무리 불러도 멈출 수 없는 마성의 매력을 가진 사이드 메뉴라 방문하시면 무조건 함께 드셔보시길 강력하게 추천해 드려요 ^-^

셀프바 소스 조합, 이렇게 먹어보세요

안지랑곱창막창 앞산본점 매장 중심의 셀프 코너에는 야채와 식기류, 그리고 소스만 무려 6가지가 넘게 깔끔하게 진열되어 있어요!! 종류가 다양해서 잠시 고민에 빠질 수 있지만 벽면에 붙어있는 사장님 추천 베스트 소스 조합표를 그대로 따라 하면 실패가 없답니다.

• 데리야끼 소스 + 마요네즈: 양념곱창을 푹 찍어 먹으면 고소함이 극대화돼 무한 흡입
• 카레 가루 + 인절미 가루 반반: 중독성 강한 단짠의 신세계

여수 돌산 갓절임과 궁채장아찌처럼 정성이 가득 들어간 고급 장아찌 반찬들도 가득해서 느끼할 틈이 없답니다. 다만 음식을 남기면 환경부담금 2,000원이 발생하니 매너 있게 먹을 만큼만 조금씩 자주 가져다 먹는 게 좋답니다!ㅎ

영수증 리뷰 이벤트와 3,100원 주류

안지랑곱창막창 앞산본점에서는 식사 중에 테이블 태블릿으로 영수증 리뷰 이벤트를 간편하게 신청할 수 있어요 ㅎㅎ 중간 결제를 먼저 진행한 뒤 영수증을 받아 네이버에 솔직한 리뷰를 남기면 하이볼이나 대용량 음료를 서비스로 아낌없이 제공해 주시더라고요. 특히 상큼하고 달달한 멜론 맛이 입안 가득 퍼지는 시원한 미도리 하이볼까지 이벤트 품목으로 고를 수 있어서 훌륭하게 입가심을 할 수 있었답니다!! 매장 나가는 길에는 디저트로 무료 아메리카노와 달콤한 핫초코를 뽑아 마실 수 있는 머신까지 있어 마지막까지 기분 좋은 미소를 짓게 만들어요 ^-^

요즘 살벌한 외식 물가 시대인데도 안지랑곱창막창 앞산본점은 소주와 맥주 등 주류를 단돈 3,100원이라는 파격적인 가격에 정직하게 팔고 있어서 지갑 부담 없이 편안하게 한잔 곁들이기 최고의 조건을 갖추고 있답니다. 술을 못 드시는 분들을 위한 시원한 무알콜 맥주도 센스 있게 채워져 있어용!ㅎ

안지랑곱창막창 앞산본점, 총평

오랜 비법이 고스란히 담긴 깊은 손맛과 오픈 주방의 청결함, 그리고 가슴이 뻥 뚫리는 시원한 야장 감성에 사장님의 다정한 친절함까지 모든 요소가 완벽하게 육각형을 이루는 안지랑곱창막창 앞산본점이었어요. 대구 대명동이나 앞산 근처에서 조리하기 편하고 위생적이면서 가성비까지 꽉 잡은 제대로 된 곱창 막창 맛집을 찾고 계신다면 주저하지 마시고 꼭 한번 들러서 든든하고 행복한 한 상을 경험해 보시길 죠춍이가 자신 있게 추천합니당!ㅎㅎ